- 妈米
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1 O4 V2 c. ^- G+ X0 z9 r5 t! S4 H y2 黑三跺
9 X0 y% p& D" Z材料:
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1、半斤猪肉馅、青椒两根、红椒两根、玫瑰大头菜(可以先用水冲一下大头菜,别太咸)
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2、青椒、红椒、大头菜分别切碎丁,比例大约1:1:1就OK。
0 I) c) C2 d1 d: @: V" ?& X做法:3 p) }2 y+ I# C {
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1、热油(稍微多放一点),煸肉馅,差不多煸到肉馅不再出水时,放点糖、酱油、料酒,煸出香味。注意别粘锅。/ _3 c5 Y' ^+ V: U, K- d+ |( \
5 k* S9 R, ]6 d9 T2、放入切好的大头菜,开始翻炒。大火猛炒一会儿,然后放入青椒、红椒猛炒。
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3、放入鸡精调味(当然不放也成,健康),因为无须放盐、主要借的是玫瑰大头菜的咸味。
" ]# |) L4 y4 @% c& H8 k1 ^. ]最后淋入一点香油,炒匀关火,出锅趁热吃。
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