- 妈米
- 389
- 经验值
- 389
- 在线时间
- 41小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-7-2
- 帖子
- 69
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 430
- 精华
- 0
- UID
- 7965531
  
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 69
|
红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入). & r/ @- @2 t- d$ p
1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. 4 @( c4 J( K' c* N( G$ K. z
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
, K$ F- O! n1 Q' ? 3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
/ E) d' L) Z! q* Q, r 4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟. ! H/ M$ l2 S! N, @( g [7 i Q+ H
注意点﹕ 8 s, E6 y, t) Y5 }8 `1 u
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
/ }, D2 M. D' ] Z2 I. r4 j 2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
' A3 m2 w: @1 ]$ b4 y+ ` W: m0 C 3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. : t" c) \6 F( A* c) e
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃. x1 V9 o. r R: N" I% g
2 \* w. N& ~* E. ~! i2 s" W
8 K3 `: G+ G: w: Q
|
|