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# W8 }" p9 C0 d平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。
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肉末豆腐鹌醇蛋 1、
" h$ J' x. `0 h( z) n5 I# I# P提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、
, _* O: {; p' M+ }0 d4 j7 A7 \( |锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、
1 H! ?0 w! [/ _, ? O4 O7 M. n* _2 z放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、 c! W3 W* q! k0 N ~. m! V
为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、
& }4 \1 g1 }3 ~) I勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。 4 z9 _+ u9 j1 n; N$ z; Z+ j2 Y
炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、
) f2 [7 {* V* u5 z' h* M三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、
9 W- M8 v% C% h2 a锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了
2 M+ X8 i4 C2 h1 U+ G) V拌豆腐：
G* i& F" w: M4 l1 w做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。
冬瓜排骨汤 1、
: T3 z/ V) E/ ~" O, f/ V排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、+ v8 s% M' ~+ x, | S$ Z) U- t) L& H6 i
沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、/ h3 p9 r0 {2 H
再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、
" Y3 k5 y9 \: j% E/ A' n调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。 ; [- H' z3 v# O5 G3 v- M: T
珍珠圆子 1、* G# a6 s, F$ R& B" P( O
猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、# a$ [5 m U* o3 ]+ ^3 V* S/ E8 J
搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、
$ l' v3 A+ W- L; w7 ]将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、: o2 e: C5 ~% C0 T# C, x1 A* Y
摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、8 t3 Z. y4 L' u; K, |/ x& i
大火蒸20分钟左右即可。 9 V! n/ X( ]% N7 I4 R
这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口
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" g" j" U& P5 \* q排骨面
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! P! N% {/ N# S; C高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、3 K$ E5 n% t3 c
直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、
! U( v c( T+ a0 K, O( `4 H下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、. T% x6 u2 Y& N+ O9 ?6 B' S" k
加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
