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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动7 U8 m! ~6 N) [4 i- c" K
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：
2 d% e4 ~. i# G8 }  糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。
]% M) [; n1 a( n* Q 把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。; x1 T3 T+ r: j! i7 o
上做好的南瓜饼了：
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5 Q! x& S1 b1 g再来张近照：
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" Q9 X, N, w: o5 m这是下一锅要蒸的：4 \8 ^( i/ h6 b# A
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来张大特写：
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放锅里了：
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看看蒸熟了没有？
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熟了，都吃了一个了：7 R) g/ h% s& A5 E' R7 `) V6 L
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起锅装盘：
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/ Q+ Y5 e; Q9 U+ l- d9 Y再近一点嘛：& ^: Q. K& C0 ~3 T$ S
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还要再近一点：8 E7 b8 M# i% V* X5 A; _
, v4 k7 @6 f( U0 l! V好吃吗？流口水了吧？
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谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：6 Y% |: ]! x. A9 l3 A- E
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
