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酸奶乳酪蛋糕的做法详细介绍0 j3 }: o, R1 P9 {
口味:甜味 工艺:烤( f" w- B' Y E/ m C& ^4 s
酸奶乳酪蛋糕的制作材料:
3 f2 L% b; o1 }主料:饼干150克,奶酪314克
A7 C0 |0 h4 m5 s6 X# E辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克
4 D* t: t9 L( J调料:白砂糖73克9 K9 K; [5 Q* G0 b& P4 m* p
教您酸奶乳酪蛋糕怎么做,如何做酸奶乳酪蛋糕才好吃4 `0 G$ B, j- u6 e
1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;- R$ {" Y2 K3 G7 V. B4 \# B0 R
2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;, T- e' @2 C: \; y+ a3 k& W8 s
3. 杏仁角烤熟备用;
9 X' q; l& T7 f$ p6 m) f4. 取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;: O" j, K& i0 Q. t5 @
5. 取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将材料平均铺在烤模里;6 |) S9 _0 H* N4 d9 j
6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;
6 p: d, e" y: _/ Q7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;
; u& q, r4 V, c4 G0 t8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;
$ c( n% w6 m* G9. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;
4 N$ I4 w/ B* b- E5 e, b10. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司糊;
" Y$ I& m9 d; _( H+ d) w$ t11. 将牛奶(126克)和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;% e* H2 V4 J: s4 v$ R' b
12. 将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟至熟,即出炉;9 G, a1 U( |2 }# S
13. 待凉后将蛋糕表层涂上酸奶,再装饰小红莓即完成。
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