本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑
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8 c! ~# f. z) r6 N0 j3 l下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。
2 i0 p, E! J4 ? b黄瓜沙拉
4 w0 O* \4 k( \. _+ G4 W. Y' o2 b原料：
; G+ M7 h( U# w" R9 R黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。
8 o/ f; c7 g5 N) [: ~. ]- q N制作方法：+ t6 n, G' s3 m# X' x+ A3 d1 F
先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。4 C% h3 [/ @& c
3 u* L ~& h7 N) V4 K 鲜肉馄钝原料：' C; C: ~9 d1 A" r0 H( P
鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。
( Q' k# r g i5 r做法：
: a7 C6 j w+ L( j8 p$ F将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。
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1 h" r* Z% G% {3 v( @& d 小素包原料：! p H3 Q7 }1 [! \! w& F( F
菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
B$ ~9 }+ v$ u* p' M. U制作方法：! F! y f0 V4 ~6 I1 q
菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
* |" n0 r( z0 {! Z. J) a4 v. L) n: R" e" @ U) M6 h1 k
鸡肝面条原料：
+ E7 a& [1 e: N! A5 O- i. t挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。
5 }: J, j5 O# a: g6 u制作方法：$ P2 u7 S, m% v9 m
把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可6 g+ c# I5 a' M* V! Y& z
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鸡肉凉菜原料：! }! Q$ }; R! C0 g! u8 q! C
鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。1 e9 j) ]6 B* P' ^/ k" s; D
制作制法：
8 Y' ~1 v. U* i0 |将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
