本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑 % C# `# z* Z% M; E
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下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。 6 ^ r4 ]- z L; ~! u
黄瓜沙拉
5 q& t+ \0 X1 C f A原料：6 l4 I* l1 k9 o. \. R; U$ t
黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。. c) Q! ?; A0 H; X
制作方法：
$ x" g0 g# z, R& m9 A) H# O先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。
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: W# P6 F l+ T2 ]+ i3 j 鲜肉馄钝原料：8 f! j; X; \+ h2 a. m5 }5 [
鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。
* l, ]2 m0 W! c2 D% K8 U# ]做法：5 ]+ q/ W& S; \4 A' N- j8 k
将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。, V0 Q: i' W" M/ g
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小素包原料：4 Z% ?: U% J% X) B
菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。4 t* o5 i3 I0 ^/ y% v3 d; S
制作方法：4 n$ F' S* `) C. D, M) k8 F
菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
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! `) T# a( C7 l 鸡肝面条原料：6 `$ J& Z7 N! g8 }2 g- C
挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。0 E% D4 F9 V0 b, R3 Y, u1 E- H0 C
制作方法：) H1 X# S2 i9 G& A+ F2 ]" ?! L
把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可
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鸡肉凉菜原料：" {, e. W, t5 a1 [5 ?
鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。- p& [3 B7 E( M
制作制法：, d/ ^# e- t E( @& n! L
将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
