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发表于 2012-7-26 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
酸奶乳酪蛋糕的做法详细介绍' I: K- W) k6 N1 @# T6 H7 \2 M
口味:甜味      工艺:烤
6 S+ Y2 T) s6 ~" n; B3 A2 @3 O酸奶乳酪蛋糕的制作材料:
/ j# v) d( ^8 [主料:饼干150克,奶酪314克, |" Z1 H9 B2 e9 t7 E
辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克
4 E$ N9 J6 \, I' B+ w% m# z0 a4 w调料:白砂糖73克* f( k# I% F6 `! ~' G5 P* J) V, }* L
教您酸奶乳酪蛋糕怎么做,如何做酸奶乳酪蛋糕才好吃
5 X  K+ q& V) Q! t! i$ m8 O! E7 G$ L1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;
1 E5 g9 v( x, C/ H, v2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;/ K+ k8 m7 ^" m) @% ~+ q7 z) A2 a
3. 杏仁角烤熟备用;# H5 E8 [* I6 |  @
4. 取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;4 d& N9 W8 M) x7 U
5. 取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将材料平均铺在烤模里;
8 h* }  B* n! ~; R6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;
: y% ?  o- C* o5 L4 I7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;
7 F$ f$ h* b4 X3 y8 U8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;! U4 S* T# q% h/ B
9. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;5 o' A+ x% o; W( E0 X0 @( `
10. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司糊;
5 c: `0 k7 O- {( N9 \" C11. 将牛奶(126克)和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;
, p7 R% T6 j3 a5 L12. 将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟至熟,即出炉;
7 S$ m/ |- @& e& K' ]5 P+ }2 A; X13. 待凉后将蛋糕表层涂上酸奶,再装饰小红莓即完成。

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夏季宝宝消暑甜品 ---推荐给各位妈妈

炎热夏季给妈妈们介绍一款宝宝消暑甜品' ^2 L. _" z4 z" T/ o! ^4 V) J  J
绿豆冰山的制作材料:" o# N0 Q6 C' f, W) D- K
主料:绿豆沙200克,香蕉100克,苹果100克,梨100克,菠萝150克$ |- K) n% z+ E" O& H
调料:糖桂花30克
1 P: b! f. ~/ `! _: l$ z& v绿豆冰山的特色:
1 y& S9 ?! y4 w口咸凉爽,甜香适度。% H$ V" Z- ?+ L# x  e% i& E8 C$ J
教您绿豆冰山怎么做,如何做绿豆冰山才好吃' x! J: c. q+ i% c
1. 绿豆煮烂;
1 F1 s- i. U: }; b2. 先将绿豆沙及一部分杂果丁置于碗底,装入冰糖;8 S, o; }/ c: R! R- ~
3. 再撒上煮熟的绿小豆、珍珠粉圆、碎杂果,浇上桂花糖浆。7 h' L) i9 H. y* S- N
绿豆冰山的制作要诀:
. M1 y+ K( U; u' A# h' e0 @1. 本品需珍珠粉圆适量;
+ e. F6 s# [( J  x2. 冰沙:一定要使用新鲜水放入冰箱内即可。( ^% }% {1 y  L- }# ]0 f0 U+ f/ s

; K3 [) ~2 s; B" j9 ?
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推荐一道儿童小甜品---酸奶乳酪蛋糕
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