- 妈米
- 389
- 经验值
- 389
- 在线时间
- 41小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-7-2
- 帖子
- 69
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 430
- 精华
- 0
- UID
- 7965531
  
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 69
|
红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).
" y% M5 v& |$ X: l; [ 1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. : l [; x! g z) t* l9 x
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
: E& Y6 E8 o% B$ v. X3 C 3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状. 8 L+ A! F" f0 s
4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟. / r3 [, J( w7 [6 f" ~0 d1 T ?
注意点﹕ 6 R+ C, g9 p6 { o
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
) z+ J5 g+ O- X2 k& O+ B 2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
/ M. W# F, P( }& |" [! F 3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
- P; i0 j) f6 C- X. y% G 特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
: O0 G6 B$ f4 [8 [7 p7 s/ W0 h/ e2 A5 ~; y# m) c, X
! S8 A; j! w9 x' \4 A# s1 x
|
|
发表于 2012-7-23 16:55
