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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 1 { ^9 }- _0 S- U2 u( f A: }
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
9 N$ Z3 W# d# x+ p) R' l% H6 chttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html$ |( x2 w4 |/ `% W
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f3 z9 R5 Y9 n$ h- C神马都不说,看月儿妈做的南瓜饼:
7 {8 [7 d9 U& }, E- d ]5 d; I 糟了,和面的时候手弄脏了,月儿又在一边添乱,没拍到照片,先说一下程序吧;把老南瓜去皮,切成一大块一大块的,放锅里蒸,大火约10分钟蒸软了,起锅放盆里,用勺子把南瓜压成泥,全部成泥以后,温度也凉下来了;再放糯米粉适量(根据自己口味,喜欢吃的软的多放糯米粉)、淀粉适量(我还放了从网上买的葛根粉),然后和面,一直和到能成型为止。. t$ E+ Z4 I" F6 J( d( c
把和好的南瓜面团分成若干小份,像包汤圆那样,把面团搓圆,像做汤圆那样把馅放在里面(我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅,根据口味放自己喜欢的就行了),再搓圆,用牙签在上面压六道线,每条线都在顶部正中交集,交集处放一大号宁夏枸杞。
7 P F# E, A/ Q1 ^( @ 上做好的南瓜饼了:
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再来张近照:
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! n7 M/ L# d. q这是下一锅要蒸的:
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3 }$ b6 d$ W4 s来张大特写:
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8 b0 v5 ?& `: @4 B放锅里了:
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! s, [/ J L$ p看看蒸熟了没有?# A# }, f; w6 z
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熟了,都吃了一个了:4 j/ m6 U" ]; Q$ f5 h9 @4 r# |
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起锅装盘:. b- h" V1 _* g* o/ }
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再近一点嘛:; j" s- e Q6 Q$ l( }. D3 }
( x8 b$ F- {8 @0 @' r还要再近一点:
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6 R( V( F8 e$ e: q4 U好吃吗?流口水了吧?
& Y5 d9 Y# L, t3 f9 m5 [8 e
1 _7 u n6 G' U% _谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们!第一次上首页,第一次被加精,截图纪念:2 X2 d- S. A* ?' H
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