- 妈米
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: L8 R9 y$ F8 M8 p9 x/ k: l" z* H) T0 ^; m% a
2 黑三跺
4 G0 d9 _ m, q% }0 j, _% D材料:
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4 ^7 W7 Z9 R4 @& D( G1、半斤猪肉馅、青椒两根、红椒两根、玫瑰大头菜(可以先用水冲一下大头菜,别太咸)
/ M c, ~" D* `$ |9 N& ] F
4 L3 [$ ], \ {) M5 t, ]! |2、青椒、红椒、大头菜分别切碎丁,比例大约1:1:1就OK。
$ L {0 P* H5 j) ?2 h做法:
- X+ d. t& T! e& s
$ Y' L, n1 w/ U- c. C1、热油(稍微多放一点),煸肉馅,差不多煸到肉馅不再出水时,放点糖、酱油、料酒,煸出香味。注意别粘锅。
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2、放入切好的大头菜,开始翻炒。大火猛炒一会儿,然后放入青椒、红椒猛炒。& u6 `$ u( \/ ~$ m2 |% O0 E2 Q: c
6 |; A. }) D/ v% E4 w3、放入鸡精调味(当然不放也成,健康),因为无须放盐、主要借的是玫瑰大头菜的咸味。
A0 {4 e3 b g y) A8 L k% H/ e8 k- t最后淋入一点香油,炒匀关火,出锅趁热吃。 / _3 ^! }! h! g& F; R( B
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