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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 + W' }3 ]7 u6 d9 K, ]7 l. M5 H
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动$ B. s4 U% T0 X/ ~
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html8 ]1 z w) u K! C+ Z' c4 W2 @* V
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3 I' w5 d4 |4 l5 }: O神马都不说,看月儿妈做的南瓜饼:5 G5 X) s6 p0 t+ ^/ _+ h- ]% n3 h5 F
糟了,和面的时候手弄脏了,月儿又在一边添乱,没拍到照片,先说一下程序吧;把老南瓜去皮,切成一大块一大块的,放锅里蒸,大火约10分钟蒸软了,起锅放盆里,用勺子把南瓜压成泥,全部成泥以后,温度也凉下来了;再放糯米粉适量(根据自己口味,喜欢吃的软的多放糯米粉)、淀粉适量(我还放了从网上买的葛根粉),然后和面,一直和到能成型为止。+ L3 Z4 }9 ]: g* z3 D8 A
把和好的南瓜面团分成若干小份,像包汤圆那样,把面团搓圆,像做汤圆那样把馅放在里面(我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅,根据口味放自己喜欢的就行了),再搓圆,用牙签在上面压六道线,每条线都在顶部正中交集,交集处放一大号宁夏枸杞。; }0 o' z6 K3 D- k
上做好的南瓜饼了:, }' A/ N/ H l7 V- `
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再来张近照:2 u z2 _- Q+ h
: `) X V( r2 B# Y4 }: r5 o这是下一锅要蒸的:, f5 F( w) G' A/ y5 K; K- O/ T+ `
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来张大特写:
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" U; n+ [! {$ A0 R7 X; Z0 W, d放锅里了:
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- Z5 S6 B$ N0 r1 W看看蒸熟了没有?7 V4 m$ f- j" t- `
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熟了,都吃了一个了:5 c4 t) k" K/ G( q) |) l
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起锅装盘:% I! j( b: [* ~1 v+ |# f/ g
- h K* K5 F# K1 N: A5 C' q. F
再近一点嘛:, ]6 u) z& `+ M& S$ o( X2 |* W
* L7 D+ F7 P5 x/ d. o% ]0 O6 C+ j6 w还要再近一点:' m' }5 s' \( q0 c
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好吃吗?流口水了吧?
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& q7 y5 L) J. ?* ]8 P9 F+ ~8 x, N谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们!第一次上首页,第一次被加精,截图纪念:
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