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发表于 2012-7-26 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
酸奶乳酪蛋糕的做法详细介绍
& [9 M; `4 e( X, x8 ]( n口味:甜味      工艺:烤
: K# t# i" o' [8 @% t酸奶乳酪蛋糕的制作材料:
  X) @6 \7 u% M1 D8 f$ S; k' s主料:饼干150克,奶酪314克3 f# u' _" k+ K3 x" o
辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克
: G& |9 }% B) G! a  `调料:白砂糖73克
# {! F/ w( K  F3 M2 K" ^教您酸奶乳酪蛋糕怎么做,如何做酸奶乳酪蛋糕才好吃
% v. }8 N2 w  J) L' ^* l  L# v1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;
- H& N$ @4 B& D9 M6 d2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;
' O0 f6 l% a" P$ S! r3. 杏仁角烤熟备用;. C, \% I6 x2 N$ y! @
4. 取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;
; c; j* i) q7 k) a5. 取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将材料平均铺在烤模里;( N4 ~8 P' z7 j" {1 _/ t$ H) x
6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;) y3 S- z- n  p. O- a$ E
7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;
  [$ Z; b# u* W7 [2 m% ?, M8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;
" M5 d4 M. u; c. b% g2 ^( [" J0 s2 f# h9. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;
+ V' }6 p3 N; }/ B% Y4 X% f6 X10. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司糊;
! }9 q" e7 f8 f$ z( N, S  K11. 将牛奶(126克)和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;
9 N0 Z0 r* n2 M3 V12. 将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟至熟,即出炉;
. H' _; ^6 N& k) c. m13. 待凉后将蛋糕表层涂上酸奶,再装饰小红莓即完成。

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夏季宝宝消暑甜品 ---推荐给各位妈妈

炎热夏季给妈妈们介绍一款宝宝消暑甜品7 W  f+ ]. p( U
绿豆冰山的制作材料:
' n. i" ?. z0 I) k, i主料:绿豆沙200克,香蕉100克,苹果100克,梨100克,菠萝150克
( v5 `6 N% O3 K调料:糖桂花30克
: p8 k- d; m* X: o- x) K  F' Q绿豆冰山的特色:
+ n; p% C6 p7 c口咸凉爽,甜香适度。
* E2 d/ y5 L1 ?) H+ Z& V# ^教您绿豆冰山怎么做,如何做绿豆冰山才好吃3 Z5 {4 `- k& W) z4 @9 ]0 |
1. 绿豆煮烂;$ F, v0 A  O3 E1 u3 X: w/ V
2. 先将绿豆沙及一部分杂果丁置于碗底,装入冰糖;/ v( I8 V& O, k- I
3. 再撒上煮熟的绿小豆、珍珠粉圆、碎杂果,浇上桂花糖浆。( ~3 ]+ ~* F4 v' t" K- r! e
绿豆冰山的制作要诀:
7 c! q& S! N6 e* j+ Z1. 本品需珍珠粉圆适量;- J" o8 J& N9 V2 k
2. 冰沙:一定要使用新鲜水放入冰箱内即可。
5 F( Q- t! E8 Y
+ |. j2 ]: j2 b8 @- j7 P
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推荐一道儿童小甜品---酸奶乳酪蛋糕
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