本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑
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& I6 m. i- T8 ^4 k5 q! ?0 E/ P下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。
$ u0 G& j. h; L# ~7 Z黄瓜沙拉
! s0 W7 ~- j1 ?' A2 ?+ q+ k( ^原料：
. }0 ?' W# h: p% i黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。( M% S3 O7 m% j4 `
制作方法：+ G, B/ N% M5 ?
先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。
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鲜肉馄钝原料：
* ^% T! I1 L: G) R鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。
6 D3 \1 S3 B, d. N9 {) t: g. ~# j) \做法：8 P" M) g$ a3 j; a3 {' E1 l
将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。; e. b; G9 P" e# @# |9 t( ]8 C/ |
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小素包原料：, j% m1 C, h! Z2 T" S9 v
菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
" W) @$ u$ G- o- k1 l- B5 u3 Z- o制作方法： I. M) {# P. h$ }) Z
菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
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! Y9 @* g1 [. i6 s 鸡肝面条原料：
7 L, b6 W8 s1 n# R5 j% B( S/ X挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。; O$ x' d+ u A: A
制作方法：( m/ v- e' r, B6 L" g& U
把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可+ k6 ?4 `! ^, F+ ?
9 k: L" C9 a9 U, l/ Y6 P' I' q 鸡肉凉菜原料：
- v4 M2 e; }' h5 f鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。
) t" W! ~# u7 D& v! ]8 Q$ K制作制法：$ a) Y% p0 I3 m6 d% }2 T# |5 t
将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
