本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑
) q- z5 W3 n, R/ ]* V% J) V7 V
" n+ {& m, c: v2 K T1 u, u7 j下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。 : K. ^4 P2 E0 U! D" ?6 @6 R% ^
黄瓜沙拉" H5 f4 R7 Y2 U! q8 u2 n
原料：
& A! S3 d* K! |2 w4 J黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。
?: }& q9 u3 K7 m2 r2 H1 r8 l制作方法：5 I$ h8 T4 S9 g; B
先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。4 s8 K! ^" { ^/ f
5 G8 l5 k( Z j/ A" {' A7 T 鲜肉馄钝原料：
6 k# u8 ^/ Q( X1 y鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。
. u1 [% P# i& i做法：/ X3 X/ r. Z9 W& F9 l9 L9 F- r
将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。& Y3 t, M7 G/ ^0 p1 ^) k3 B! K
s( D* r g% m: n1 M# t: X8 Q6 Z& M
小素包原料：
, J5 [" d% e* j' E' M6 S菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
% {3 E% d; o ]7 T! |8 Y- b制作方法：7 A% m; b r$ Q0 Y
菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。+ D E: e7 Z% m
! W7 K" g5 m# D7 k* `$ J
鸡肝面条原料：( o& C6 V1 P* M, J% s+ @
挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。7 e6 k' P: A& J/ M5 m7 q
制作方法：
1 I; D; B- t/ w& } ~把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可) ~) J' R+ Z! Q8 A
P/ u: _1 p! m5 S% I 鸡肉凉菜原料：
1 r' }) V4 \5 o2 A& Z鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。
1 L- d/ Y. `8 _/ d( v; ^& ~ `制作制法：
+ A, z, j( N) X. G将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
| 
发表于 2012-8-13 16:27
