- 妈米
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回复 胖孩儿妈妈 的帖子$ u4 `- K. a8 H1 {$ W7 u
% s3 @; d6 S4 H5 C2 Z2 黑三跺+ t' C8 _' }; h
材料：
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1、半斤猪肉馅、青椒两根、红椒两根、玫瑰大头菜（可以先用水冲一下大头菜，别太咸）
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2、青椒、红椒、大头菜分别切碎丁，比例大约1：1：1就OK。
$ C( }5 @- K) R" q& h& d: _( \做法：, S7 R& X* `( G+ h M
2 I, A2 A* W- Q: I
1、热油（稍微多放一点），煸肉馅，差不多煸到肉馅不再出水时，放点糖、酱油、料酒，煸出香味。注意别粘锅。, {8 u; h7 O9 M# t( ~; ~
2 D* Z& _0 b' u6 ^( ^2、放入切好的大头菜，开始翻炒。大火猛炒一会儿，然后放入青椒、红椒猛炒。! r& I v' }3 J0 S
8 h" M# R' z" v1 l- q
3、放入鸡精调味（当然不放也成，健康），因为无须放盐、主要借的是玫瑰大头菜的咸味。- z* J; X) b5 @4 w0 y
最后淋入一点香油，炒匀关火，出锅趁热吃。
1 G: l. t& z3 c" }+ g) s: p
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发表于 2012-8-2 11:15
