- 妈米
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哈哈,【妈网美食之星】我也来热闹热闹,凑凑人气。0 L5 M. u9 ^" y* B, q
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话说这大夏天的,进厨房就等于打了一场仗,挥汗如雨啊。美味难抵挡,西瓜皮的诱惑,有木有。。。3 @: W+ u8 b3 _+ ]( z/ v! J0 E$ i
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# E7 w" F3 ~+ {1 [做法:
- s/ i0 {, \! m& d! C6 _& I1、西瓜用勺子挖掉红瓤,削去外皮。擦成丝状。静置15分钟,挤去水分(不建议用盐腌制出水,口感不好的)( {7 J( z8 m6 F+ e, L
S- }" A7 M0 F3 b2、放猪肉馅,放各种调味料。大豆油,一个鸡蛋,盐,生抽,胡椒粉,香油,葱姜末,顺时针搅动N多下,肉馅把西瓜丝包的黏黏的就行了。
) [( ?9 k5 O! p/ d# s
& V. y. j. l5 R& ~2 e" |& L3、可以自己和面擀面皮,也可以买现成的饺子皮,现买的皮硬,不好用,还是自己擀面皮比较好。# Q8 n6 q; E% Z3 [* v. k
& f$ U s3 V% D: W) \4、开包,我是一个人包的,家里有两个人吃饭,老公还不吃肉饺子,我又给他弄的茴香馅的饺子
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) B' H3 R# R/ ~# V# c9 w! K5、开煮,开水下锅。煮的时候注意水翻开了有人习惯加冷水的,最好不要加,让他自己冷却。饺子漂浮起来就是熟了。大夏天的吃热饺子太烫,我都是过凉水的。刚刚好,不冷不热,吃起来很舒服。0 S- }$ \, G8 A4 |% U
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6、开吃,西瓜皮饺子,真的真的很清香,灰常灰常好吃,比我吃过的任何饺子馅都好吃。我儿子第一次吃饺子,吃了三个喔。亲们不妨也试试吧! ]: K5 N" A8 y( ^ O
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