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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑
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F( s0 t+ i! N- t2 M( A- D* S【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动+ F5 a. ^7 o2 ]6 l5 i, c+ E) h4 i
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：' h. X3 J" l0 Z# M6 ?
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。
6 u9 q9 E$ Q6 A1 x8 l" ?! e, [ 把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。 T7 B' h$ X. P
上做好的南瓜饼了：
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$ h. e0 [% Y; Z; l再来张近照：
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这是下一锅要蒸的：
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9 x. I4 x" Y5 G! m) `' Q来张大特写：; @+ Z. G# U. [# w! w4 |7 O
$ ^+ H! t5 l4 a! ]$ z9 ]1 ^放锅里了：
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看看蒸熟了没有？
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熟了，都吃了一个了：
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起锅装盘：
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) @) C7 N; a/ X7 H! e; x8 b再近一点嘛：2 k5 ]- P( u; A3 T! |/ U" F: S J
" w2 ~& n8 ]$ Z2 U) o/ m6 B v还要再近一点：+ ]* U' _6 C1 E/ W2 V& k
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好吃吗？流口水了吧？
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谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：& p( J+ S0 `; o: H! h% e. H$ E' B- U
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
