- 妈米
- 389
- 经验值
- 389
- 在线时间
- 41小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-7-2
- 帖子
- 69
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 430
- 精华
- 0
- UID
- 7965531
  
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 69
|
红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入). 4 X# @0 I; h5 N, s' u3 V9 e
1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. 4 x" |1 x+ A0 }6 u I6 D
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋. 9 D* v5 o0 ~8 s3 N
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状. 7 D& L z, _- _6 B8 P ?
4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
2 K: _; i# s s. n+ @3 W 注意点﹕
5 e5 D& q, z$ U: ?8 d5 B2 b 1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. 3 v# {1 L$ G2 u# q d- \* ?
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. $ S) f1 c; l9 e7 D7 G6 I/ e% v
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. : ?1 y3 M1 s9 d) `( Q; }
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃. 5 X# j0 }8 w) p$ S; Y) L2 n' ^
9 t9 L1 G% f! C
4 C' l a( I) Q5 c& \5 S5 e/ j- Q. v
|
|