- 妈米
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3糯米藕
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儿子最爱
9 U4 u7 I9 V% s a4 e S7 E! H材料:
* g* m% ?) |2 p* G. y6 c1、藕:大一点、胖一点的好,比较重要的是买的时候最好两头都有疙瘩,这样里面不容易藏泥巴8 ]2 U6 |/ R0 z
2、糯米:最好是圆颗颗的,凉水浸泡。要是用长的,一会儿保证要后悔,哈哈。5 E! G' s: u4 T; s' [3 V% O
3、红糖、银耳、大枣、枸杞子、蜂蜜、糖桂花
3 U( W, T5 a2 K& ?2 V: v9 ~做法:
! s) e7 J6 r" }' r* d1、给藕洗个干净澡,然后在距离藕尾端2厘米处下刀,大洞洞就露出来了。
, y1 x8 z# m' F' ?/ M2、灌米:把米搞到藕的洞洞里去。这个考验耐心的事情,我都会先找到IPOD,边听音乐边灌米。有点后悔的是喜欢吃花生米,灌了几个,结果捅不下去啦。图里面两个不好看的窟窿就是这个原因。' ~7 f/ M6 U s! |+ G
3、灌好以后,别忘了2厘米的小盖子里也灌点。* d. U% v8 x# N q0 \6 o. Q
4、封盖子:我用牙签,根据3点一面的原来,3个牙签扎下去,盖子就盖好了。
& b& a6 i, h' F. P* S2 o5 L# i* F. h5、放高压锅,加水煮,20分钟就好。想吃糯点的,就半小时。
: ?* \) _( w3 m6、注重效率的话,可以多放点水,淹没藕,水里放红糖,大枣、银耳。这样除了糯米藕,还有大枣银耳羹副产品,也非常棒哦。
, |4 W! G9 W' w# B3 V8 O& ?# B) ~ ^7、藕煮好之后是很诱人的粉红色,切几断,然后撒蜂蜜、糖桂花。吼吼,开吃啦。2 |- l3 h: f% |. B
8、一次可以多做点,剩下放冰箱冰镇,绝对是另外一种风味哦。
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