小元宝妈妈

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+ e, }6 X* ~" h( Y  B这大热天的 每天都不知道吃什么 炸点酱吧 放冰箱里 什么时候想吃煮点面条来点菜码十分钟就搞定了 中午我减肥不吃饭 给元宝来碗炸酱面正合适
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用天源酱园或者六必居的干黄酱都行 每次我就弄四分之一的
. }2 g+ E+ n: q1 [多了剩时间长了不好吃 四分之一够吃两顿的
8 A7 O& V. D) w9 T; m原料 干黄酱四分之一 五花肉肥点也没事 葱花姜末
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) @7 Z- X: F$ {: A' H& ?- i% s五花肉切丁 干黄酱加水泄开 我一般都是直接上手的6 y5 M' c$ p. X, N% i8 V
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锅里放油 多点没事 放肉丁煸炒出油/ y$ R3 ]9 C  C, H& {
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接着放姜末葱花 然后把泄好的黄酱倒进去
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, w& I$ Y7 i, f2 A, R/ x小火搅拌 要不停地搅拌 小心粘锅  }. F! C# ^" E. R  [
一直到酱的边缘有油渗出来 基本酱和油分离就好了" z" X4 K# B2 M% G' }& ^5 `  q+ p
我这四分之一的酱还熬了十分钟呢 熬得时间长才香
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5 r1 e% }& O& _$ }在保鲜盒里保存 熬成功的酱就是这种效果 油都在表面浮着
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5 M! j2 O4 W! W8 ]来点菜码 我图省事就黄瓜丝了 豆芽 白菜 芹菜末什么的都行5 _' c& C* ^5 G9 l) A( ~

( O% }* D/ S$ y煮面条了 出锅 来个造型  X% s; S# |$ i3 F" O% F

/ h: c/ e2 j* }8 t1 j% |拌好了 元宝 开饭
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嘉赫妈

话说做这个酱还真是油不能少啊！
& p: m. I$ s. K# V9 }不吃肥肉滴伤不起啊！打小的毛病！一点肥的都不吃！每次吃我都得把肥肉挑出来~

fjonlyone

看着不错，不过这肉丁有点太大了，呵呵，要是切小一些会不会更好呢！

小元宝妈妈

要是换成手擀面就更香啦

袁方/ty

看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-7-23 14:54
: E! d& G" f- u  ?6 a: R看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

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呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

袁方/ty

小元宝妈妈 发表于 2012-7-23 15:18   `+ [6 W" M7 B, p- ?
呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

# g' m: s; x7 p
太邪恶了。。。。我馋肉馋疯了
- |8 V& y; a: b5 F最近的是非真多，连解馋都没时间