- 妈米
- 1093
- 经验值
- 246
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2011-01-28
- 注册时间
- 2011-12-25
- 帖子
- 191
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 472
- 精华
- 1
- UID
- 7364548
  
- 宝宝生日
- 2011-01-28
- 帖子
- 191
|
原料:
/ ]# c: T/ P' f7 }
! M# D+ W# P' V* R: F$ Y圆茄子1个、番茄2个、大蒜5瓣;
+ e/ h# F( ]3 H4 g+ a" h G5 l+ z4 }) T, X
& U0 Q2 Q* P, p: p+ q3 H调料:# ?% U" w. X7 u* d* B
; F+ z0 |8 P( R
白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g;$ ?7 g! `2 Y s' @9 q
. @ g$ P4 D" B) B0 \* o! I/ T% O$ E, |. o
做法:6 j4 W+ |/ e6 \1 @. |
" T# Z2 u C; R$ D( C/ Y) }1.番茄切块,茄子切块,大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁;2 t& @& c3 F: X: H# U
' e4 W" f& N3 d* d7 {0 s* z6 P$ }' v
( L; T( }9 y, S3 x, g2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;- ]2 f5 |' r8 d& r
) p5 ^$ l* `( A+ Z6 e* }3 |+ @5 k; U# B7 V9 L. ]" J3 a! g
3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;
+ u3 P. N& _. ?1 r8 _+ L/ ~+ p$ K; N1 r) {& F
. u5 c/ C- k! q0 Y1 M1 V4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可~
$ f1 d, `1 U& J4 ^! M& A! e
|
|
发表于 2012-7-25 11:34
