- 妈米
- 10960
- 经验值
- 14864
- 在线时间
- 851小时
- 宝宝生日
- 2009-02-09
- 注册时间
- 2010-1-19
- 帖子
- 3655
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15715
- 精华
- 5
- UID
- 3830900
     
- 宝宝生日
- 2009-02-09
- 帖子
- 3655
|
本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-7-23 13:47 编辑
* L/ s+ y" T r0 F# _3 J( I; T2 U) d: O& ^& w* r* A
睁眼必上妈网 发现居然有十多个提醒 心说不会上首页了吧 还真没跑 哈哈 开天辟地头一次啊 以后一定多奉献美食
+ j: T( ~6 C9 D- N3 O这个必须有7 H9 Y4 M" {; N2 P
2 C- S0 S$ W7 j* A7 Q k
9 W; |# U) z5 w5 z5 d8 q; O8 u话说元宝妈真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懒得弄啊 以后一定多多上来和大家分享
9 J3 _! S% j ~. w d7 Z/ p# q* k: k) k& V7 Y9 X
今天做个葱爆羊肉 过两天整宫保虾球 呵呵
4 K" f) g( ^4 K+ p, ^) w. d4 o/ ?# P; A9 ^, h+ i& `/ O9 L7 F
上过程啦
3 P* n" R1 W$ w. @( F8 l首先是选肉 今天用的前腿 怕腻用里脊也行 我其实比较喜欢用里脊 这前腿是老公买的 买羊肉最好上那种清真的店里 市场的大多数都不行9 }4 r( Y& r/ P1 R$ U; X# W
0 s8 ~% T+ i$ D0 v4 U l
# [2 H6 L; K9 x0 @+ q切成柳叶片 " }$ w* i% F3 Q0 w) |
L# E2 z4 I- {/ J, V+ X! l! V
羊肉放少许料酒 淀粉抓匀放十分钟 葱切小滚刀块 两三片姜 一瓣蒜切片 注意 葱白和葱叶一定要分开 ( l& T2 u$ y4 {' w
1 y/ C/ @7 ^+ ?8 ]# ?% P! B
9 i5 P. K6 m+ }6 P$ [) l( }
会做饭的亲都懂得 葱爆羊肉一下锅真是没时间照相啊 介绍一下过程就行了' j+ j- \8 X' y- l
锅放油 不用太多也不能太少 先放姜片爆香
. s6 Q. o- F4 p! r" z然后放葱叶 葱叶一定先放入过一下油 不会有臭葱味
, S! t) m3 R( P然后放羊肉炒散 放蒜片和葱白 翻炒放老抽上色 " U# X- n1 z0 q5 _6 S- r, @
少许糖 盐 出锅前放一点醋 一点点就行
& F! r5 C0 i- D( C+ H9 }去膻提鲜的 这可是秘诀啊
! }9 s& {6 l/ V5 n最后鸡精放不放都无所谓 翻炒一下就出锅啦1 G y7 A3 V( F$ B; y
* M2 A, C$ }. L8 X8 ]
! v9 s$ u/ g# e d/ Y, U& B" e
图片不够五张发个跟好心情学的绿豆糕凑数 哈哈 可爱吧
0 K: t' w3 E5 f1 r/ L
: T4 l% T2 ~3 m' |6 o9 z) q# y! F% H1 j
g1 u9 \3 p# {; ^6 c2 G
|
-
总评分: 经验值 + 30
妈米 + 50
查看全部评分
|