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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 z3 o# i- S" h' P4 n( p$ V
9 _; E: t+ V0 c【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
, ?5 }2 y2 s" I& D. q! Zhttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html Q# D- _ Y( b( {: \7 L
& C, D& f% V+ Y. p! H) ~. g, ~
9 G/ r8 t/ c9 w( ~; m- [3 o R神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：
& X1 y7 R! X; X+ @3 u3 {+ r  糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。
5 z, U9 a+ H* G1 E i' K" P 把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。
: R% w( ~/ A7 o, N5 E/ W 上做好的南瓜饼了：
- ^7 |. H; R$ t5 i, X. P/ T' ?+ \+ i: d$ T
再来张近照：
- c9 A* d) W( ?1 Z9 g. F, y: k+ N; q% }% ]& @7 p
这是下一锅要蒸的：- y, a/ c9 O1 x2 N: f4 ]
* ?& f6 F, h; U8 U/ j3 N来张大特写：! i( v. B( [$ c! w/ K
( L' k9 U. `: G. i" Z放锅里了：8 v9 ?# o* O9 V _* J
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看看蒸熟了没有？* ^4 M M" F8 D+ p( G9 t
) `( I* ~. s! {8 s熟了，都吃了一个了：1 H( x1 V1 D) k6 a3 v& d) K: s
) y6 R4 ?5 _1 r! w8 M起锅装盘：
0 z! E1 K& p7 z' T4 g6 Z7 x8 A& x' b, c+ k: s
再近一点嘛：
2 B5 Y! O& ~6 I5 U8 Q, t) `3 o5 \9 m0 G, O- c; I
还要再近一点：0 Z/ }! Q$ o9 C" Y
! @' m$ @; L! g+ r& j+ v" Z8 V) O1 j好吃吗？流口水了吧？ ' s- L9 R: a9 u
4 y o5 _% J* [谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：/ [( _# }! w+ f' n$ z) `" M. o4 u K
9 t8 S; c, M& Z! }1 h& x6 R9 ]
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
