小元宝妈妈

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3 `2 e: B% C! Q4 Y  ^这大热天的 每天都不知道吃什么 炸点酱吧 放冰箱里 什么时候想吃煮点面条来点菜码十分钟就搞定了 中午我减肥不吃饭 给元宝来碗炸酱面正合适, e3 U# \/ n# h" h1 z2 ^" A

. u0 W1 C  I4 t) f: O用天源酱园或者六必居的干黄酱都行 每次我就弄四分之一的, m6 _: @5 D9 U2 a' |0 ^* f" f
多了剩时间长了不好吃 四分之一够吃两顿的, a  T* o2 D5 Q0 r# W/ x3 v
原料 干黄酱四分之一 五花肉肥点也没事 葱花姜末
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0 u) f, u; x6 p3 b9 b( q3 w+ r1 A五花肉切丁 干黄酱加水泄开 我一般都是直接上手的# f; [. K) }' P5 q# k5 {* F
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锅里放油 多点没事 放肉丁煸炒出油& P. T4 i  r( _: o: z
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接着放姜末葱花 然后把泄好的黄酱倒进去% i/ s; {; A- d$ Z& f3 T( ^
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小火搅拌 要不停地搅拌 小心粘锅  l4 N2 n) l; t0 k$ A9 a% C
一直到酱的边缘有油渗出来 基本酱和油分离就好了# `( q4 L( w9 S! e% E& n
我这四分之一的酱还熬了十分钟呢 熬得时间长才香
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在保鲜盒里保存 熬成功的酱就是这种效果 油都在表面浮着
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5 @+ F9 V& b& l: j. R来点菜码 我图省事就黄瓜丝了 豆芽 白菜 芹菜末什么的都行
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煮面条了 出锅 来个造型
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: D' |) G; C& q" z" T1 s/ o拌好了 元宝 开饭
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嘉赫妈

话说做这个酱还真是油不能少啊！# `% d0 i/ a8 Y6 ]) E, k/ R
不吃肥肉滴伤不起啊！打小的毛病！一点肥的都不吃！每次吃我都得把肥肉挑出来~

fjonlyone

看着不错，不过这肉丁有点太大了，呵呵，要是切小一些会不会更好呢！

小元宝妈妈

要是换成手擀面就更香啦

袁方/ty

看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-7-23 14:54
7 @9 `+ ?6 d1 V$ T7 w* R( v7 l看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

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呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

袁方/ty

小元宝妈妈 发表于 2012-7-23 15:18
, M$ V. C$ a+ i2 X7 M4 u0 e1 s% X呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

$ b, P6 y3 z4 J  [1 L太邪恶了。。。。我馋肉馋疯了
6 f# p) `* |7 @" [1 d: Y$ C最近的是非真多，连解馋都没时间