- 妈米
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3糯米藕/ ?- \$ Q8 Z. ~1 }0 L
- l% Z; j' A) N 儿子最爱
4 L+ y* T3 u' J9 i6 X* p) q9 U材料：
8 v$ W, K+ p8 v1 r/ V: B% }5 g+ u6 r: U1、藕：大一点、胖一点的好，比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩，这样里面不容易藏泥巴+ G& j, m \' }, M+ r0 i, ], |# q5 `
2、糯米：最好是圆颗颗的，凉水浸泡。要是用长的，一会儿保证要后悔，哈哈。% a ?* g) A: A* H6 [: n
3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花
) U: p* G" q* a; p( `做法：
) {9 U5 k+ }0 t5 c5 e7 I: M& C2 D6 R1、给藕洗个干净澡，然后在距离藕尾端2厘米处下刀，大洞洞就露出来了。$ A, l8 N- s- d) M
2、灌米：把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情，我都会先找到IPOD，边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米，灌了几个，结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。
* v/ n! ]/ W. R2 k, J4 [; N3、灌好以后，别忘了2厘米的小盖子里也灌点。
! j% p, x! o* o$ X& y2 q. d4、封盖子：我用牙签，根据3点一面的原来，3个牙签扎下去，盖子就盖好了。) O, r6 P# S$ S! |, B. G! D4 _
5、放高压锅，加水煮，20分钟就好。想吃糯点的，就半小时。8 P' ]/ ]$ `3 H6 L, T6 }
6、注重效率的话，可以多放点水，淹没藕，水里放红糖，大枣、银耳。这样除了糯米藕，还有大枣银耳羹副产品，也非常棒哦。
4 @) q+ i9 w: Z: V& l7 v3 C7、藕煮好之后是很诱人的粉红色，切几断，然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼，开吃啦。
8 P; O; a4 @1 B4 p' a8、一次可以多做点，剩下放冰箱冰镇，绝对是另外一种风味哦。0 G9 J# [# P, B2 b: |
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发表于 2012-8-2 11:15
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