本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑
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1 w; {# J* U, }) ?3 G! Y下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。
$ S: f8 j: O( O5 h8 a V8 s9 u6 q黄瓜沙拉
& {+ z/ d3 K& ?原料：
) M% {4 ~* N8 i J: c5 @, X黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。0 u9 P5 s. ~5 B0 m8 y, D
制作方法：
Y3 F! ?8 l2 W先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。 m1 Q; [# r/ e- S* B% [9 n. T
2 \) p! M K* j* G$ P 鲜肉馄钝原料：
, E: q( \5 Y, ]/ m* `- d6 k) K9 m* f鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。* u. ^5 D* v! L" @- `) H% H& [
做法：
5 T8 ?7 B/ Z( P3 U }! E将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。: T, I7 p: }; z( X" o
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小素包原料：
* B- s- z5 k( ?' ?! B+ s8 S( ?菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。* Q) z" l% {8 i
制作方法：
2 r6 G+ z0 S& H9 J) {* g- a菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。! E* R4 Q' Z) f5 S. I& _4 l4 D# h
" G7 Q5 H4 e ~+ T+ U( d/ Q I 鸡肝面条原料：
9 l; m, D7 V; F) E7 X挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。) P' z9 ~$ b% N$ `4 P0 g* a
制作方法：! z( ^# Q3 c d& j( ~1 P; j
把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可. j, u" { Q, \
1 {" [# {9 H, E( H: a3 f 鸡肉凉菜原料：
# g4 p' S$ H7 o" ^: m, W鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。, F4 i$ }. S; K1 O6 I7 t5 K
制作制法：: c& ~" E. l, B% O
将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
