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哈哈,【妈网美食之星】我也来热闹热闹,凑凑人气。* L/ G" A# j0 t( L7 o- c
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话说这大夏天的,进厨房就等于打了一场仗,挥汗如雨啊。美味难抵挡,西瓜皮的诱惑,有木有。。。
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k" d* r% f1 H2 R- w" m做法:: H7 M% x: c4 s
1、西瓜用勺子挖掉红瓤,削去外皮。擦成丝状。静置15分钟,挤去水分(不建议用盐腌制出水,口感不好的)7 X0 h6 z6 Q( ~1 z
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2、放猪肉馅,放各种调味料。大豆油,一个鸡蛋,盐,生抽,胡椒粉,香油,葱姜末,顺时针搅动N多下,肉馅把西瓜丝包的黏黏的就行了。
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3、可以自己和面擀面皮,也可以买现成的饺子皮,现买的皮硬,不好用,还是自己擀面皮比较好。
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( V- u& s5 m; m0 {, e x4、开包,我是一个人包的,家里有两个人吃饭,老公还不吃肉饺子,我又给他弄的茴香馅的饺子! s9 V2 t: b$ H8 }
$ B8 `( g# j1 P3 x5 O# A5、开煮,开水下锅。煮的时候注意水翻开了有人习惯加冷水的,最好不要加,让他自己冷却。饺子漂浮起来就是熟了。大夏天的吃热饺子太烫,我都是过凉水的。刚刚好,不冷不热,吃起来很舒服。) D+ H- K7 ?% `$ j, P# @
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6、开吃,西瓜皮饺子,真的真的很清香,灰常灰常好吃,比我吃过的任何饺子馅都好吃。我儿子第一次吃饺子,吃了三个喔。亲们不妨也试试吧2 ?- K1 Q* e0 }2 B, n
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