本帖最后由 小鱼妈2010 于 2012-8-13 16:38 编辑 / u# Y/ y* q4 d: S
' F. T+ q! W. b; X下面都是小鱼妈收集的宝宝营养早餐食谱，我们的宝宝慢慢长大了，能吃的东西越来越多，妈妈们赶快动手做给宝宝们吃吧~！ 营养早餐一：菜肉馄饨 蛋煎面包＋橙 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4.鸡蛋1个打散。 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 解析： 虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。 营养早餐二：青菜火腿蛋饼＋饼干酸奶＋苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 解析： 鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。
; y' T6 W" j' Z黄瓜沙拉6 U2 J6 O; o7 T& P! X# w& L
原料：- r: G, u- G; I! L' q6 y" `" B5 {
黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。8 B& M$ b, G Y- q4 O& O- c
制作方法：! T$ `; J' z7 N$ _; {% T0 c
先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。9 P+ ~" G1 k' r7 n" n( e
0 J$ D; U3 z7 r* [0 S8 n
鲜肉馄钝原料：
. `: E7 T" E4 S- L ~; R; z$ i8 t鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯 ，紫菜少许。
' N8 M4 @+ M& \4 t做法：
d% {5 ?. y! G; d将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。2 K, p9 ?: J6 D/ v% U% z
6 O5 b6 I0 l! d1 x# d; w 小素包原料：# R$ W- l. n1 C
菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
/ K# U5 v# I' N+ a2 |制作方法：
- G$ i3 O: N7 C" x! ?3 V菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。7 d$ I3 T' J0 v
/ m' D8 J7 E3 F: i 鸡肝面条原料：
3 X) T' m/ H0 T7 I1 L p挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。8 E3 P/ t' S1 h
制作方法：
8 T/ L! s/ W% F! [6 ]5 p把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可+ e$ Q9 f1 _. {; B( P
$ R" r) u; _8 ?0 ], f
鸡肉凉菜原料：1 E" K% T: N( z; M, @: i
鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。 N. Z4 m" V t9 ^1 q$ p" e
制作制法：
m& `, f: I% c$ j/ U' Y1 `5 A将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味。
| 
发表于 2012-8-13 16:27
