本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑
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下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。
& B: F" P/ d, X. `$ g7 C黄瓜沙拉
0 p/ {) Y% z* t" Q' E5 ~原料：. A# X1 T: N T" ^+ Z: [7 J7 P
黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。
- P4 D; O( z2 ^+ r" v( I% ^% \制作方法：
. t; y5 R: J& z& P: b先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。) A* d& n; y9 H5 D
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鲜肉馄钝原料：0 M8 A- Y3 G* h, n2 R* f
鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。" h' T9 a# |" p) ?
做法：& g( [9 j% r' K( t5 S4 ^3 [9 ~
将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。8 e0 x1 s6 a( }$ W: i
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小素包原料：
- _# u c: Z7 L菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
/ E: ?* ~% {& {. s- f制作方法：
- L9 ~7 r* b# p6 R8 n9 h& E5 A, G菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
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% B$ p( N T( d( [/ c8 V3 l6 J6 y 鸡肝面条原料：
4 A+ s$ O3 }3 }; b( J挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。+ g. T# H; H4 r; y- |* f$ v
制作方法：' [7 N: B9 e2 x. n. w8 B
把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可4 @7 s6 G) c& s4 |' \( Y: g
. [% ~2 {5 ?( M% D 鸡肉凉菜原料：
/ K$ D8 x0 [! h鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。
# a" Z1 l" _. l* P' V制作制法：
4 V, z0 t/ O' L2 t& ^4 o% D将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
