本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑 ( A( K' A# H8 e$ Y3 k4 D0 W
8 J. d: e6 Q1 v0 J4 v+ g下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。
) ]( w$ I* u. n, t' O" Y黄瓜沙拉% ?7 x8 g, f! F* h: U* k3 [& S
原料：
8 e" K$ ?9 ]* Q d黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。
4 g& u3 D! `6 q7 Z- j7 a# C制作方法：
1 w) S/ b0 V' Y' z) s7 ?先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。
t& U6 s' W! d/ U% n" W1 z r' }% f" W$ \7 c1 n1 R9 n$ U! f7 X2 e
鲜肉馄钝原料：
" ~( z3 e7 ^. o3 ?& r鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。5 B3 b `& ?+ |3 X y; I
做法：
8 g& h; p3 i1 A8 C( y" k0 J& I, Y将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。2 H0 X* d# H+ _& w! {
- z% G7 Q# x) U2 w3 X5 M7 h% J4 z 小素包原料：
4 k2 I; B3 R) L# |) w" b8 m菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
2 X) ^! L: Y' g/ y' V$ g制作方法：
& \. U2 g% o A$ b; X( @菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
& ?% v9 c9 f6 X* ~: [/ Y7 ?! e6 R- J2 D" `7 Z8 f% F, E+ f; K
鸡肝面条原料：6 V7 _- C+ B& x- z) C+ e
挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。
3 F- q$ Q( Q6 V6 m- Q制作方法：
$ s/ C4 U# p2 d7 w9 T: ]! G! K. s把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可0 o- @0 A/ }8 T2 p: z
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鸡肉凉菜原料：
4 E; f4 t) n k/ x鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。+ D6 W* @3 v% V# d4 [
制作制法：
" |4 r4 M- ~4 F F# [2 u将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
