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发表于 2012-7-26 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
酸奶乳酪蛋糕的做法详细介绍
0 u* @& ?6 q8 X口味:甜味      工艺:烤
0 `) \4 I* H+ G8 q8 }* [酸奶乳酪蛋糕的制作材料:( U4 |  Y2 O) N- V9 o% Y8 q
主料:饼干150克,奶酪314克1 [' t0 N1 C; P, i) ?5 o/ i
辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克: f) m; a4 B2 ?9 Q) [9 q
调料:白砂糖73克2 I; Q% S; j7 J8 {
教您酸奶乳酪蛋糕怎么做,如何做酸奶乳酪蛋糕才好吃( E' R$ T; n% q2 b
1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;
; T; D4 g% ]6 T' D1 {5 s1 x2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;+ W/ ^2 b& K5 Y( w! J) W7 t
3. 杏仁角烤熟备用;
' j2 w7 ^7 Q4 k1 M4. 取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;
7 s  R# {. `5 A5. 取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将材料平均铺在烤模里;8 H+ i! [$ e" s( \
6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;- H& _7 w* r9 V3 V! ~
7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;5 g7 N6 r  [# }; g( `
8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;
1 h% `* o, n6 u  U# p7 e' E: O9. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;0 O: w1 F/ G) ]) i  u2 B
10. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司糊;
; Q. V$ U# a" M; F3 P+ p0 |11. 将牛奶(126克)和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;8 y  m# L! N' P7 D8 ?  S3 n
12. 将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟至熟,即出炉;
6 Z/ D5 f* y- ]  K# t6 Q. t13. 待凉后将蛋糕表层涂上酸奶,再装饰小红莓即完成。

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夏季宝宝消暑甜品 ---推荐给各位妈妈

炎热夏季给妈妈们介绍一款宝宝消暑甜品) w5 S( I$ {5 v$ Q( {
绿豆冰山的制作材料:: u2 p' G9 q: l( \
主料:绿豆沙200克,香蕉100克,苹果100克,梨100克,菠萝150克, ^- b% G5 C7 z
调料:糖桂花30克
( w* \4 t0 a3 m绿豆冰山的特色:) V0 m; H4 ?" X! o# b
口咸凉爽,甜香适度。
, V1 H% i; B. W( ~8 ^/ ?: O# c# O. X教您绿豆冰山怎么做,如何做绿豆冰山才好吃
% m" w, e4 \( T1. 绿豆煮烂;
' |! i5 N! y8 _: j) F" n2. 先将绿豆沙及一部分杂果丁置于碗底,装入冰糖;) v$ y( z, q5 b; I( a6 {* @
3. 再撒上煮熟的绿小豆、珍珠粉圆、碎杂果,浇上桂花糖浆。' L, y' v! {+ D$ |0 N" Q$ k8 C
绿豆冰山的制作要诀:
2 g& ~* U* R2 S. Q4 r: V1. 本品需珍珠粉圆适量;
: F& K1 a- X* x1 M( n$ T2. 冰沙:一定要使用新鲜水放入冰箱内即可。
2 @$ g/ s+ [& z- |$ b2 X# N" C  {* E4 ~1 L. I+ ?' D  K  h

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推荐一道儿童小甜品---酸奶乳酪蛋糕
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