- 妈米
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3糯米藕
' i: d' s8 E4 {
9 D% s) t* t2 C" l4 E' P 儿子最爱
$ Q+ Y, N6 I* a材料:
- _# w4 e. W8 \3 ]( q1、藕:大一点、胖一点的好,比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩,这样里面不容易藏泥巴
) W4 g6 c! |: x( H6 I2、糯米:最好是圆颗颗的,凉水浸泡。要是用长的,一会儿保证要后悔,哈哈。1 s, P; l4 t! s4 d( X
3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花2 K }" N" ^( v7 @* [
做法:
# |. s' Z* n1 t1 N8 G1、给藕洗个干净澡,然后在距离藕尾端2厘米处下刀,大洞洞就露出来了。6 C! B% M- U! A4 V% {; P0 h
2、灌米:把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情,我都会先找到IPOD,边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米,灌了几个,结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。" F, u, z* p: R
3、灌好以后,别忘了2厘米的小盖子里也灌点。
0 V% z: t3 N& J# P4、封盖子:我用牙签,根据3点一面的原来,3个牙签扎下去,盖子就盖好了。9 y' z3 H4 z3 D/ y
5、放高压锅,加水煮,20分钟就好。想吃糯点的,就半小时。
8 }, H/ |( L: ^# h! v* I$ i2 F6、注重效率的话,可以多放点水,淹没藕,水里放红糖,大枣、银耳。这样除了糯米藕,还有大枣银耳羹副产品,也非常棒哦。
7 r* ]5 g# C X. g. A7 Z; x7、藕煮好之后是很诱人的粉红色,切几断,然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼,开吃啦。
1 o7 [2 ^& @8 C8、一次可以多做点,剩下放冰箱冰镇,绝对是另外一种风味哦。: j1 H4 z! y: j& H
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