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D3 a4 k5 ]+ g a7 l9 m平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。
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肉末豆腐鹌醇蛋 1、5 r2 G7 l( B& s" H
提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、% ~7 Y# M3 O2 r$ Z& C2 {- [
锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、
8 Y; C- R) I) J$ j+ t放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、
" C3 `4 K; `! T$ P3 z& w4 N( }为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、
( h1 u3 ^, X$ o" a5 e8 O. ?6 X勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。
: [% b- C% l! h: a9 w c( @6 L炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、0 v+ X, A; H X7 Y
三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、8 l. a! E. ]% A
锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了 - N( s2 C0 W2 L$ ?
拌豆腐：$ U5 M4 X2 R7 C" D, N9 v# [
做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。 冬瓜排骨汤 1、& e/ v* ?* y3 a) L6 P
排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、. [. D: D! x; O% B* i" n' D) t
沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、: T, B/ N% |. K% j n, q. b8 ~
再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、
' A* u' q& h' q: L* O: s调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。 6 ?4 X2 [- j' ~% S; o& y' T7 s
珍珠圆子 1、
9 i- R' R4 a9 K: F* A猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、; A v" [8 }' | t. |7 A& y
搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、
5 B% n4 m" Z6 x) F( ~: j& V3 p将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、 ~( D4 k8 Y e% M
摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、; U8 Q- R3 k( ^
大火蒸20分钟左右即可。 H4 K/ d1 S" S5 R7 H- A# ^
这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口
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9 t. _2 J( S J; A, K排骨面 4 t' t2 L0 w$ p# t6 ~5 f
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高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、
9 a% z4 ~: U* E, q, ]- p直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、" l0 q; h" J& k1 d% D& J
下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、+ Z" T6 P5 e$ ?$ k: V
加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
