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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 7 J6 }! Z3 E E6 W2 E
7 R& g: W+ s1 L/ m7 l$ k0 B【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动0 r9 H* l3 }, K' \
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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神马都不说,看月儿妈做的南瓜饼: \7 F9 W$ Y2 y$ F5 j% A
糟了,和面的时候手弄脏了,月儿又在一边添乱,没拍到照片,先说一下程序吧;把老南瓜去皮,切成一大块一大块的,放锅里蒸,大火约10分钟蒸软了,起锅放盆里,用勺子把南瓜压成泥,全部成泥以后,温度也凉下来了;再放糯米粉适量(根据自己口味,喜欢吃的软的多放糯米粉)、淀粉适量(我还放了从网上买的葛根粉),然后和面,一直和到能成型为止。) y; L/ x0 k+ I, d* {" h
把和好的南瓜面团分成若干小份,像包汤圆那样,把面团搓圆,像做汤圆那样把馅放在里面(我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅,根据口味放自己喜欢的就行了),再搓圆,用牙签在上面压六道线,每条线都在顶部正中交集,交集处放一大号宁夏枸杞。' W2 T6 D2 K" r: G9 G
上做好的南瓜饼了:4 b- m8 x* |9 R9 n2 H; ]5 l
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再来张近照:5 u$ M7 ]% u0 t3 u3 A; b
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这是下一锅要蒸的:
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来张大特写:
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放锅里了:
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" k, x' h; D0 M1 M看看蒸熟了没有?
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熟了,都吃了一个了:
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" P* S% K W/ L5 U& Z起锅装盘:
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* l' m5 l- V5 v0 p! u$ u2 o再近一点嘛:( v& j! F- y$ l8 G) o) J
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还要再近一点:
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/ q2 l; n8 U: `- e好吃吗?流口水了吧? 9 b. Q% ^) j+ l, m' O/ q
t& B$ e# x# m谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们!第一次上首页,第一次被加精,截图纪念:
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