本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑 / r* Z! X U A3 h& d, m; m7 y: b
s/ f. g8 C& p5 ^, h) {* ~下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。
5 u5 F2 M# a, D* }0 U5 Z; b2 |黄瓜沙拉
/ \6 E8 \+ L2 l6 \原料：- j& L6 x+ d2 G4 b
黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。5 J, Y% n' |) m4 X
制作方法：7 ^. \! w( L4 y* S' y1 p
先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。
2 B H, |" C% |" K& r! Y9 _- r( Z. Y
鲜肉馄钝原料：# g) }/ V7 Y2 |5 f2 O7 n
鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。
& w1 g) c% t8 u9 a0 b R5 v+ F做法：9 X: T; `1 p: ?7 t+ C& ?
将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。9 z, V T2 w2 \. E, y
! `! B' W! G2 |& {# s! E3 k" S 小素包原料：
8 q5 ^1 w3 O7 K9 U菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
* [ w, C$ W8 u" |, H. k" f制作方法：
: l' }/ G1 W$ p% S& S菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
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0 g7 ~, y3 O$ `1 { 鸡肝面条原料：
: ]9 |- |! b, b. C- T; O( i9 X挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。
2 h' A' L# ~4 Z! x% [" s制作方法：! {$ q: R- M4 @1 q) O# H) Z. z0 I+ Q
把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可
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# N* B4 k3 q4 u' L1 l 鸡肉凉菜原料：& F7 R) r- f, [. ^* \5 v8 L2 L
鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。
/ N4 d5 B5 ?* C0 U$ ]: k. Z制作制法：
, Y5 C7 ?9 }8 d, i8 k将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
