小元宝妈妈

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: N: H0 j7 z: q, a/ I! M睁眼必上妈网 发现居然有十多个提醒 心说不会上首页了吧 还真没跑 哈哈 开天辟地头一次啊 以后一定多奉献美食
3 s0 t* ]5 u5 v6 s这个必须有( Q( Y0 F, l1 c0 T- {+ W# C

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& X7 @6 Q. g3 \# T话说元宝妈真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懒得弄啊 以后一定多多上来和大家分享
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  m. z9 ?' d- W* w+ g今天做个葱爆羊肉 过两天整宫保虾球 呵呵
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上过程啦
0 x# q. x6 p- u) l% L, m首先是选肉 今天用的前腿 怕腻用里脊也行 我其实比较喜欢用里脊 这前腿是老公买的 买羊肉最好上那种清真的店里 市场的大多数都不行
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& x" D: O( P1 }- ~# I9 Z切成柳叶片 * @4 a: Y# n) x( f* d# b

, A- j( v4 q- }8 [' T- t羊肉放少许料酒 淀粉抓匀放十分钟 葱切小滚刀块 两三片姜 一瓣蒜切片 注意 葱白和葱叶一定要分开
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会做饭的亲都懂得 葱爆羊肉一下锅真是没时间照相啊 介绍一下过程就行了. G: f4 R% a, s# L6 V
锅放油 不用太多也不能太少 先放姜片爆香
9 z, {- ]* V2 ^0 g, \2 Z& N( `; p然后放葱叶 葱叶一定先放入过一下油 不会有臭葱味
- N2 N) c$ Z  t- ^# t) H$ M然后放羊肉炒散 放蒜片和葱白 翻炒放老抽上色
$ C  g+ d: b- Q: _  b/ s# G7 ]少许糖 盐 出锅前放一点醋 一点点就行
* X* m# {% Y& i1 f去膻提鲜的 这可是秘诀啊
0 w; ~4 _5 [7 L2 v$ }最后鸡精放不放都无所谓 翻炒一下就出锅啦5 E) [2 `7 A5 x1 @
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& M) \3 K  p$ P3 M& P图片不够五张发个跟好心情学的绿豆糕凑数 哈哈 可爱吧
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译远宝妈

好饿

嘉赫妈

哎呀~我LG爱吃葱爆肉~我得学学！看见你我知道我犯懒了！那绿豆糕我一直说做！还没动弹呢！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-7-9 20:44
- q# [4 D2 ?7 S) C- ]/ ]+ A$ V4 A+ _+ ~9 n哎呀~我LG爱吃葱爆肉~我得学学！看见你我知道我犯懒了！那绿豆糕我一直说做！还没动弹呢！ ...

' l( Z: H. ?/ E/ m呵呵 我用做饼干的模子做得 葱爆羊肉绝对没跑 我老公说我做得比饭馆好吃多了 饭馆还贵 我这27买了一斤吃两顿

嘉赫妈

呵呵 我用做饼干的模子做得 葱爆羊肉绝对没跑 我老公说我做得比饭馆好吃多了 饭馆还贵 我这27买了一斤吃 ...

这个做法肯定好吃！我们原来都用羊肉片做！那绿豆糕味道怎么样啊！嘿嘿！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-7-9 23:02
6 s9 {0 p8 d7 S# a, @+ h3 a这个做法肯定好吃！我们原来都用羊肉片做！那绿豆糕味道怎么样啊！嘿嘿！ ...

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还不错 我没放淀粉 直接压的 也还行 做多的放冰箱冻上了 多蒸一会好 我的时间有点短了半小时 有个别没开花的 心太急了

嘉赫妈

还不错 我没放淀粉 直接压的 也还行 做多的放冰箱冻上了 多蒸一会好 我的时间有点短了半小时 有个别没开 ...

哦~吸取经验！改天做个试试！

豆豆的点儿

葱爆羊肉确实时间很重要啊，在照相估计没法吃了

钊钊妈

看着很有食欲啊

两只小熊

看着就想吃～~

睿轩妈妈1

回复 小元宝妈妈 的帖子
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, N; I, g+ i2 k  i( H好想吃那个绿豆糕。。。

dddhome

问下啊，楼主的葱爆羊肉放了淀粉之后，下油锅时不粘在锅上吗？我的做的怎么最后都是黏糊糊的。看楼主的菜汁水挺多的啊。

wodigod

手艺真高啊1 J0 P0 g1 E7 T% k( O% ?2 A

冰蓝百合

话说元宝妈真是做得一手好菜 可惜天天看孩子懒得弄啊 以后一定多多上来和大家分享
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今天做个葱爆羊肉 过两 ...

咱俩做的米奇的绿豆糕异曲同工诶！这是一个做绿豆糕的季节！

大嘴嘴里大

看着就很想吃啊

有个好心情哦

学习了，看着就流口水啊

我是贝儿

回家也去做试试去

果飞

好饿

亲爱的也做顿试试喽