- 妈米
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原料:" T" B, e5 }# Z/ {
1 k8 O( }3 \7 D, h圆茄子1个、番茄2个、大蒜5瓣;% z6 Q# R) U* i
/ n+ V8 J4 Q3 a) D R6 G7 z
- r9 _, p5 l: b" g/ y3 Z4 q调料:
3 G. U8 s( d% M2 V; E8 P
5 v# S* D/ y1 @) P9 E2 ^" U白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g;: V y6 O' K4 h* K# K, W) z
; a) ?+ C( Q" |( \, V; j
+ \; v( e2 y$ _, \8 U做法:# W( l: X) B. n [: T5 O! f: y5 x" d
& o0 L6 N% y( H. T4 g W* @$ {7 r1.番茄切块,茄子切块,大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁;6 r6 p4 h0 w6 X
# P, C( s* B+ ^& D5 G9 E
1 }$ n6 ?+ z$ G2 y4 @
2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;( m) _7 o: l- I$ S! ^) D
& w$ g; [9 [; \, h" ^8 V/ Y. T* D" V8 c# t6 I
3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;* C9 T/ Y4 L) l) {2 I1 L+ ?
( ]+ j# O* {0 {& T! L0 K
- z& b& @' Q0 Q3 Q% a$ K7 w6 O1 _# \4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可~
3 I8 Z7 E+ B" G0 C9 ]% x/ a I
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发表于 2012-7-25 11:34
