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发表于 2012-7-26 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
酸奶乳酪蛋糕的做法详细介绍
1 a8 ^) ?6 E5 d7 o, y, S+ b口味:甜味      工艺:烤# d# ~# m* b& E1 w- j$ ?
酸奶乳酪蛋糕的制作材料:
3 X' y, _5 i) I主料:饼干150克,奶酪314克* }3 u& [1 `% k' }' p
辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克
7 q; W/ B; V5 z; d" o调料:白砂糖73克
& B8 o6 n, I8 _教您酸奶乳酪蛋糕怎么做,如何做酸奶乳酪蛋糕才好吃5 e: N# `( A! a9 k$ ]
1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;- B' D& ]( A( c% O0 K! |$ G
2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;
( E0 N( e7 J0 B# Q+ ]/ T/ \3. 杏仁角烤熟备用;6 k; P, U7 h6 Z
4. 取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;) K/ o" w9 d7 k! S! m; r* N3 n
5. 取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将材料平均铺在烤模里;
5 ~, ^  O% l: v6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;
' ^: Y( y# F" g9 r7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;$ }% \+ v; y0 i' m* Y
8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;
& B* J0 c! A; T* y$ Z# j9. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;
. K! F& ~; R( a! A! J5 M$ ~4 K2 D- s10. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司糊;
# F' ?6 Z3 M) k0 ^/ E11. 将牛奶(126克)和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;9 @6 w; H: @* j: P% x: x" V5 I# K: E
12. 将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟至熟,即出炉;" v9 z$ T3 k/ A4 b" s" W
13. 待凉后将蛋糕表层涂上酸奶,再装饰小红莓即完成。

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夏季宝宝消暑甜品 ---推荐给各位妈妈

炎热夏季给妈妈们介绍一款宝宝消暑甜品9 T% i6 ]8 u0 ^
绿豆冰山的制作材料:1 j/ b# k+ O4 ^3 C1 B2 t# f6 j
主料:绿豆沙200克,香蕉100克,苹果100克,梨100克,菠萝150克
( X6 w" h; z3 x- c) q" F4 r' }8 E调料:糖桂花30克
6 {) B' ~3 ]& Q  @- b绿豆冰山的特色:
7 L- D+ Z0 u+ |+ M+ S2 k1 O口咸凉爽,甜香适度。
& I7 d; X; }5 ~* x( ?* }教您绿豆冰山怎么做,如何做绿豆冰山才好吃, Y& [' t! O% e$ C. Y
1. 绿豆煮烂;. E- |1 z5 s6 A) J$ i# s; F& Y
2. 先将绿豆沙及一部分杂果丁置于碗底,装入冰糖;  z) H5 F4 Z6 q! a
3. 再撒上煮熟的绿小豆、珍珠粉圆、碎杂果,浇上桂花糖浆。  J; W. ]+ a! H6 x# z# E
绿豆冰山的制作要诀:
7 U8 U% H* U4 e& M5 p1. 本品需珍珠粉圆适量;, a3 g( @# Y% N1 ~8 f3 Y+ m! `2 Y) m
2. 冰沙:一定要使用新鲜水放入冰箱内即可。
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推荐一道儿童小甜品---酸奶乳酪蛋糕
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