- 妈米
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原料:8 ^* Y. B V9 _- i) m( h* V6 C
' ~9 ~2 c3 Q) i- y& j圆茄子1个、番茄2个、大蒜5瓣; a) x3 i( z0 l6 C, Z
3 @, c( O/ T5 H: ~: V3 d; F& X/ d& k* P3 O
调料:% _5 M8 G: Y! S: b) ?9 M
4 z8 M/ v) Z4 p. `, Y7 F8 S白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g;
: W5 V8 k% ?" C9 Z! N4 w3 g0 o( F8 z" J
& o8 P& k$ Z* F, m7 s7 t
做法:
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1.番茄切块,茄子切块,大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁;
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2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;
. ]) b$ f8 ^6 ^7 a) d ]4 I
' c# X* `1 A, w9 H% L' z9 T4 z3 ~
. D. H Z1 m& I; f3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;' H6 J2 n$ G6 ^2 [) V2 R8 F+ E
/ Q1 y, H* x8 D; W
% i+ t6 ^* h. Q4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可~4 g$ q: O. l* x5 e( U ^
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发表于 2012-7-25 11:34
