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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 ! c/ |$ z. ^! |: T+ D4 r
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：( }+ M T8 i& B0 E6 I
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。" d" e7 e$ G# {6 U9 I( l, d4 s* k
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。/ W. d9 C* _1 K. k( h# u
上做好的南瓜饼了：
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再来张近照：1 t+ s; @5 Q) p- J* p
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这是下一锅要蒸的：
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' e7 u/ M- i* V: z! Q, Y来张大特写：
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9 L- ^, e! } u. d放锅里了：
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7 G* ?, Z! @. ~& s% [: U9 u, _看看蒸熟了没有？
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! w+ A* _. h$ ~9 R1 `8 V, ]3 c熟了，都吃了一个了：
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起锅装盘：
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: H4 h9 v* E; w' {% s再近一点嘛：
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1 z+ _. P# \. Q3 K0 I还要再近一点：# W3 l. Q8 _. q) } S
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好吃吗？流口水了吧？ 4 X }4 X6 ^* H; t6 ]
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谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：, z, E( [; X) s) U. g
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
