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发表于 2012-7-26 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
酸奶乳酪蛋糕的做法详细介绍
: n/ U1 y: \4 A6 ?" O口味:甜味      工艺:烤' B  i+ C; e9 D" M7 }, e4 I
酸奶乳酪蛋糕的制作材料:& g# L1 Z) }% x: z+ J+ ~1 o
主料:饼干150克,奶酪314克
' k4 k' G; e* _- H辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克
8 G; t0 Z! M3 s) ]调料:白砂糖73克
' f9 B4 Q8 x, y8 O0 |教您酸奶乳酪蛋糕怎么做,如何做酸奶乳酪蛋糕才好吃
0 G, e1 ?( I0 z1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;! r* x) M! X* _; o! L4 D
2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;- k1 I+ c' I- t' K- u2 h6 }
3. 杏仁角烤熟备用;
! W( }: ?3 l* V7 A* [, v1 Q4. 取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;2 C% [+ ^5 i' }% [; t5 l
5. 取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将材料平均铺在烤模里;7 g0 E5 b* \( O
6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;" x' k) [8 N( W4 W  V6 A7 `/ K5 p: I
7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;
, @1 w8 u% e& x4 L6 F8 d9 Z5 i: ?8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;
$ l( D9 G+ i/ H7 `2 f9. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;
9 {0 Y6 m  F4 }2 v" I! n7 X10. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司糊;  }" I" n' H; \: ^" _9 [
11. 将牛奶(126克)和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;
% L  F- l. {# Y' }; t- U8 ~12. 将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟至熟,即出炉;
" k4 g5 `' r* t/ _* I13. 待凉后将蛋糕表层涂上酸奶,再装饰小红莓即完成。

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夏季宝宝消暑甜品 ---推荐给各位妈妈

炎热夏季给妈妈们介绍一款宝宝消暑甜品
5 l* p  |/ i: X+ ^绿豆冰山的制作材料:8 R) e4 {4 k2 Q
主料:绿豆沙200克,香蕉100克,苹果100克,梨100克,菠萝150克4 y8 {2 R1 o0 d8 q$ p+ p
调料:糖桂花30克' N5 |1 ~" q2 _+ @
绿豆冰山的特色:
- x: d; |: U' W  w口咸凉爽,甜香适度。/ S/ P  D( {9 y  |/ i
教您绿豆冰山怎么做,如何做绿豆冰山才好吃, \% a3 \. ^% L5 t$ N
1. 绿豆煮烂;
! W" _8 M' M  o2. 先将绿豆沙及一部分杂果丁置于碗底,装入冰糖;
8 ]% V8 E* }3 V0 P4 c6 E3. 再撒上煮熟的绿小豆、珍珠粉圆、碎杂果,浇上桂花糖浆。
; y7 L( N+ d) O* R: z绿豆冰山的制作要诀:
  L) X5 }8 ^8 T3 H1. 本品需珍珠粉圆适量;  N- C4 A4 v% w5 n! W
2. 冰沙:一定要使用新鲜水放入冰箱内即可。
( c2 n! O) U1 i# i3 T. D" d4 m7 C- {. x3 ?% q# j

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推荐一道儿童小甜品---酸奶乳酪蛋糕
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