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发表于 2012-7-26 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
酸奶乳酪蛋糕的做法详细介绍
6 E- [- E( T0 e, D" a4 C0 y$ H, [1 x口味:甜味      工艺:烤$ H9 l9 V2 D4 Q  {6 _. I
酸奶乳酪蛋糕的制作材料:
. t# l2 V# y$ m2 f* `主料:饼干150克,奶酪314克/ C$ `& n; U8 Y3 C: h* M
辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克0 S' F# w5 T! S! p
调料:白砂糖73克
; t" `8 e: C6 K9 V教您酸奶乳酪蛋糕怎么做,如何做酸奶乳酪蛋糕才好吃
" L; v( d' ?* c' ?1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;" E5 e, j9 k' ~$ y& o
2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;
6 H$ i$ `- i% U# S3. 杏仁角烤熟备用;' I" J, m% j4 K+ X+ c- b7 R( Q
4. 取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;7 ]2 m1 X6 z7 P% ~$ q. o
5. 取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将材料平均铺在烤模里;/ J' i$ e1 b# w+ ^% c& P
6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;3 q+ j1 l/ D! F/ U. ]+ H$ R+ n
7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;
* R2 P& w& _1 W. @0 u" U( C8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;
. O2 b- m) \  x# {3 c3 _& J2 ~9. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;
) e" n; H% m! H10. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司糊;0 s, x$ T4 d5 {# \: |
11. 将牛奶(126克)和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;
# f4 [, A% W. O) r12. 将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟至熟,即出炉;9 ~& F  o# O% ~, r1 \! A9 q
13. 待凉后将蛋糕表层涂上酸奶,再装饰小红莓即完成。

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夏季宝宝消暑甜品 ---推荐给各位妈妈

炎热夏季给妈妈们介绍一款宝宝消暑甜品9 F  }# i0 S! V4 `
绿豆冰山的制作材料:: r3 ^& b4 z2 F3 l3 J
主料:绿豆沙200克,香蕉100克,苹果100克,梨100克,菠萝150克* [/ `6 O3 W# p) `+ Z# H+ y  q& l
调料:糖桂花30克
) K0 i9 s2 a& K% ^( c: I绿豆冰山的特色:
  F3 E/ G7 `9 [; y口咸凉爽,甜香适度。
4 N; D" t  K1 H& ~0 f教您绿豆冰山怎么做,如何做绿豆冰山才好吃! R5 i6 N, K+ o6 L2 U
1. 绿豆煮烂;
$ F+ o# J5 s3 z8 G5 r0 [# t& G2. 先将绿豆沙及一部分杂果丁置于碗底,装入冰糖;
' {) W/ z4 [) }, X4 a- e3. 再撒上煮熟的绿小豆、珍珠粉圆、碎杂果,浇上桂花糖浆。3 {3 o6 ^9 K8 H! @
绿豆冰山的制作要诀:, }% J5 n2 w8 d" t
1. 本品需珍珠粉圆适量;2 s/ q5 l* _: d6 [! ~
2. 冰沙:一定要使用新鲜水放入冰箱内即可。. t  c  d1 L  c" r) X' n
0 H5 e1 y6 U) Y$ Y

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推荐一道儿童小甜品---酸奶乳酪蛋糕
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