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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 7 j- I, r( z* G( Y Y5 O* X$ q# y) d. D
: d2 T, H/ a9 K1 W8 O& U【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
& d: j5 q2 \: ]: Fhttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：" u+ h$ L: k( x! {$ r
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。0 _6 F" t& l- M$ Z8 |5 [3 m2 J
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。
' _. w; v, x$ m. K+ q8 {/ [# j) \ 上做好的南瓜饼了：
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再来张近照：, O8 P/ Y2 X8 g# F
0 ^/ t0 m" Q7 f; u# ?0 P* @这是下一锅要蒸的：, R$ {/ ~$ ]/ r% H' J, f1 c+ a
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来张大特写：
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放锅里了：# D+ ~7 y' y) _0 ~8 t: Z+ A: }) [
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看看蒸熟了没有？
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熟了，都吃了一个了：5 X, \& K% y, R( F% g
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起锅装盘：& D7 |& |6 q. ^8 [
# [+ \ X* C3 v5 R再近一点嘛： H% r3 k. T- s h R% O. ]9 H4 s
1 @$ j% d! }6 j u还要再近一点：$ i/ N( B! y9 y+ m
$ h* w& p3 i5 T) N; w好吃吗？流口水了吧？ - K0 X% B8 m( r9 x1 _% @2 l
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谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：7 h3 \' ?" r% S. Q3 ~
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
