- 妈米
- 1093
- 经验值
- 246
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2011-01-28
- 注册时间
- 2011-12-25
- 帖子
- 191
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 472
- 精华
- 1
- UID
- 7364548
  
- 宝宝生日
- 2011-01-28
- 帖子
- 191
|
原料:& P3 y' T# D+ n+ k5 E# J
. w/ G$ ?! Z/ R+ r" B& L1 ~6 L7 P
圆茄子1个、番茄2个、大蒜5瓣;3 M; |4 C; K5 |
6 O) K7 U* |: L9 A& L- D
9 }9 n. V2 s2 S, T0 L调料:
) t6 l% C3 Q3 s# U' l5 r$ s, O
白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g;0 S7 B8 H) J8 w
& o( M$ b/ T [, u
" i. z! {# |. ^9 f" j5 E' o做法:0 P1 s' B3 V- G
# [+ E) f" Q/ |# f4 j5 Z3 r
1.番茄切块,茄子切块,大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁;) h' x E9 n. M! Q; \ ]( \8 X
0 i# C, F) y+ B t
& l" ~: n Q% x6 @: _2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;% t; c% E$ H8 F7 z; e$ g3 W2 H
$ Z+ |7 |$ M. t0 I4 W( @ Y; A5 U
4 P) z- D8 J r! m( O3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;+ |( V6 O! z' C8 n+ {
% A" q! o* s1 `) t3 w4 S8 U
6 t0 t! G3 a% }( _7 G/ s! Q4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可~
: e0 \, E! h' f# J# ~8 r% j
|
|
发表于 2012-7-25 11:34
