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本帖最后由 i旭日 于 2012-8-5 21:59 编辑 9 }8 K4 B9 J" c' E
1 h) Z& ]6 M& p# F; I 06年，他在金融系，我在外语系，相识，相知，相恋。 ?1 ^* S" M3 I. p2 I
10年，毕业，我们来到这个城市，北京，为了我们的未来共同拼搏。
' D; u$ o, f- J8 _8 z 11年，步入婚姻的殿堂。开始了我们的幸福生活。都说要抓住男人的心,就要先抓住他的胃，呵呵，工作之余，我在网上研究菜谱比较多，嘻嘻，也算小有成就，能为老公做几道可口的饭菜喽~~先给大家秀一下昨天做的豉汁蒸鱼头~老公赞不绝口，没有白费心思，哈哈，先看成品图O(∩_∩)O~
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材料：鲢鱼头250克，调料：大蒜（白皮）2克，姜2克，辣椒(红，尖，干)3克，豆豉10克，盐2克，味精2克，酱油5克，淀粉(豌豆)25克，猪油（炼制）10克，大葱25克,
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2 d/ k; |- U l做法：- G# h) E5 S) x/ F
1.鱼头洗净；
+ ?1 H3 U' b# Y& U5 }9 ~2.大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再用刀背剁成蒜茸；
) X* {0 w8 M1 | P3.姜去皮洗净切成姜末；
5 ~& r3 ~5 S+ |1 N4.葱洗净切成葱段； ; S. z6 b/ P/ e/ ^0 R- z
5.豆豉捣成豆豉泥；
5 e# w1 T/ C* Q' G* F% ?& n6.将鱼头用精盐、味精、深色酱油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌匀； + G! D1 u8 z! _
7.加上干淀粉再拌匀； & M2 }# _; A6 Y
8.烤盘上铺好一张锡纸，鱼头平铺好，将蒜蓉、豆豉、葱段、姜丝铺在鱼头上；4 e& }) ^! M3 E
9.倒上蒸鱼豉油、米酒，用锡纸将鱼头包好。（也可根据个人口味适量的加一些红辣椒哦）3 P: ^2 c& b1 W3 ^6 M, Y6 ~
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发表于 2012-8-5 19:28
你比我敏锐
前言不搭后语。
