- 妈米
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3糯米藕
3 L0 {5 d; v: `, L- d' R( @2 u' Q2 i6 u- o4 M+ ?* k! @) G
儿子最爱
/ P- d0 r1 h3 a( g材料:9 V9 k$ `# V- _- |" d! p& D6 I) i
1、藕:大一点、胖一点的好,比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩,这样里面不容易藏泥巴
! ]( G$ O1 N& o% N+ \9 P' J2、糯米:最好是圆颗颗的,凉水浸泡。要是用长的,一会儿保证要后悔,哈哈。
: p* S5 H6 Y S$ e' W( [% E3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花
8 d" N- N* l' K2 W4 [, ]做法:2 S& X0 @4 S! l) y
1、给藕洗个干净澡,然后在距离藕尾端2厘米处下刀,大洞洞就露出来了。
7 b# X9 b2 b+ _6 {2、灌米:把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情,我都会先找到IPOD,边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米,灌了几个,结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。1 {; P. c* |: p
3、灌好以后,别忘了2厘米的小盖子里也灌点。
7 K7 F2 _0 {! k7 g. P9 h; L4、封盖子:我用牙签,根据3点一面的原来,3个牙签扎下去,盖子就盖好了。
& S+ |8 i/ M% J5、放高压锅,加水煮,20分钟就好。想吃糯点的,就半小时。# i: t- c3 n9 M9 m/ U, ^4 a9 e+ e
6、注重效率的话,可以多放点水,淹没藕,水里放红糖,大枣、银耳。这样除了糯米藕,还有大枣银耳羹副产品,也非常棒哦。
# U0 L, F4 L+ R7 g7、藕煮好之后是很诱人的粉红色,切几断,然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼,开吃啦。
; N7 ~; n0 T0 k# y4 U& h8、一次可以多做点,剩下放冰箱冰镇,绝对是另外一种风味哦。
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