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发表于 2012-7-26 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
酸奶乳酪蛋糕的做法详细介绍
' q. O; Z' j" _3 u+ {8 I2 y口味:甜味      工艺:烤
/ R  N& r0 K' {酸奶乳酪蛋糕的制作材料:! ]6 I7 Y, R- Y8 {. c( l/ p
主料:饼干150克,奶酪314克
# M, v4 p1 t+ q' z: m辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克7 U% O" u' h4 t' u  R
调料:白砂糖73克
2 L* m+ ]: l: y1 h教您酸奶乳酪蛋糕怎么做,如何做酸奶乳酪蛋糕才好吃
1 |; j0 A$ e4 x  n" j# S/ p: C1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;
4 {  S) ~* W9 f# g8 ^: m# m$ o2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;
. Y: Q- O5 h- x( ^' L' U* [3. 杏仁角烤熟备用;; x6 t, Z+ [% Z6 O6 P
4. 取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;0 X& t2 y0 l' z" W4 S5 w0 G% |
5. 取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将材料平均铺在烤模里;
. U" S: d, U% D4 ^6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;, I; |4 g  H( H6 i, w5 ~3 a
7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;# D3 |$ X! T6 ~  W$ `, O; C
8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;9 _6 v8 F. ]7 \0 {. {4 ]5 K4 h" U
9. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;
2 C7 B' f8 |4 [' F% k0 V3 d& Q10. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司糊;+ t% B( R, I. G" J/ {2 ^
11. 将牛奶(126克)和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;+ a, d( i! j, W
12. 将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟至熟,即出炉;
; y5 _) c: a+ p$ G1 D: T$ @13. 待凉后将蛋糕表层涂上酸奶,再装饰小红莓即完成。

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夏季宝宝消暑甜品 ---推荐给各位妈妈

炎热夏季给妈妈们介绍一款宝宝消暑甜品. ]% ~! H8 y# E8 S8 E' W" Q' B
绿豆冰山的制作材料:2 Z, [2 H/ `, c) r) l3 T
主料:绿豆沙200克,香蕉100克,苹果100克,梨100克,菠萝150克* R" C( \; y: a/ y; p& _5 t1 p! e
调料:糖桂花30克
& c2 e: f  P" c$ p9 E) g6 H绿豆冰山的特色:
$ i# `7 Z% V: \% @口咸凉爽,甜香适度。
! h7 _( N. \: s6 |$ M教您绿豆冰山怎么做,如何做绿豆冰山才好吃: W2 ^9 Q+ ~; b  u; P3 ?( W
1. 绿豆煮烂;, T" K+ M* A' M' p% A" p! T% E2 E
2. 先将绿豆沙及一部分杂果丁置于碗底,装入冰糖;/ L/ r# M* K& l
3. 再撒上煮熟的绿小豆、珍珠粉圆、碎杂果,浇上桂花糖浆。! ~; p4 f6 f+ U! v) k) c, m, p9 f
绿豆冰山的制作要诀:
; L5 H$ ?3 b& l$ M4 k2 h1. 本品需珍珠粉圆适量;
9 k9 v- r; Y0 b" f  E+ e+ O2. 冰沙:一定要使用新鲜水放入冰箱内即可。7 J) n7 D# ^* k9 {: X! N9 j3 m
' M1 l% T1 X( }5 D" ^

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推荐一道儿童小甜品---酸奶乳酪蛋糕
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