- 妈米
- 2281
- 经验值
- 1771
- 在线时间
- 297小时
- 宝宝生日
- 2009-02-16
- 注册时间
- 2011-8-28
- 帖子
- 335
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2068
- 精华
- 0
- UID
- 6287044
   
- 宝宝生日
- 2009-02-16
- 帖子
- 335
|
3糯米藕
$ p& _( y0 g8 d) c8 a
5 C) a) H* y7 r6 V# h 儿子最爱 \) T- M% ~' {( r3 E3 ?% }) S" D
材料:* [, F2 R; {2 F6 }3 M; d% F) l
1、藕:大一点、胖一点的好,比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩,这样里面不容易藏泥巴
( Z, h# P, @9 ^- v% X% q% R2、糯米:最好是圆颗颗的,凉水浸泡。要是用长的,一会儿保证要后悔,哈哈。
7 |+ x) r" e5 ]% L5 q3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花: m5 ^* A) C, y
做法:; _3 l( }. ?7 V
1、给藕洗个干净澡,然后在距离藕尾端2厘米处下刀,大洞洞就露出来了。
% p- @; K* l' k2 E2、灌米:把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情,我都会先找到IPOD,边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米,灌了几个,结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。 g' E. I5 u5 M2 o- I& z
3、灌好以后,别忘了2厘米的小盖子里也灌点。- B/ v; e) T8 D/ `1 _
4、封盖子:我用牙签,根据3点一面的原来,3个牙签扎下去,盖子就盖好了。2 b* \$ T. q0 b9 l% S* o; F
5、放高压锅,加水煮,20分钟就好。想吃糯点的,就半小时。
/ C- p* C; x7 ^1 ~6、注重效率的话,可以多放点水,淹没藕,水里放红糖,大枣、银耳。这样除了糯米藕,还有大枣银耳羹副产品,也非常棒哦。* `' K3 ^2 i5 r
7、藕煮好之后是很诱人的粉红色,切几断,然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼,开吃啦。) w; ?' W0 |3 r7 k# x& X
8、一次可以多做点,剩下放冰箱冰镇,绝对是另外一种风味哦。
0 z. \1 l7 x& `% M7 H
|
|