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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑
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# o( k8 ?8 k: O+ x+ r( l, O【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
, z: U g9 q. h& R7 v! E) khttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
7 X; g- v' U) A4 e6 H: `2 w/ G% _3 I3 \8 Z& {" O a
7 ~( r4 @- h* V" N& I1 @* Q神马都不说,看月儿妈做的南瓜饼:+ |# `7 w0 X/ r' V" O8 }$ u
糟了,和面的时候手弄脏了,月儿又在一边添乱,没拍到照片,先说一下程序吧;把老南瓜去皮,切成一大块一大块的,放锅里蒸,大火约10分钟蒸软了,起锅放盆里,用勺子把南瓜压成泥,全部成泥以后,温度也凉下来了;再放糯米粉适量(根据自己口味,喜欢吃的软的多放糯米粉)、淀粉适量(我还放了从网上买的葛根粉),然后和面,一直和到能成型为止。: a! A2 }6 B' t! b3 `; H. `" s: ]
把和好的南瓜面团分成若干小份,像包汤圆那样,把面团搓圆,像做汤圆那样把馅放在里面(我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅,根据口味放自己喜欢的就行了),再搓圆,用牙签在上面压六道线,每条线都在顶部正中交集,交集处放一大号宁夏枸杞。
$ r4 |$ H6 c7 `' o) x* G 上做好的南瓜饼了:7 G4 ]$ ~# S6 h* Z, i4 F2 {
+ y |9 l; p* V' R3 k' m% o/ a5 ]) q9 _
再来张近照:( |! t: l) ~) ]2 y9 |' T
( ? Y5 V& I5 z" S
这是下一锅要蒸的:% @2 u# a. B; Z2 |* t
7 c! q$ r: l8 q7 `& Q6 G来张大特写:
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9 J( ^3 p( j/ m放锅里了:# M9 A4 Q2 J5 b) e4 W( C
( W% ^# k% _* n, Q
看看蒸熟了没有?* B' s" ~$ e) i: L, {& P
: Y& ]; a0 z% s( e7 z/ V
熟了,都吃了一个了:( A9 c6 v: }4 j0 Z) V
! K+ o+ A. ?+ _4 d
起锅装盘:4 N9 t( J9 a1 v7 J3 Z# f! x" N' M
9 ? F; L. U# n) k; n' V% P; R
再近一点嘛:
5 O( U. C }7 M% K8 ?
9 ^( N& B( E* L; R还要再近一点:
1 V5 B ` n: x# ]) T- t l, J8 f' \" @( b5 k, H' \5 ?
好吃吗?流口水了吧?
* H+ q* [% D1 b s, [& M
7 O0 [* ]( j) m4 s$ m谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们!第一次上首页,第一次被加精,截图纪念:
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