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本帖最后由 i旭日 于 2012-8-5 21:59 编辑 $ q# ]' g' }$ A5 J5 `2 o# i* o
" i$ J: t/ s$ n* {0 ?4 l 06年，他在金融系，我在外语系，相识，相知，相恋。
5 K- C" y' s+ K8 X6 ~" ? 10年，毕业，我们来到这个城市，北京，为了我们的未来共同拼搏。
( B, B* L' ?6 ?7 B- t 11年，步入婚姻的殿堂。开始了我们的幸福生活。都说要抓住男人的心,就要先抓住他的胃，呵呵，工作之余，我在网上研究菜谱比较多，嘻嘻，也算小有成就，能为老公做几道可口的饭菜喽~~先给大家秀一下昨天做的豉汁蒸鱼头~老公赞不绝口，没有白费心思，哈哈，先看成品图O(∩_∩)O~ . [5 X- `0 ~$ O2 h
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材料：鲢鱼头250克，调料：大蒜（白皮）2克，姜2克，辣椒(红，尖，干)3克，豆豉10克，盐2克，味精2克，酱油5克，淀粉(豌豆)25克，猪油（炼制）10克，大葱25克,1 k3 ^& z( G* P2 h: w
; D$ P7 s0 ^ x Q, R; |% x' p; ~4 k. G8 t: m
做法：
" T& k# |/ H- \1.鱼头洗净；
! P4 Y6 m- o F) _2.大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再用刀背剁成蒜茸；
, L' m5 p/ z4 J3.姜去皮洗净切成姜末；
1 l2 l+ b* O! q4 w4.葱洗净切成葱段； 0 s9 _! U$ p* y2 }% D* C) c
5.豆豉捣成豆豉泥；- Z' M" ^+ D: b( y o' m' M# J9 c" K, G
6.将鱼头用精盐、味精、深色酱油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌匀；
, P7 z% H5 w+ W/ w1 N: _$ t7.加上干淀粉再拌匀；
6 a6 B2 A" f0 @; Z8.烤盘上铺好一张锡纸，鱼头平铺好，将蒜蓉、豆豉、葱段、姜丝铺在鱼头上；& p& j4 O* \9 _3 Z
9.倒上蒸鱼豉油、米酒，用锡纸将鱼头包好。（也可根据个人口味适量的加一些红辣椒哦）
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发表于 2012-8-5 19:28
你比我敏锐
前言不搭后语。
