- 妈米
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本帖最后由 i旭日 于 2012-8-5 21:59 编辑
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06年，他在金融系，我在外语系，相识，相知，相恋。5 j: G$ Y$ d; S( Y1 B- q
10年，毕业，我们来到这个城市，北京，为了我们的未来共同拼搏。$ L& [& G' ^( @1 y
11年，步入婚姻的殿堂。开始了我们的幸福生活。都说要抓住男人的心,就要先抓住他的胃，呵呵，工作之余，我在网上研究菜谱比较多，嘻嘻，也算小有成就，能为老公做几道可口的饭菜喽~~先给大家秀一下昨天做的豉汁蒸鱼头~老公赞不绝口，没有白费心思，哈哈，先看成品图O(∩_∩)O~
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* h# ^0 @) |* B4 ], q 材料：鲢鱼头250克，调料：大蒜（白皮）2克，姜2克，辣椒(红，尖，干)3克，豆豉10克，盐2克，味精2克，酱油5克，淀粉(豌豆)25克，猪油（炼制）10克，大葱25克,) T# F% a0 ?9 G& R# P+ O6 N
, C( A% M7 @" Y6 O G2 @+ M7 z# T
0 Z% M3 q4 f/ O3 ~6 j; o做法：1 g q* M: S. O! {" E; j# [
1.鱼头洗净；
6 {9 P- o( P0 M2.大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再用刀背剁成蒜茸；
+ A7 R, a4 |, k, E5 H5 m" a3.姜去皮洗净切成姜末；
8 U, [4 ^8 y% z5 y2 x+ R1 j- Z4.葱洗净切成葱段；
* B! I0 {# ~2 V( V) r- ~5.豆豉捣成豆豉泥；! s; O. X/ |5 ]) ]1 Y* {3 @* i
6.将鱼头用精盐、味精、深色酱油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌匀；
) x* c; G1 S4 k6 M4 C. q7.加上干淀粉再拌匀；
5 o. Y! m. b% n( N J% B5 i( B8.烤盘上铺好一张锡纸，鱼头平铺好，将蒜蓉、豆豉、葱段、姜丝铺在鱼头上；9 r- W( p) h" P# F z
9.倒上蒸鱼豉油、米酒，用锡纸将鱼头包好。（也可根据个人口味适量的加一些红辣椒哦）
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发表于 2012-8-5 19:28
你比我敏锐
前言不搭后语。
