- 妈米
- 389
- 经验值
- 389
- 在线时间
- 41小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-7-2
- 帖子
- 69
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 430
- 精华
- 0
- UID
- 7965531
  
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 69
|
红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入). 9 g: F% E* x; z7 ]% e6 t2 C: p
1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
9 r& F- ?. S8 `; c 2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋. $ x( D7 e9 C Z% I0 S; ^3 y
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
! q7 T ^ Y( a! i* }9 s 4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
$ x/ m( V# g& ~( M" ^5 @( D; p 注意点﹕
( `$ N ]. @2 j 1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
* T9 L* l; y/ t* {' r/ g7 A1 ` 2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
6 h I4 x, g, o& \& d6 x4 O& k 3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. r, h% d7 G4 ^$ f
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃. : u1 i$ l; w0 w1 \, N
2 S' @( c6 B% ^/ E* w
M2 f+ \/ n5 O& P
|
|