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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动9 a ^- p j+ B; r# D: p
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html2 K" T0 G$ n6 [3 w- H: k: r
! }6 j* a$ T: U" K/ Y
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：
# e# y, _1 a9 H D [: T1 C7 H0 j  糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。6 s2 f4 a9 R- V
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。
# B) J* {$ \$ G1 v6 m$ D 上做好的南瓜饼了：7 d4 ]& t- H: C; E/ X( X7 d
$ E2 H ?5 \9 a! T6 L, x9 M4 Z再来张近照：4 {4 A- w& Q$ ? r. U- |
: H" S- Z& k( R. R
这是下一锅要蒸的：
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来张大特写：
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* L( w3 n" U, g* }7 X6 C+ [放锅里了：
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看看蒸熟了没有？7 _. f; `4 E5 D( N/ i b' t
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熟了，都吃了一个了：+ i, a O$ [+ v) u7 G
+ k0 y: N) E5 |% C0 i) b! r起锅装盘：
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再近一点嘛：
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还要再近一点：: i2 H% z8 n( ~
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好吃吗？流口水了吧？
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谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
