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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 1 z% s4 F8 W) M$ O7 D& P3 n7 k. B
9 z+ D; q4 r& [4 S【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
6 l& b2 W7 e5 y Mhttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html; c/ d6 G% Q5 J; n! ]( }
# a7 D- g/ O, y* t- H; @
1 m s$ }9 Z N
神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：& l6 M# _, L1 I* X7 {1 _- L! k
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。9 A, |, @6 ]2 R: ?+ Y1 G$ N; l _
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。
0 v; Z/ C. Y( v 上做好的南瓜饼了：( e- Q" S2 X* \; c/ I: _' ?
+ |- M8 Q; b p再来张近照：
; L; y& Q& }' w1 v% g. d2 E. @+ \; X K5 }5 Z
这是下一锅要蒸的：
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4 Z% H9 Z g! g+ W. O' S6 r来张大特写：! s5 u) J) S; n) k; L
5 c( q! U( z$ q2 D2 D* [放锅里了：
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+ X' `- [# ?+ C1 n$ X( B看看蒸熟了没有？& d- U" I4 V& r1 [$ j2 ]; m
& m2 ~8 w; t0 E2 V! F熟了，都吃了一个了：
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起锅装盘：
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1 e2 G* K- @- j- {6 C* w- X- V+ ]再近一点嘛：$ y% ^2 N: B, _( G$ J
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还要再近一点：3 _8 {3 Z3 O+ Q* F
4 P, D W0 h/ u, W4 U6 ~好吃吗？流口水了吧？ " B2 j; w7 G5 F0 r0 s1 ^
4 ~$ w- _' r$ W, N
谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
