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丹儿娘

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发表于 2012-7-23 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 stweetdream 于 2012-7-23 13:35 编辑 6 x- h" C+ n6 u: k

: C& r1 T( N3 I- ]- B' H
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回复 stweetdream 的帖子. T2 h4 h, w7 i: I. z2 q* k9 ?

) ?1 v: e  E) a) L% N炎炎夏日,爱吃馅的一家人不畏炎热,火热吃馅,包子、饺子、肉饼,今天换吃蒸笼了。

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) J2 {& P" I* H6 r# g5 Z# a
/ P: a6 G* [" p/ _$ {我支持,我也喜欢发面的

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回复 stweetdream 的帖子  p/ A4 G3 s( H2 P8 _/ O

& y1 Q7 S' N# z% s7 S: o$ J( h+ P亲爱的能告诉下大家这个的制作过程吗,这样的话,我们就都可以学习学习了呢  
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回复 Karine521 的帖子# H' L( Q/ P3 \, k  z2 P
  d' N" B9 d! ~1 u. g5 S+ L5 `
发面也可以,做熟后发面的皮厚些。死面的吃着就很软,发面的适合肠胃不好的。
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& p4 e  |6 N! n4 p: H, c7 P6 y3 _
图上就是做的过程。先把丝瓜拍扁剁碎挤出汤汁,用浓浓的纯汤汁和面。爱吃肉的可以在馅里加入调好的肉馅。夏季,面当然要醒10多分钟。其次把面分成小剂子。把一块小剂子擀成薄薄的片,在面片上刷上一层油,放入馅,均匀平铺后卷成卷。如果卷大,可以随意揪成小卷。最后,把肉菜卷放入蒸锅蒸,水开后15--20分钟就熟了。
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2 U6 x7 O/ h, \% N, a5 J想做的亲,哪里不明白,我再回复。
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夏日里爱吃馅的懒妈巧做蒸笼
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