- 妈米
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哈哈，【妈网美食之星】我也来热闹热闹，凑凑人气。
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" Y! E+ e2 j1 W$ ~话说这大夏天的，进厨房就等于打了一场仗，挥汗如雨啊。美味难抵挡，西瓜皮的诱惑，有木有。。。2 _7 ], U& a; S! Y" u
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做法：
8 s' T3 c# S6 M% h, |( |! A1、西瓜用勺子挖掉红瓤，削去外皮。擦成丝状。静置15分钟，挤去水分（不建议用盐腌制出水，口感不好的）4 ]; g9 X+ n$ A2 w7 L! W+ B" K
7 t" [$ s# d0 F, q9 H- e' m/ I D2、放猪肉馅，放各种调味料。大豆油，一个鸡蛋，盐，生抽，胡椒粉，香油，葱姜末，顺时针搅动N多下，肉馅把西瓜丝包的黏黏的就行了。
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0 Q( w! x7 t, u* {# F* S' l4 ]3、可以自己和面擀面皮，也可以买现成的饺子皮，现买的皮硬，不好用，还是自己擀面皮比较好。% `5 E7 Z, a* u/ t1 ~) Z
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4、开包，我是一个人包的，家里有两个人吃饭，老公还不吃肉饺子，我又给他弄的茴香馅的饺子
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5、开煮，开水下锅。煮的时候注意水翻开了有人习惯加冷水的，最好不要加，让他自己冷却。饺子漂浮起来就是熟了。大夏天的吃热饺子太烫，我都是过凉水的。刚刚好，不冷不热，吃起来很舒服。
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6、开吃，西瓜皮饺子，真的真的很清香，灰常灰常好吃，比我吃过的任何饺子馅都好吃。我儿子第一次吃饺子，吃了三个喔。亲们不妨也试试吧) P# S: m9 @) X* H9 S8 u. z9 T
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发表于 2012-7-20 20:47
