小元宝妈妈

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$ k/ E' [; ^. a) Q7 C- @+ }睁眼必上妈网 发现居然有十多个提醒 心说不会上首页了吧 还真没跑 哈哈 开天辟地头一次啊 以后一定多奉献美食
1 e: C# x7 o' H这个必须有4 X  e! g6 C3 ]  P, _7 E9 j
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# M3 b% _' W! s8 c) U7 U话说元宝妈真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懒得弄啊 以后一定多多上来和大家分享
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2 u2 {3 x, w" t2 m" J% K6 f6 b7 H6 {今天做个葱爆羊肉 过两天整宫保虾球 呵呵
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上过程啦
& V2 O' t3 m/ C& z首先是选肉 今天用的前腿 怕腻用里脊也行 我其实比较喜欢用里脊 这前腿是老公买的 买羊肉最好上那种清真的店里 市场的大多数都不行/ r4 X& a& T6 \2 N1 A1 ]

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3 \) G+ F9 C. U  L5 m" J4 Y切成柳叶片 0 }, j( B5 D; v, H
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羊肉放少许料酒 淀粉抓匀放十分钟 葱切小滚刀块 两三片姜 一瓣蒜切片 注意 葱白和葱叶一定要分开 ! u. H+ b5 L. ]4 X9 y

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会做饭的亲都懂得 葱爆羊肉一下锅真是没时间照相啊 介绍一下过程就行了
# n9 t  Q' z, p9 U' _* G* E锅放油 不用太多也不能太少 先放姜片爆香
8 ~5 R. n8 }* j9 a9 M4 w( h然后放葱叶 葱叶一定先放入过一下油 不会有臭葱味
$ ^% {9 _/ }; S+ n% A+ p: k然后放羊肉炒散 放蒜片和葱白 翻炒放老抽上色
3 @8 N5 V* ^9 y& x9 k8 @少许糖 盐 出锅前放一点醋 一点点就行
: S5 M7 G: v& m6 u" D% V. {去膻提鲜的 这可是秘诀啊 6 g4 d2 P# G* p- x' @
最后鸡精放不放都无所谓 翻炒一下就出锅啦3 z1 }1 g; i- `  H+ W( h* }

2 ~6 l$ h1 ~- P6 w* H# S% d% j* Q" D$ }
图片不够五张发个跟好心情学的绿豆糕凑数 哈哈 可爱吧& N$ D8 e% I9 h2 ?" x6 L1 M
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译远宝妈

好饿

嘉赫妈

哎呀~我LG爱吃葱爆肉~我得学学！看见你我知道我犯懒了！那绿豆糕我一直说做！还没动弹呢！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-7-9 20:44
2 g: V, P  T% z: |8 ?% q: M哎呀~我LG爱吃葱爆肉~我得学学！看见你我知道我犯懒了！那绿豆糕我一直说做！还没动弹呢！ ...

  e8 B# E+ X: l/ ^' R呵呵 我用做饼干的模子做得 葱爆羊肉绝对没跑 我老公说我做得比饭馆好吃多了 饭馆还贵 我这27买了一斤吃两顿

嘉赫妈

呵呵 我用做饼干的模子做得 葱爆羊肉绝对没跑 我老公说我做得比饭馆好吃多了 饭馆还贵 我这27买了一斤吃 ...

这个做法肯定好吃！我们原来都用羊肉片做！那绿豆糕味道怎么样啊！嘿嘿！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-7-9 23:02
2 `" M: g8 v' L* T. ^9 @9 }+ [这个做法肯定好吃！我们原来都用羊肉片做！那绿豆糕味道怎么样啊！嘿嘿！ ...

7 \4 v8 m/ l. z6 W还不错 我没放淀粉 直接压的 也还行 做多的放冰箱冻上了 多蒸一会好 我的时间有点短了半小时 有个别没开花的 心太急了

嘉赫妈

还不错 我没放淀粉 直接压的 也还行 做多的放冰箱冻上了 多蒸一会好 我的时间有点短了半小时 有个别没开 ...

哦~吸取经验！改天做个试试！

豆豆的点儿

葱爆羊肉确实时间很重要啊，在照相估计没法吃了

钊钊妈

看着很有食欲啊

两只小熊

看着就想吃～~

睿轩妈妈1

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好想吃那个绿豆糕。。。

dddhome

问下啊，楼主的葱爆羊肉放了淀粉之后，下油锅时不粘在锅上吗？我的做的怎么最后都是黏糊糊的。看楼主的菜汁水挺多的啊。

wodigod

手艺真高啊
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冰蓝百合

话说元宝妈真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懒得弄啊 以后一定多多上来和大家分享, a1 v9 F2 O  p/ Y* N" w' a

' T6 q! H2 l. K( L, J4 k0 U今天做个葱爆羊肉 过两 ...

咱俩做的米奇的绿豆糕异曲同工诶！这是一个做绿豆糕的季节！

大嘴嘴里大

看着就很想吃啊

有个好心情哦

学习了，看着就流口水啊

我是贝儿

回家也去做试试去

果飞

好饿

亲爱的也做顿试试喽