- 妈米
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本帖最后由 i旭日 于 2012-8-5 21:59 编辑 0 u' L3 w; G3 p# ^( {" _( [9 j
9 c, b" x/ r8 a. b+ m% U 06年，他在金融系，我在外语系，相识，相知，相恋。
& D u. K/ T4 z0 q 10年，毕业，我们来到这个城市，北京，为了我们的未来共同拼搏。# |5 y, b) A. s7 K+ K3 {: P
11年，步入婚姻的殿堂。开始了我们的幸福生活。都说要抓住男人的心,就要先抓住他的胃，呵呵，工作之余，我在网上研究菜谱比较多，嘻嘻，也算小有成就，能为老公做几道可口的饭菜喽~~先给大家秀一下昨天做的豉汁蒸鱼头~老公赞不绝口，没有白费心思，哈哈，先看成品图O(∩_∩)O~ $ Z8 X. I0 ]) k I# C
- b) @! B( `* r# P, ]/ v! z1 W" Z 材料：鲢鱼头250克，调料：大蒜（白皮）2克，姜2克，辣椒(红，尖，干)3克，豆豉10克，盐2克，味精2克，酱油5克，淀粉(豌豆)25克，猪油（炼制）10克，大葱25克,+ J! {! }5 c8 x, w% C% y
6 Z2 j0 e p( q) k' N& U u2 [5 P1 Y" c' X I
做法：+ n, _ |( |+ N4 q3 x. L
1.鱼头洗净； / }1 t n8 G8 x% ], K5 Q
2.大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再用刀背剁成蒜茸； 6 B' E- r6 { j) R
3.姜去皮洗净切成姜末； 0 {3 ]8 Z+ @, s( o
4.葱洗净切成葱段；
) T4 [1 K3 d) E6 f5.豆豉捣成豆豉泥；! j# r, }# @* c7 J
6.将鱼头用精盐、味精、深色酱油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌匀； , k9 j. {" |* o: `1 [" V
7.加上干淀粉再拌匀；
. G7 T7 e* g4 l9 q X3 {* N% `7 j8.烤盘上铺好一张锡纸，鱼头平铺好，将蒜蓉、豆豉、葱段、姜丝铺在鱼头上；
4 P8 b; F; \* s$ @* i/ U; l9.倒上蒸鱼豉油、米酒，用锡纸将鱼头包好。（也可根据个人口味适量的加一些红辣椒哦）
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发表于 2012-8-5 19:28
你比我敏锐
前言不搭后语。
