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哈哈,【妈网美食之星】我也来热闹热闹,凑凑人气。
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1 d8 v. v; V) t9 a; |7 j/ V话说这大夏天的,进厨房就等于打了一场仗,挥汗如雨啊。美味难抵挡,西瓜皮的诱惑,有木有。。。, B0 \1 G; K9 n' ], c& ]$ ]$ z
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做法:0 T0 n/ B# u1 b- |, _3 m
1、西瓜用勺子挖掉红瓤,削去外皮。擦成丝状。静置15分钟,挤去水分(不建议用盐腌制出水,口感不好的)
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8 ]2 B0 C/ M. ?! v* v& R _ s2 l2、放猪肉馅,放各种调味料。大豆油,一个鸡蛋,盐,生抽,胡椒粉,香油,葱姜末,顺时针搅动N多下,肉馅把西瓜丝包的黏黏的就行了。$ }, Y2 G4 {5 j5 C4 z" y6 K
6 U. @# l" [2 h4 `/ t* ]$ O3、可以自己和面擀面皮,也可以买现成的饺子皮,现买的皮硬,不好用,还是自己擀面皮比较好。
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2 Q6 ~0 O0 {! O6 [1 {/ }4、开包,我是一个人包的,家里有两个人吃饭,老公还不吃肉饺子,我又给他弄的茴香馅的饺子+ L2 q5 D3 U% `" Y* R8 E/ V, T: d: A
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5、开煮,开水下锅。煮的时候注意水翻开了有人习惯加冷水的,最好不要加,让他自己冷却。饺子漂浮起来就是熟了。大夏天的吃热饺子太烫,我都是过凉水的。刚刚好,不冷不热,吃起来很舒服。( u: i$ }; g& Q; r' K& |9 e
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6、开吃,西瓜皮饺子,真的真的很清香,灰常灰常好吃,比我吃过的任何饺子馅都好吃。我儿子第一次吃饺子,吃了三个喔。亲们不妨也试试吧3 g3 R9 S6 h$ o" }3 h- t
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