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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动4 W1 t. V2 W- d! _; [
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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; t5 }5 Z5 V9 ? D8 Z. X0 i神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：, D8 O: v2 ]% i
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。
, u7 Z: `8 H% ]1 q4 g2 G 把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。1 H& k0 I* @* m: J
上做好的南瓜饼了：2 \% n9 M2 s# u# W+ j# Z5 J
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再来张近照：6 E5 z8 n: S, m. f% W* A
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这是下一锅要蒸的：
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来张大特写：6 D0 s+ m, r K) X3 W" i
! ` i S% I, I7 r7 t7 ~7 u放锅里了：
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: |4 H6 H! S; r0 r看看蒸熟了没有？ B8 J, ]5 A7 U) A& }5 Y
; K) o# o! Y8 G( S% E熟了，都吃了一个了：) R0 h. w* y1 m, D. r/ X
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起锅装盘：$ e, ?9 M0 `6 U7 z, K( G4 W3 e
8 c8 r$ S8 s1 D, ?
再近一点嘛：- k; J+ O$ _2 C# q
! o- W, u0 j1 N5 J+ R5 A1 x4 ^还要再近一点：% F5 E. a) P) U3 Q- b
3 K3 Q# G2 i: T8 z好吃吗？流口水了吧？
0 @3 f% U' F8 ~6 D5 X0 F6 y
4 X' ?$ B& m9 d8 g谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
