- 妈米
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3糯米藕
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* ]0 ~# P2 }) b+ p! S 儿子最爱4 E7 d* U0 m5 r' g# b& i8 G
材料：, L7 b% ~: h- ?$ i# R0 p
1、藕：大一点、胖一点的好，比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩，这样里面不容易藏泥巴
" Z" h7 @' a3 K( S% k- r5 I. J2、糯米：最好是圆颗颗的，凉水浸泡。要是用长的，一会儿保证要后悔，哈哈。 J3 q7 x$ l n6 c
3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花
5 T; x" D2 T7 e( d9 n6 Z做法：
6 m1 t7 H1 S( J) D5 ]1、给藕洗个干净澡，然后在距离藕尾端2厘米处下刀，大洞洞就露出来了。$ D: `$ C! F. E& K5 e: L
2、灌米：把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情，我都会先找到IPOD，边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米，灌了几个，结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。- G/ o$ e; b1 w, L$ C9 T* Q2 g+ g8 a
3、灌好以后，别忘了2厘米的小盖子里也灌点。
+ c4 X, @3 @' V4、封盖子：我用牙签，根据3点一面的原来，3个牙签扎下去，盖子就盖好了。
6 d3 O! n! B6 x3 {5、放高压锅，加水煮，20分钟就好。想吃糯点的，就半小时。
: W: V" i9 ^: p7 d& T# x4 y- s6、注重效率的话，可以多放点水，淹没藕，水里放红糖，大枣、银耳。这样除了糯米藕，还有大枣银耳羹副产品，也非常棒哦。
% r( b3 l) m+ Y1 B$ B7 v+ }7、藕煮好之后是很诱人的粉红色，切几断，然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼，开吃啦。
3 S. _5 x: H e/ B8、一次可以多做点，剩下放冰箱冰镇，绝对是另外一种风味哦。
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发表于 2012-8-2 11:15
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