- 妈米
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原料:
0 u% E$ g, I( e( g; G9 j9 l+ Z) v. U) k, ]7 m
圆茄子1个、番茄2个、大蒜5瓣;, O% Q* d; ^: o" \
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" [& X x: e- }# C: Y& m调料:
# @0 z Z" M- x; P. o4 V% p1 ]6 R M3 m
白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g;
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4 _ _3 `1 e! V' t9 w做法:
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7 e4 X5 {( Y; K6 M. Q1.番茄切块,茄子切块,大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁;
: d- i% }) Z7 z$ Z! T' \0 l; Z1 p3 c- a) O; h
" r. c0 o8 N* r! Q) i& f& `% J2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;
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3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;" Z' y& F# v6 G3 D# t
+ X# d' g; Z4 ?8 [
g1 z$ l7 E" D+ H4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可~/ m9 j0 R8 b6 z( T" [3 G( A
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