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这次来个特别的水饺，三鲜水饺必须走起来

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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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楼主
发表于 2012-7-31 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" V0 m8 ?2 x5 E) E7 g; C7 c/ v/ x. m5 t; j, x( o" E
之前做的水饺 一般都是猪肉的 或者猪肉韭菜的  或者是韭菜鸡蛋的; w# {- p# H' P- F& R
这次做的是 蛤蜊肉 芹菜 胡萝卜 馅的。
3 z# W, {$ v! w% b6 m" X- Y& s蛤蜊肉的 咱们在饭店吃的都是整个的蛤蜊肉 一般一个饺子里面放一个 最多的也就放2个蛤蜊肉 $ i5 c5 V& |( V- \9 p
在家里做就是不一样啦 我放的比较多 用了一斤蛤蜊肉呢
( R- I5 n! R5 N) t8 J9 ~! d4 ?芹菜我买的最小的那种 很细的芹菜 没长大的芹菜  先用开水过了一遍 出来的颜色很好看 很翠绿。
1 B  l" E& W$ B+ D0 l胡萝卜就不用说了 切成丁。0 n' W% H1 f- u! m8 D6 U
蛤蜊肉 我都挨个的摘了 把后边的 黑头全部摘了出去。下面有图说明这个的。
) Y' U7 o2 i( G) i( ~和面  和馅  然后就开苞了。
! |# Q; L2 X6 I$ ^9 z% o家里的饺子好吃  ) P$ c" n, w% A
这次唯一的遗憾就是 白面太黑了。: S: @1 D1 l4 t
所以饺子出来之后 卖相不怎么样
  A& a: I3 u; z! H9 N* M  U卖面的说 这面没有添加任何增白剂  不知道真假。
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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沙发
发表于 2012-7-31 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图来    芹菜过热水
6 q6 q4 @* b2 u
# y! Q2 N! `; q
$ O  W( b2 K- t" D, t, z" p
6 Q; S4 n# E! g/ ?' i& c7 p) K 0 b$ O1 a; ]7 K

) ]+ J: ]. D# `* J( y4 b, q2 [  b8 D' {4 h, ~
9 W' p$ R- v7 s
0 U% F+ ~8 P& N& h
. i& b: Y* {- |% v% G9 c
1 @  I/ ?. {& {5 P& ]( h; k
蛤蜊肉  摘蛤蜊肉  这个比较费时。2 J+ X# s& H3 V9 q& b8 \2 b

4 N# b5 u& k0 ^, `% h8 c8 v2 A1 p/ [% w& S  u

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吾爱乐乐  上图 哭啥啊？哈哈 我家用扇贝丁做过  发表于 2012-8-1 15:58
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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板凳
发表于 2012-7-31 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: t9 t3 {4 C6 V$ r" ?- ]. [
$ y. E) e6 K( N, K
# l+ Z+ f2 C, s9 l/ K! h4 O$ n: G8 [
  E6 ^! f- S/ f8 a3 Z
2 E; O& N3 z: e$ x4 {
$ E. K; l5 v7 D# I) w# ?和面    然后把面放一会 趁着这时候去和馅。( `- I  {- R: n6 [5 }5 b: {

- I$ @+ e' m" k$ ^8 n9 p
9 j8 w3 Y0 y+ I* t
8 {2 N5 M8 w+ x# K9 z5 ^ - `( s. ^7 p, b( g( I. y

# u* e0 H; s: h7 n! X + n) d8 P, ~% p: m1 g" d
和饺子馅   放在一起 放调料
) D/ `4 z2 s- {8 l4 O" Z
" b' Y0 l- X4 Z3 Q
; |# a7 @0 n/ {
% s: h0 O+ C: d- F+ Q8 h- e3 V/ g; \8 K  }/ I
) }$ M: o! s0 M: o. A) S' d
+ v; c- Y- D  k" e, M

4 Y# |9 B8 A3 s. h/ l' C
! O1 s8 ?! c7 ^. b. s
0 L8 ^: R1 `) F( _

点评

吾爱乐乐  晚上我再次挑战包包子 用面包机和面发面呢 希望这次不会失败啊。。。  发表于 2012-8-1 15:59
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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地板
发表于 2012-7-31 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ w) t7 A% ?( f5 z/ u

) O& h% Z) |/ [+ {6 m( e
1 J* v4 j1 _$ W4 k8 M4 `) w* ?1 }
8 W" y' X" T' w9 R+ o" G5 w和馅之前还有一个步骤  我相信这个在饭店里面应该没有这一步  把摘好的蛤蜊肉 用刀切一下 要不太大了 把饺子扎破了 这是我的担心 , g3 ]- V0 C7 z# X
人家饭店里的厨师手艺高 就不用这部啦/ v1 R. ~% M' J- X0 K1 J& w
5 N5 i. F! \7 Q( s% O
4 e+ D9 B6 {4 Q- I* f

3 k2 x2 [9 [: I0 q3 b ) b1 l0 N- Q5 o

7 A, O# y5 |: G) l ( k& `* R4 v! a
准备饺子劲儿   开包' G7 `& Z9 l1 ]
; c. N8 ?$ J. I8 `

% `* L$ a8 v& }3 n 4 P2 P  R7 i+ v  O0 _% i! \( Z* L
包饺子的过程忘记照相了 直接下锅了 呵呵+ p! A: w) U9 b! F

5 d$ w$ ]8 L/ e, u; N: X" g% A; B. E3 ?5 z1 c! K- x& ]
% @3 P# q% D/ h/ F- m& y

. d' a' s) I+ a2 q2 |
+ K7 W) e3 m) F2 J
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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艾米6541
一一妈

大 专

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宝宝生日
2011-10-06 
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发表于 2012-7-31 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 有个好心情哦 的帖子9 B& E+ p1 Q3 w! g2 h5 D; Y" y2 Q
' ^, h9 M( s& X! t9 X, ^
下回切芹菜时，先把芹菜切成半尺长的大段，然后就过水，然后再切。比你这样先切的方便，你可以试试

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有个好心情哦  恩，恩，好嘞好嘞，马上就去做试试去  发表于 2012-8-1 11:41
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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发表于 2012-7-31 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
! ~" W9 B+ s$ d5 i7 G" L8 D/ t
  Q0 E. `* w4 C0 J$ N- n
$ g3 Q- v& X" y* y, l( U# o
一会就熟了 出锅了  可惜饺子太黑了0 X' o# Z% B, J2 S+ P! a9 r  N: h4 O( Y

2 O. J' T& c* U
1 r7 Z, v1 O' C% @7 `- V" f  s1 h$ k5 {$ M. c$ n8 @/ L
, B* o  ^- _# f/ y6 K( E# v
饺子挺难看 但味道还不错，
7 Q1 ~) L# ~( U( E* I, [
+ R8 c- _( b6 U* d3 d! Q
; C# T- D( T5 O2 Q; D/ M& _( q! I/ g/ v9 t

  o; f8 {7 ]% c7 |7 r. {! U# ^
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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米米鱼儿飞

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宝宝生日
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妈网红人 厨神

7#
发表于 2012-7-31 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
艾米6541 发表于 2012-7-31 18:28 % {, _4 u& y2 N/ k
回复 有个好心情哦 的帖子
- a+ y" B, o$ P9 N1 p" d
/ l( _+ s# W6 g1 y9 t下回切芹菜时，先把芹菜切成半尺长的大段，然后就过水，然后再切。比你这样先切 ...
  ^1 Y$ H  f8 e) d
看着挺好的，料很足芹菜先焯再切，营养流失少哦

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有个好心情哦  恩，恩，是呢，我就是有点懒了  发表于 2012-8-1 11:42
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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发表于 2012-7-31 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# ?4 H/ Q5 c; m" E0 u. z
0 [( A0 b9 R& D9 ~3 a谢谢大厨指导啦哈
3 C$ y/ j; }- [5 T" w8 N! Z4 R9 J
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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米米鱼儿飞

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宝宝生日
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3803 

妈网红人 厨神

9#
发表于 2012-7-31 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有个好心情哦 发表于 2012-7-31 22:15 " V- \9 H( \/ E! w) @. o
回复 米米鱼儿飞 的帖子
0 U3 y# U0 [( h4 y  E* p! ]2 P1 ?* r; f  h, M' q; q$ @0 w
谢谢大厨指导啦哈
! W& r& ^6 o5 w
亲千万别见外哈，我好为人师的样子，招人烦吧

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有个好心情哦  真的不会啊，我觉得你的厨艺好棒哦，最近看了好多你的美食涅  发表于 2012-8-1 11:42
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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米米鱼儿飞

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宝宝生日
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3803 

妈网红人 厨神

10#
发表于 2012-7-31 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-7-31 22:20 编辑
% c3 H5 j$ L7 ~4 @% H- b/ j% e1 i+ w$ ?2 |8 _, D( R  r$ [
我是最喜欢饺子了，控制不住

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有个好心情哦  哈哈，咱们中国人还是喜欢饺子啊  发表于 2012-8-1 11:42
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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cxljbj奕妈妈

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宝宝生日
2009-09-09 
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9959 
11#
发表于 2012-8-1 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，新创意

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有个好心情哦  嘿嘿，味道很不错哦，亲爱的可以做试试去  发表于 2012-8-1 11:43
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萌萌小花呗

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宝宝生日
2013-01-24 
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188 
12#
发表于 2012-8-1 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的不错，料足啊，。想吃

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有个好心情哦  是呢，自己做的肯定要料足点哇  发表于 2012-8-1 11:43
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大嘴嘴里大

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宝宝生日
2011-12-01 
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3562 
13#
发表于 2012-8-1 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃饺子了，这天就想吃饺子

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有个好心情哦  哈哈，是啊，是啊，周末家里就经常吃饺子平时也没什么时间做  发表于 2012-8-1 11:44
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宝宝生日
2012-01-01 
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发表于 2012-8-1 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 有个好心情哦 的帖子. T, O: b$ r" q/ K2 I  {

0 S" @/ F' X4 o) j* l- h下回切芹菜时，先把芹菜切成半尺长的大段，然后就过水，然后再切。比你这样先切 ...
恩，恩，好嘞好嘞，马上就去做试试去
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有个好心情哦

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宝宝生日
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发表于 2012-8-1 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着挺好的，料很足芹菜先焯再切，营养流失少哦
恩，恩，是呢，我就是有点懒了
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亲千万别见外哈，我好为人师的样子，招人烦吧
真的不会啊，我觉得你的厨艺好棒哦，最近看了好多你的美食涅
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发表于 2012-8-1 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是最喜欢饺子了，控制不住
哈哈，咱们中国人还是喜欢饺子啊
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不错，新创意
嘿嘿，味道很不错哦，亲爱的可以做试试去
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做的不错，料足啊，。想吃
是呢，自己做的肯定要料足点哇
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想吃饺子了，这天就想吃饺子
哈哈，是啊，是啊，周末家里就经常吃饺子平时也没什么时间做
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这次来个特别的水饺，三鲜水饺必须走起来
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