本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑
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; m/ ?7 U6 z6 G# S7 s9 t下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。
4 k7 a3 T9 b* \黄瓜沙拉
0 V! B/ v4 z7 j% g/ e. Z) [, U原料：4 R% a5 t4 x/ _
黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。
" H2 g" G3 b( x$ G P( O制作方法：9 p/ A" J) `1 E5 o' ~9 S. v9 @
先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。
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鲜肉馄钝原料：
5 ]3 J: n8 \/ R鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。
- s& c4 q5 A; l" r做法：. n6 y: ?$ y* k C. Y+ ]8 ?$ N6 B. [8 K
将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。
( L/ s, p J! w2 F5 d( ~+ x0 G6 K% u
小素包原料：
2 Y3 F' I8 K+ }" C4 ~菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。; i) U9 q( E. m& B# J4 t. Z/ _
制作方法：9 l& u7 b, C% s F& Y+ b6 T/ K7 G
菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
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3 h* G* V, V9 {9 g+ u 鸡肝面条原料：
8 U) \, B4 E& p+ `! k: s挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。. X9 l4 M: f/ z( ~$ D u3 n1 L
制作方法：
4 F) }# V0 x& x把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可 x4 a; T. m& u8 u9 O
% D+ r! O" D) S) e 鸡肉凉菜原料：
% T! V5 ]! T# \7 i# Q, e8 t) @鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。
. z+ u5 y+ m2 i9 \制作制法：
' L. j( \+ y. n5 g6 _/ s) E5 o将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
