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平时上班没时间给闺女做，但我还是个懒妈，笨妈，宝宝跟我没有口福了。只能周末的时候给闺女做点吃的，闺女有时光去厨房找我，捣乱。所以照片都是不全的。干脆直接上成品，大概说下做法。
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" G0 L4 e: ~) w, X肉末豆腐鹌醇蛋 1、
/ R9 `1 n' y) J! q提前将鹌醇蛋煮熟，包皮备用，胡萝卜，香菇切丁，豆腐切小块备用 2、
' e8 O- C8 ~" B& F锅内倒油烧热，放入肉末翻炒几下,放点酱油上色 3、
, a! N2 C' b8 m& Y放入胡萝卜，香菇，再放入豆腐，鹌醇蛋翻炒几下 4、
3 y' I% ]6 k5 I& U: a: g为了豆腐，鹌醇蛋入味，入盐加点水煮了下 5、
" Z$ }% T/ A0 |0 w& @勾兑点淀粉做勾芡，出锅后撒点葱花即可 这个闺女吃的最多了，最后就剩下几个鹌醇蛋，豆腐都吃上了。
2 E8 @$ k3 q% u0 G炒蛋（自己一个人带闺女逛超市买的鸡蛋，连人带车回家后破了几个就炒啦） 1、$ V" x$ n! a4 u' z; @' R/ v( x
三个鸡蛋打散，加点盐，水，葱花充分搅拌 2、
: o) d5 j5 h, \* ~) H# _0 T锅内倒点油烧热直接把鸡蛋放入锅内，把铲子扒拉两下就可以出锅了 , N9 a, X0 N. D$ b; G; _4 {
拌豆腐：8 [+ C+ P" f3 Z" \! Q% U% v$ [' @
做肉末豆腐鹌醇蛋剩下的半块豆腐，放点盐，香油，酱油，鸡精，充分搅拌即可。 冬瓜排骨汤 1、
h6 j& w! }; V+ o a" Y; D排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 2、1 \% @4 G d& K' N7 X3 b6 p
沙锅中放适量水，排骨、姜片、葱结和料酒一起大火烧开，小火慢炖1-２小时。 3、
' H! k7 S$ [ E1 i+ e6 g9 a" r再投入冬瓜和枣继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。冬瓜下次记得切大点块，这点有点煮化了。 4、
) M0 e7 X; G% ]& t调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。 ; F- P8 g2 r. v' j: m
珍珠圆子 1、
! F3 |6 z( g1 ]6 o4 a猪肉末加入葱姜末、香油、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀。 2、) o1 d* \" n1 ]6 k
搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分。 3、
3 G+ }2 y' l$ l" x$ L将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米。点缀上枸杞。 4、2 N& A4 e1 }5 V0 X2 A {
摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5、0 A5 s$ k# O7 A$ k
大火蒸20分钟左右即可。 ) V: _1 B% J1 a/ ?
这个菜有点失败，肉放多了，有点硬，闺女只吃了一口 & r5 C& p( ^# y) L; q
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排骨面 9 a& \% l8 V6 l8 B8 O: f
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高汤兑水烧开（昨天晚上剩下的排骨汤） 2、
! Y' u4 F! H0 j) r8 i$ f$ i4 S直接下面，面是老家自己压的那种，不容易烂，多煮了几开。 3、/ S0 O' {- ~) Q( U
下青菜和熟鹌醇蛋，煮一开。 4、
* p6 y2 R8 Y# S: E8 Y2 ^加点盐放上葱花即可
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发表于 2012-7-9 11:46
