- 妈米
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3糯米藕+ Y# A# u+ L; X3 S
( r2 d* F8 D3 r9 U: {! x 儿子最爱
9 i M5 C' P( O# W3 o/ h材料:7 w5 }) Q y4 q: ]7 C( H* U- }, @
1、藕:大一点、胖一点的好,比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩,这样里面不容易藏泥巴+ [2 e+ u( n0 U# |2 {* k
2、糯米:最好是圆颗颗的,凉水浸泡。要是用长的,一会儿保证要后悔,哈哈。
' J% h0 ]1 Y+ Z& o3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花
3 }5 `1 j, [- c4 D3 I做法:1 r5 S0 T- P: {8 b1 \7 K9 a6 }1 T
1、给藕洗个干净澡,然后在距离藕尾端2厘米处下刀,大洞洞就露出来了。. c+ U9 ?( }, s
2、灌米:把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情,我都会先找到IPOD,边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米,灌了几个,结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。; a2 u9 V7 g8 a
3、灌好以后,别忘了2厘米的小盖子里也灌点。 g+ q. ?7 O; s9 r# Q0 d- [2 R
4、封盖子:我用牙签,根据3点一面的原来,3个牙签扎下去,盖子就盖好了。( i K1 u1 g. n5 a) P4 n5 x2 U; ?
5、放高压锅,加水煮,20分钟就好。想吃糯点的,就半小时。
- S( H2 D2 A5 c4 v3 `6、注重效率的话,可以多放点水,淹没藕,水里放红糖,大枣、银耳。这样除了糯米藕,还有大枣银耳羹副产品,也非常棒哦。
1 \! R* J" w: t3 X0 |7、藕煮好之后是很诱人的粉红色,切几断,然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼,开吃啦。6 `5 R7 b3 h/ O
8、一次可以多做点,剩下放冰箱冰镇,绝对是另外一种风味哦。, G1 e) [. u% Q+ ?6 y6 B
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