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5 |0 r' G! r9 C H平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。+ X4 f% P% y# z$ \) @1 M0 f
+ i' u4 I: M( n% d: F; v1 s1 j肉末豆腐鹌醇蛋 1、
$ N4 @. s* b" e4 W提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、
7 R. l0 _2 u& X8 a7 ]锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、6 Y0 Z6 f' U0 J
放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、' R' b0 `- ]% h
为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、6 I. w) W6 ~/ T0 I% I
勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。 7 `6 U) A+ r1 Y3 O, \
炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、
4 R" {1 j/ w1 E" N0 L5 p三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、
a1 l$ B6 ]$ m2 ], C) R$ L- ]8 q锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了
+ c1 H& u' O. x9 m拌豆腐：5 Q2 o: t& K7 Y2 N% H1 y
做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。
冬瓜排骨汤 1、* f. P' y7 _+ g+ }/ H
排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、
2 W. g0 L. `. x! n( i沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、( J0 e3 M8 D9 H; l0 u6 e3 i
再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、
4 y2 Z6 d# X0 }8 b2 }3 x* @( @/ S" k# g调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
0 m3 L/ O9 c, F, J. \珍珠圆子 1、1 E/ s2 C# _) v0 I
猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、6 d* A! f H6 \" m7 o
搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、
+ M3 ^; v/ ]- r将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、! q- y0 a+ ^$ O% l. s) Z" h5 b9 ~
摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、
& o. E T; W& `大火蒸20分钟左右即可。 ) w* }; q T4 h1 \. g% r3 ~
这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口
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& i+ k6 c7 v! ]) w: K. b1 s排骨面 * e. p6 |: T& C9 B1 D& q5 r
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高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、
" m9 h/ U+ ?: a0 U直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、
) N% ^* f# d& ?& @9 c9 i下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、: m5 B- T' ?' `4 ^: U1 B
加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
