亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 元宝家美食~超简单的清蒸鲈鱼也算个宴客菜哦
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 15 | 浏览: 3795 |倒序浏览 | 字体: tT
[美味私房菜]

元宝家美食~超简单的清蒸鲈鱼也算个宴客菜哦 ...

[复制链接]
小元宝妈妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-02-09 
帖子
3655 

最会炒 妈网红人 妈网大厨

楼主
发表于 2012-7-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-7-23 13:39 编辑
3 Z  Y# P- g0 j
  X( A0 \( \+ B( u: [因为老公吃鱼不会择刺 所以我家吃鱼一般就是鲈鱼 罗非 平鱼和带鱼 清蒸鲈鱼算吃的比较多的 清蒸的方法省事味道也很鲜
- [( ^6 x$ @) _. Y. n+ M4 X# G: }孩子吃也没事 鲈鱼现在这日子口是19一斤 最便宜的时候大概13
+ x2 t4 K" a" N8 }: D经济实惠啊 鳜鱼也不错 不过价格高一点 吃起来都差不离
0 K/ c' f  ^$ _4 X- F1 j原料 鲈鱼一斤多就行 李锦记蒸鱼豉油 葱姜
, B8 t: @4 ]* d' y" ?% o* l! w1 T5 E% F" [5 W
鲈鱼背上的肉比较厚 蒸的时候不好熟 先开背2 H0 l# Q6 M2 m# t0 A4 o7 J

$ h$ X. \2 |% C. v身上再打几道花刀就行了" {2 k+ Z: n7 `4 P$ H2 N- T, b7 q
7 a: N2 I2 c& n$ m! B& g
鱼放盘子里 身上均匀铺点姜丝) `/ N( Z: z. @; I* U( d4 `1 P% W
" I  ^; @* W0 ~7 |
倒上料酒 凉水上锅就行
; F4 u+ n. @% K: j& W: Q' ?/ }! ?% [- ~; `+ k' D
下面是重要的一步 开锅三分钟左右盘子里会渗出汤
8 T3 H) [% q* L* p这个汤一定要倒掉 很腥! z5 k/ y# ?" T! o% y) w
3 E, P1 j) i: n; r) O" p7 w& R
把腥汤倒掉以后 倒上适量蒸鱼豉油 接着上锅蒸
6 I0 L5 I5 N  n! N: {0 p* M
4 F# I7 M0 v- a9 `再蒸七八分钟就好了 出锅后鱼身上放上葱丝
5 W) }, n) I  k% O4 j$ B然后烧点花椒油 趁热往葱丝上一泼就OK了
0 j( `( a5 f/ [' U* A0 {- `4 ~  c. g: A+ _7 {' t; b6 Q# l  D

收藏0
回复 引用

返回顶部

小元宝妈妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-02-09 
帖子
3655 

最会炒 妈网红人 妈网大厨

沙发
发表于 2012-7-23 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-7-23 14:28 编辑
- _2 I: B4 l8 W: K; A3 p
Karine521 发表于 2012-7-23 14:24
3 a, Y1 X$ w, [" j' W6 K, c昨天超市鲈鱼特价9.9一斤，我刚想来一只，结果说特价的不管收拾！我就放弃了。。% n  B7 e6 |) G
其实鲈鱼肉挺好吃的，回家 ...
* R. H6 x1 ]7 N$ N( H

) E  a# ^* \. `6 J+ f, K啊 这么便宜 是活的吗 我的昨天托街坊给带的 他们居然忘了让人家收拾 我这19一斤的也是自己收拾的 郁闷
点评回复 引用

返回顶部

小元宝妈妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-02-09 
帖子
3655 

最会炒 妈网红人 妈网大厨

板凳
发表于 2012-7-23 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
Karine521 发表于 2012-7-23 14:36
2 W% P" o  x! Q# r/ U, m死的。但也是鲜的，没冷冻过的。; [+ [2 E$ B; t' s; d
活的肯定要贵些。

3 R0 h9 e( K. ]8 H+ A那样的红烧也好吃
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

最爱小清新

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-05-25 
帖子
577 
地板
发表于 2012-7-23 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子; f0 H) e  W% d

* z! I0 r4 h: B* g7 P我也发现了，楼主家的都是肉肉呢，哈，夏天我吃不下都
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

小元宝妈妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-02-09 
帖子
3655 

最会炒 妈网红人 妈网大厨

5#
发表于 2012-7-23 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-7-23 16:56
& c# P% s) p0 Z  P( E又是鱼啊，楼主你家好像都是大鱼大肉啊，真是羡慕人呢

; Q+ d% F2 K' b: \$ H; w: S呵呵 我家荤的多
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
点评回复 引用

返回顶部

小元宝妈妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-02-09 
帖子
3655 

最会炒 妈网红人 妈网大厨

6#
发表于 2012-7-23 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最爱小清新 发表于 2012-7-23 16:56
7 M8 }7 I5 J' T& \回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子( E. U1 v. m# M2 B; T

& Z8 q, l; e8 X+ q" j我也发现了，楼主家的都是肉肉呢，哈，夏天我吃不下都  ...

% P( Z% T0 X6 f2 @我也纳闷了 我天天都在忙和着炖各种肉肉 我老公消耗量太惊人
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
点评回复 引用

返回顶部

chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
7#
发表于 2012-7-23 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Karine521 的帖子+ r; P  Q  Q$ c; Q
- F" l' a5 t: l7 s% O7 x
讨厌刮鳞

点评

Karine521  刮鳞还好吧，我用钢丝球刷。。我最恶心掏内脏，从来不敢弄。  发表于 2012-7-24 11:55
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

小元宝妈妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-02-09 
帖子
3655 

最会炒 妈网红人 妈网大厨

8#
发表于 2012-7-24 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
Karine521 发表于 2012-7-24 11:55
% h5 f; K! G% Y: j( E8 m  }刮鳞还好吧，我用钢丝球刷。。我最恶心掏内脏，从来不敢弄。

2 R) w% ~: ]$ x: d) b" L0 Y8 W鲈鱼鳞还不好刮呢 我用的薄的铁勺子
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
9#
发表于 2012-7-24 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哪买的鱼，这么便宜！这是我老公的拿手菜！每次买鱼就小一百了！好久没吃了，不舍得！
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
点评回复 引用

返回顶部

小元宝妈妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-02-09 
帖子
3655 

最会炒 妈网红人 妈网大厨

10#
发表于 2012-7-24 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉赫妈 发表于 2012-7-24 15:02
$ |1 R/ h; y+ f# U2 {6 o* j! c0 m哪买的鱼，这么便宜！这是我老公的拿手菜！每次买鱼就小一百了！好久没吃了，不舍得！ ...
: g9 }. D( }0 H$ E. Z* ?- L
晕 你家那买的鲈鱼 我们就是菜市场买的 现在19一斤 一条也就二十多啊 你们怎么买的那么贵
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
11#
发表于 2012-7-25 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小元宝妈妈 的帖子
  A- p1 m4 _8 ]  x$ B3 Y+ E5 h
. i+ Z" O1 f2 t2 l不知道！都是我老公去买！貌似是活的吧！因为我不会做鱼！
点评回复 引用

返回顶部

/xig丢丢
团长编号：MW11859

初 三

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2010-06-28 
帖子
389 
12#
发表于 2012-7-25 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
元宝妈太厉害了，小元宝好有口福哦！
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
元宝家美食~超简单的清蒸鲈鱼也算个宴客菜哦 ...
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部