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发表于 2012-7-26 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
酸奶乳酪蛋糕的做法详细介绍
% {& V9 h# `1 H& ?3 V/ M* b& [, l口味:甜味      工艺:烤
  G5 `/ h: t4 d7 q/ T酸奶乳酪蛋糕的制作材料:6 x$ I6 [* W1 S8 r
主料:饼干150克,奶酪314克
& Z! @1 r6 w( z7 p0 G8 V0 ?$ X( Q; u辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克: B9 e' D: l1 Z# v
调料:白砂糖73克: ]7 F6 m; w4 m) d- d* }9 {1 m( W
教您酸奶乳酪蛋糕怎么做,如何做酸奶乳酪蛋糕才好吃) D! s# a% _" d
1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;
, d3 f3 ?$ i& I2 k2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;- i& Z+ b" ?: J6 `5 X/ S
3. 杏仁角烤熟备用;
. M9 \+ A$ v9 s4 r: `7 Z4. 取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;
( `$ a  u* @) y% H2 r7 B5. 取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将材料平均铺在烤模里;
0 ]3 i  L- X2 d! X  v: r6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;- v7 Z; X. R& T7 }
7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;. m$ `+ K' @0 o* W$ Q6 q( X! G1 @) z3 S
8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;
4 R( A' U# u3 q, F# }# {9. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;
% b. h7 n) N5 E( Q8 V5 g10. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司糊;
$ q( e* j3 G% p) w0 M& B11. 将牛奶(126克)和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;
2 s$ V0 z. R* R4 C$ G12. 将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟至熟,即出炉;. k& ~" G# ~% v# P1 e
13. 待凉后将蛋糕表层涂上酸奶,再装饰小红莓即完成。

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夏季宝宝消暑甜品 ---推荐给各位妈妈

炎热夏季给妈妈们介绍一款宝宝消暑甜品
, N. W9 `$ u- S3 A* E绿豆冰山的制作材料:
5 }) b* z! S. O' [, J! b主料:绿豆沙200克,香蕉100克,苹果100克,梨100克,菠萝150克
6 b  Z( ], t$ }- C0 `/ E调料:糖桂花30克' ]  J6 M. q5 [
绿豆冰山的特色:
4 R4 g& C* S9 p% L1 t口咸凉爽,甜香适度。+ W- D8 l+ @5 N: a) F, U
教您绿豆冰山怎么做,如何做绿豆冰山才好吃  l& Z+ R. H# {1 @: w" J: U+ O
1. 绿豆煮烂;
7 [$ Z. K, v6 A2. 先将绿豆沙及一部分杂果丁置于碗底,装入冰糖;
) }# Y$ A, `0 Z3 C3. 再撒上煮熟的绿小豆、珍珠粉圆、碎杂果,浇上桂花糖浆。$ G) o& e7 e4 S6 N$ x! Y( x7 |
绿豆冰山的制作要诀:
; k. v$ M0 p4 @1. 本品需珍珠粉圆适量;
2 n& K. B6 I/ K1 ?( D( H: s1 D2. 冰沙:一定要使用新鲜水放入冰箱内即可。) X2 p! A$ f6 H/ R- T

" H1 f! I& x0 C1 [6 Z/ {
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推荐一道儿童小甜品---酸奶乳酪蛋糕
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