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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
# T6 q$ X3 c: z& z8 z( ghttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html: H% L; K/ Q1 O" `' k: `9 K
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8 H7 R" B0 i' c" U" W神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：
1 E4 l1 ^, _% T/ o9 D y  糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。
1 v0 l0 c% p, h" ~ 把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。0 D9 L1 v( H# h; n) P8 o
上做好的南瓜饼了：3 \$ `9 {) p$ h( ~0 c+ K# m% K
* `# J1 [2 V$ `6 M再来张近照：
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这是下一锅要蒸的：
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u& ?) Z) z6 {" |% i来张大特写： ~9 F1 g( R1 P1 S7 S z
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放锅里了：. y) q' g v, m' F& X
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看看蒸熟了没有？: W7 }" \. `* u$ a0 @2 Q! P4 V. u {
. ?# M% ?8 l! m+ \5 u+ {8 a! v( s熟了，都吃了一个了：0 l/ i) Q H7 ?& J
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起锅装盘：0 U5 X6 k/ J8 v* Y) q7 M$ h
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再近一点嘛：
: x I b6 H! f- J1 O3 }6 L' _. s* s0 C% G1 \' C9 R, D7 }6 K
还要再近一点：
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6 V1 ~' m7 G+ s F$ |好吃吗？流口水了吧？ 3 d' |. _$ H. ?0 p
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谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：) l; [% J: a2 ^
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
