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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 & v; _, p; E4 K5 @! _1 i' T
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动0 O# g4 y& c. Z
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html( t9 U6 d7 E# R
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6 `! x* Y R% v* j5 k神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：+ }6 p y K7 C) u4 A
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。% m; [2 m9 E- |& i$ }
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。
4 D9 j0 z+ O; M6 i( ] 上做好的南瓜饼了：6 p3 A8 T' m5 a9 }( |
* x0 c2 ^% U: Y7 V' U" ?% Q# k5 E再来张近照：( l/ {% {3 |' V0 w% S3 {
. S8 z) M$ P) V9 f+ n; b* F这是下一锅要蒸的：
; z) {/ Y! }( p
* J& C9 ^% P! M7 T来张大特写：8 ^0 c* \9 c1 [+ V& }! d
2 ~) F: D0 A* p$ h放锅里了：
" s2 ]+ q) [& H0 ^5 f9 F" t( ~6 c9 [9 q
看看蒸熟了没有？
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- n6 t) ~5 R" j- d3 U8 H熟了，都吃了一个了：, Z G5 m+ m1 E, _+ `8 `/ L
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起锅装盘：
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再近一点嘛：
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$ D2 U( N* e6 s& c9 L0 _ \还要再近一点：: T& y8 @- L: p/ u3 B3 C* n- y4 y
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好吃吗？流口水了吧？ 9 K' r7 \' |+ R& \
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谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
