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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：) r4 J |! c: B6 p
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。 t/ _; H2 Y2 l0 h6 e
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。/ E c% W" U8 n2 g8 W8 b# }9 Z( n
上做好的南瓜饼了：
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% ~: Y, R2 ]- T* F3 ?! t再来张近照：6 v5 p: V4 j% R* {' s$ {; Q
& V+ G- K' c1 ^, y! ~/ `这是下一锅要蒸的：
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0 w) ^8 q8 J/ H! R) ]来张大特写：
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9 p9 _8 V. i0 ^# Z( ` v放锅里了：1 j) B6 B3 R% B e! v
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看看蒸熟了没有？, d) \0 E0 v! g% |
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熟了，都吃了一个了：
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起锅装盘：
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, d, m7 R+ S% N# n4 P再近一点嘛：; x" S0 o7 o, |# R! D
, D9 u$ c1 A$ ]0 H' {: N, p+ X. @* r还要再近一点：, E# Q4 z+ Z0 [: Y, J% q- ]7 x9 _
* @' \! A! ~& r" `# T. p+ R
好吃吗？流口水了吧？ 8 a* D; l; P% t
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谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：+ ]% p% ~: v4 K9 T
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
