- 妈米
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哈哈，【妈网美食之星】我也来热闹热闹，凑凑人气。6 _( u# n f' n( z& x/ A
5 C( D5 D) a; G( x0 P' L0 ~话说这大夏天的，进厨房就等于打了一场仗，挥汗如雨啊。美味难抵挡，西瓜皮的诱惑，有木有。。。
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做法：. p. _1 r1 |& s% W- `
1、西瓜用勺子挖掉红瓤，削去外皮。擦成丝状。静置15分钟，挤去水分（不建议用盐腌制出水，口感不好的）7 p7 b' z6 |, ], L( C
! L- {, B: p& {5 ^2、放猪肉馅，放各种调味料。大豆油，一个鸡蛋，盐，生抽，胡椒粉，香油，葱姜末，顺时针搅动N多下，肉馅把西瓜丝包的黏黏的就行了。
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3、可以自己和面擀面皮，也可以买现成的饺子皮，现买的皮硬，不好用，还是自己擀面皮比较好。9 u: J; x# }$ J5 ^$ ^
: B' X! E& ` }4、开包，我是一个人包的，家里有两个人吃饭，老公还不吃肉饺子，我又给他弄的茴香馅的饺子7 M s& M; N) G# W$ g7 Z
: ~$ Q1 v1 W* A1 T$ l# d7 }2 L5、开煮，开水下锅。煮的时候注意水翻开了有人习惯加冷水的，最好不要加，让他自己冷却。饺子漂浮起来就是熟了。大夏天的吃热饺子太烫，我都是过凉水的。刚刚好，不冷不热，吃起来很舒服。1 {) U0 ]' A) ?- Y1 ]
. f1 f. g; p g: y6、开吃，西瓜皮饺子，真的真的很清香，灰常灰常好吃，比我吃过的任何饺子馅都好吃。我儿子第一次吃饺子，吃了三个喔。亲们不妨也试试吧" t9 p6 D; y Z1 ?& y. ~9 a3 S; d
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发表于 2012-7-20 20:47
