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好啦,碗里的东西就先加到这啦,开始煮汤吧~~" K: U$ B' M& H) X( V4 N
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刚才的高汤,倒进汤锅里,大火煮开。
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煮开的高汤,马上倒进刚才的玻璃碗里,看红油出现了。。。。
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这碗红油汤就放在桌子上,不用怕它凉了,它表面都被油糊住了,汤根本就凉不了。& B" L. s/ S/ k0 f
' D }, [: w) n现在我们煮粉粉。# I0 f$ T- M4 }- \# S* @
0 e2 P, H: m4 O泡软的红薯粉,倒入已经开锅的水利,大火煮1分钟,就可以出锅了。
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/ W4 a' o+ n% V如果你泡的特别的软了,那么煮半分钟就可以了。) P4 A) G \3 ~
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同理,如果你泡的还比较偏硬,那就煮2分钟,反正自己盯着点粉粉的情况,出锅前拉出一条看看,粉粉中央有没有生心儿,没夹生一般就是熟了。
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9 r$ S8 e. H& V! h用大个的漏勺,把粉捞出来,空空水哈。# ?: z+ G' ]" H* |
# P( e# ?# f- A" N% p% Z- ?8 A6 w然后直接盛到刚才的高汤红油玻璃碗里头,然后在上面加花生碎,培根,剩余的黄豆和葱碎。。。然后就O啦~~~3 D7 _' N% O3 D+ }- l- f" G) h
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