药膳小食蜜汁苦瓜

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小熊一家人2012

初一

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楼主

夏天天气炎热，湿重，容易有暑湿和热气。这样的气候大家爱吃点冰的东西。但太凉太冰的东西女生由于体质问题吃多了于身体不好，这里有一道清火去湿健脾但不伤身的冰镇小吃，老少皆宜，特别适合女生。

食材：苦瓜山楂卷淮山或山药 " e. ^: r3 v$ n
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配料：蜂蜜桂花酱( y' @5 M* Z: B6 Z" F* c7 J9 W
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做法：1，苦瓜切节，焯水，再放入凉开水中捞起晾干
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　　 2，淮山切条，焯水，捞起晾干5 q9 r+ j: X( i5 H  m
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　　 3，山楂卷卷起淮山条放入苦瓜内

　　  4，淋上蜂蜜和桂花酱放入冰箱内冰镇半小时即可
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呵呵，怎么样，简单吧，解馋、消食化积、健脾益气、去湿降火哈哈! T( B8 |) z' n) [( p! q e

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小熊一家人2012

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沙发

自制的超级牛肉干

我自己做的牛肉干真的好好吃啊!!! 拿来跟大家一起分享!!!
　　以下介绍以2.5斤牛肉为基础1 A4 a# r# C. ]4 k5 y
　　所需材料:2.5新鲜牛肉;一杯葡萄酒;一杯老抽;半杯糖;咖喱粉;+ b) ]% e& p3 [" t/ D
　　1.将牛肉放入锅内煮,其中放中葡萄酒,老抽,糖(可据个人口味),将其拌均.加入少量水,直至牛肉收汗完毕;
　　2.将煮熟的牛肉取出,切成中块,放置阴凉通风处,风干,其间洒上咖喱粉(如喜欢吃辣可再洒上辣椒粉);6 R G% y" s2 J/ I. F
　　3.风干后,将牛肉切成小块状,就可以吃了;

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初一

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板凳

当心可致人中毒的七种食品

当心可致人中毒的七种食品
　　随着天气的变热，食物中毒的可能性又增加了许多，因而有必要提醒人们注意：以下可能导致中毒的七种食物千万别吃。 * O' [1 J7 w; Q+ B( S2 ?9 {
　　绿色土豆　绿色土豆有的是被阳光晒绿的，有的是土豆发芽后产生大量的龙葵素而发绿的，人食用后会因龙葵素而中毒。食用发芽土豆时，应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去，放于清水中浸泡2小时以上。( j3 E$ ~5 t0 h1 l# [/ c$ p
　　鲜蚕豆　有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。 / H6 k* D3 E0 r3 W
　　未炒熟的四季豆　未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒。 ) `0 v$ m2 ]+ b( U' N
　　鲜黄花菜　鲜黄花菜又名金针菜。其中的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
　　青西红柿　未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。
　　鲜木耳　鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。 % f( ~) M p# z7 o( h$ {8 p
　　变质白木耳　腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

苹果食谱新吃法

大家都知道苹果对人身体有很好的作用，因为苹果中有很多纤对肠道有滋润作用，其实苹果也有一定的减肥功效，如果把苹果融入日常三餐中，利用苹果低脂高纤的特点减少热量摄入，改善饮食结构，那会让你的瘦身过程更加健康美味。' M0 u; C! o$ ^2 z

　　瘦身食谱一：加入苹果的银耳瘦肉羹, |5 u/ n5 u, I* t1 P0 S, T
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　　银耳滋阴润肺，含有大量的植物性角质，能有效滋润肌肤，祛除脸上的雀斑和黄褐斑，而且热量较低，是瘦身美容的美食。但是银耳羹中瘦肉放得少淡而无味，放多了又怕增加热量摄入。这时候可以在银耳瘦肉羹中加入苹果，同时减少放入瘦肉。这样做出来的银耳羹不但清甜可口，热量大减，而且纤维素更加丰富了。5 @% k1 h: A5 e, t: X

　　材料：瘦肉200克、苹果1个、银耳半朵、胡萝卜适量、蜜枣3颗。

　　做法：

　　1、瘦肉剁成肉糜，加入少量水、淀粉、适量盐、一点点糖稍加腌制。苹果洗净去心，切成小块。胡萝卜洗净切块。银耳洗净，用水浸泡至软，用手撕成小块。6 }% @1 w8 k/ O  f% u8 ^

　　2、锅中加入适量水，放入胡萝卜、苹果、蜜枣，大火煮至沸腾，加入银耳，再煮至沸腾后转中火炖煮，大约20分钟，银耳汤变得有点粘稠的时候倒入肉糜，转大火煮至肉糜刚熟即可收火。加入适量盐进行调味。  f- q) I( o- H/ `  h* C

　　瘦身食谱二：加入苹果的炒饭
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　　热爱品尝炒饭的你为炒饭中的高热量暗暗担心，其实用苹果代替鸡蛋也能炒出一碟清爽美味的炒饭。

　　材料：米饭1碗，苹果1个，番茄1个，青豆玉米粒若干，芹菜适量。

　　做法：

　　1、苹果洗净切成小块，用盐水浸泡一会儿，捞起沥干备用。芹菜去掉叶子，洗干净后切小块。番茄洗净切小块。

　　2、锅中放适量油，油热依次加入芹菜、番茄、苹果、青豆、玉米炒香，加入适量盐，放入米饭，大火迅速翻炒，加入适量生抽，炒到米饭均匀上色即可。- ~& Z2 b2 r3 M4 \% e

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　　以上两款食谱都是在利用苹果替代高热量食物，除了这两款食谱，大家也可以开动脑筋，想出更多的方法把清甜爽口的苹果加入到三餐菜肴中，享受美味的同时减少热量摄入。; Q" |% K/ v$ {8 _; k

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