- 妈米
- 389
- 经验值
- 389
- 在线时间
- 41小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-7-2
- 帖子
- 69
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 430
- 精华
- 0
- UID
- 7965531
  
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 69
|
红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).
; k- a! k; G) B9 A 1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. " M+ [6 Q2 d) V' s( }7 v
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋. # H. ^% S4 U7 s! L$ N$ N. }0 {
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
6 B0 ~3 s K5 o" |# d1 j& |9 X% |7 a 4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟. ; G; T! G8 S/ o5 x5 P: M! Z: q0 V
注意点﹕
9 Z' ^) N; z( Y- R" e 1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
# F" ~9 X$ R/ j, K& Q: z0 ^ 2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
4 Z! j9 H" c3 s- v 3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. ) W. V) s3 s6 }( n! O h! c
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃. ( W' w$ X% `3 W+ i
' b" m3 L A9 x5 n3 O1 ~3 o0 U9 c0 {8 b1 R) e
|
|
发表于 2012-7-23 16:55
