- 妈米
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原料:7 J }. j8 J* u
* [" d. P1 u0 v1 ~2 K/ ~
圆茄子1个、番茄2个、大蒜5瓣;! a& |0 ~3 _9 X) L/ O( }. a
, w( d$ T4 u& j! h1 l( c8 j& M
( e. A5 D* V. y% k' J; o/ u4 j" ^调料:
+ K) }- z4 M% W
) S k- r: d3 E# H白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g; ?! r1 V; C M& k
5 J+ R, g/ b1 l6 l
3 f! C- k8 ~$ c# D/ G: _# t做法:
5 \# l, K# z! Q) C" ?, f% [0 I, a9 o9 `9 k& i
1.番茄切块,茄子切块,大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁;
2 g# H# u* K7 j G: B8 i& i1 t6 M4 w
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2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;$ P6 k8 A$ A3 U& U
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1 T, X$ I$ o8 y' d3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;* }; ~0 e- s$ h& x: e% P' x2 N
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8 E, v: g5 K6 l7 A; r! r
4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可~
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