- 妈米
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原料: h D! k+ Q% D1 o; S9 y- n7 k
) i; R9 c6 L& J- t; h+ |: H, C; i圆茄子1个、番茄2个、大蒜5瓣;0 e6 ~" d4 t/ s& H
1 U/ j2 H% x9 O+ W4 ?, u0 _
2 ^7 b9 {7 X3 s# V* {9 K2 H) @+ ^1 g调料:
c" Q7 C+ |: p1 j3 N4 f, B% C5 ]6 E/ Q3 `
白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g;
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0 x. V r8 e; @& X' R2 }& I4 b! s3 D! Q" p5 H X, k
做法:
9 N5 b9 V. n& a: B4 E) H+ ?, i$ ?& s
, J7 G2 ? [% K6 `9 a8 C; T1.番茄切块,茄子切块,大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁;
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; p/ M k. m3 h8 ~( ~7 z" G, ^0 \ C) X
2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;
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: x4 S' F7 ~0 a4 X7 z6 i* z, l6 i. R
3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;' T0 Y0 @1 J9 I5 Q' G
7 O4 x6 k1 e* r. B1 m
3 M; M- L2 B2 Q* a4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可~. l9 i- @" u$ y/ j& |5 |6 _
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