本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑
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下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。 9 |/ H% K5 P/ n. _, u+ |% A; ]
黄瓜沙拉4 \6 o8 a) K# r
原料：
# i5 \' s" _5 C2 X/ G; ?% d/ k( j黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。: u3 F( X: D) g- O5 e2 h; H) E9 w
制作方法：: Z* |1 P. j% b2 W# c
先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。+ b: E1 p) {/ t& V7 N
/ E g8 ~% X: u3 ?2 G. W2 { 鲜肉馄钝原料：
0 ~ c% E- f- E! S& @鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。
9 \) i0 s6 C2 J7 j: h$ n5 k4 @; n i做法：
7 z/ m+ V' S1 S) l3 c- B( C- N将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。" t, }: _- s4 l4 X& v! E
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小素包原料：& K% m( ?* U6 D9 z( V! B( J
菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
9 ?* R l5 G% P4 }* A# b制作方法：
) l; k1 u7 c0 Y9 ^: Z: K菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
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鸡肝面条原料：; S9 Q( {' s8 d/ ^
挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。
% W6 [; m7 z. U2 f; I8 n制作方法：
! e ^% h: D' F4 R6 L把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可) J( a7 A d5 \" c/ f0 n
* [& R# E/ e) v8 n& q 鸡肉凉菜原料：1 \ _; z1 F, [% q# K$ _
鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。, e* H$ _7 q0 X+ F' l( d6 Q8 t
制作制法：1 W( v- \8 O. G4 k# R& w
将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
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发表于 2012-8-13 16:27
