本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑 ! c# ~( R! Q+ e# J1 g% m
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下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。
; ]. j' I6 R! Z3 Q/ J6 }/ L- G黄瓜沙拉
6 u! }7 z% Z7 `# ~+ d原料：1 n3 g% T+ j4 x) O
黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。( U6 f: M4 s4 f7 G0 C
制作方法： U3 F( v/ v% J4 A
先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。' }$ P8 o6 p. X: p9 z- J
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鲜肉馄钝原料：
7 W& y( O3 W+ K- S鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。
H+ B) v2 ?6 t7 L. I% V4 [做法：/ q9 L8 L# C7 Z
将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。2 z1 b& E; Y: u, P" w* E, q8 }4 W
; {# p) ]/ [/ M" m- D- J 小素包原料：
; `0 J& z: c/ ?% F; R4 x' Q菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。- P9 u6 f* L# p
制作方法：
1 q7 ?/ H& Z3 T/ L菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
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6 J4 U2 i4 v9 v( ]6 W4 ]' y 鸡肝面条原料：# g! [$ n3 _0 J7 q) @+ `
挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。
7 S& N' c( M6 O. W1 {制作方法：9 K8 ?6 Y/ b% C) N; T
把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可
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鸡肉凉菜原料：4 I4 I, Q9 ^, W$ _4 F# ?4 e' e
鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。
) v; x: ?! M. q0 |1 o. ]) n4 z制作制法：
6 B3 w2 r$ D! `* a* U2 @% j; `, Q将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
