小元宝妈妈

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这大热天的 每天都不知道吃什么 炸点酱吧 放冰箱里 什么时候想吃煮点面条来点菜码十分钟就搞定了 中午我减肥不吃饭 给元宝来碗炸酱面正合适) l) ^, F6 k0 o# ^# j: L+ p- @

+ O+ {( l# ~0 U$ q" e  n6 B4 w用天源酱园或者六必居的干黄酱都行 每次我就弄四分之一的& p+ s9 C, G4 ?7 c
多了剩时间长了不好吃 四分之一够吃两顿的
% t: s1 h' o$ s& L# u+ d2 c$ `原料 干黄酱四分之一 五花肉肥点也没事 葱花姜末# @0 Y3 q* I  A! n! E0 K# @

5 {. i8 ?8 K% k五花肉切丁 干黄酱加水泄开 我一般都是直接上手的
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锅里放油 多点没事 放肉丁煸炒出油
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) u" C1 u4 R6 {1 {接着放姜末葱花 然后把泄好的黄酱倒进去
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小火搅拌 要不停地搅拌 小心粘锅
* A. S: u2 G7 L* `! Z3 T/ ^一直到酱的边缘有油渗出来 基本酱和油分离就好了
4 g$ O2 K# w$ G' D4 j我这四分之一的酱还熬了十分钟呢 熬得时间长才香7 q& i7 M6 v6 U' Z/ h+ `( l
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在保鲜盒里保存 熬成功的酱就是这种效果 油都在表面浮着
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来点菜码 我图省事就黄瓜丝了 豆芽 白菜 芹菜末什么的都行
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煮面条了 出锅 来个造型
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# ?0 f+ J8 a. a" K( q0 \拌好了 元宝 开饭
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嘉赫妈

话说做这个酱还真是油不能少啊！' q5 a. K5 n( z6 g3 M; t
不吃肥肉滴伤不起啊！打小的毛病！一点肥的都不吃！每次吃我都得把肥肉挑出来~

fjonlyone

看着不错，不过这肉丁有点太大了，呵呵，要是切小一些会不会更好呢！

小元宝妈妈

要是换成手擀面就更香啦

袁方/ty

看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-7-23 14:54
3 f; M2 c. R7 B  F* J1 }/ p看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

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呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

袁方/ty

小元宝妈妈 发表于 2012-7-23 15:18
6 n2 n+ D* a9 z* T4 s呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

8 y# r$ b7 l8 f! @+ k4 V太邪恶了。。。。我馋肉馋疯了. R$ M, L- ~7 r3 S7 _2 y6 Q: q9 }
最近的是非真多，连解馋都没时间