本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑 5 q; j- z% z) d( {0 n1 L) R: W
6 E! O: [% g2 C" ]3 b4 @5 Z+ m下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。 . J" e" M& j) `
黄瓜沙拉
, u- i7 ?9 h) o$ H( Y原料：2 _) u$ I* O3 z- g
黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。
" B' \) _0 z/ d) f$ r制作方法：3 ?/ ^" \' E, G6 e4 q/ ~
先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。
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鲜肉馄钝原料：
3 X; i/ G. ^! t- R: Z; u+ {鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。( ]" \' Y" J U( L" e
做法：0 c9 i( r1 j6 C2 G
将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。
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小素包原料：1 F+ |6 L3 M1 X0 h% [: e
菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。: x. T$ r# U+ n" M# g
制作方法：* I% F ?$ c8 ~! J+ n7 w
菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。9 d T! J% _7 `( G6 h( ~# Y8 y
4 ?' a6 ^! P: T4 N9 U0 c, A' ~- P: K 鸡肝面条原料：
! u; U4 {: L' p" m5 R7 p1 t: K! m挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。
* |/ G, ]: U1 y7 Q; f R! A制作方法：: E7 S) e! G1 D# d6 O6 W/ {+ R7 }3 C
把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可
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. _+ s& {8 k. v' T. o1 q 鸡肉凉菜原料：% y. v1 e. [9 g
鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。 e7 X3 @' W o2 b
制作制法：
% g* {# O6 f$ P/ v将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
