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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 - |# o% u) I- j" V4 Y- k: [# _' T2 w
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动% W) _2 N3 m: e* z
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：9 k/ @* V; b# C
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。
" M6 P* j7 |& B) F, f" R9 p) x 把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。
. T: p, c6 X$ w8 h 上做好的南瓜饼了：
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. j+ {: k& l% O. Y& w# ]再来张近照：
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这是下一锅要蒸的：4 I" S5 m1 p! |/ B2 |
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来张大特写：4 s- M# }# Y. s, x) i6 B) k# b
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放锅里了：- r/ c2 H" V( F, E- e7 v$ }5 \
( O' h6 ^" d& o+ x4 A Z看看蒸熟了没有？' t: t- x+ f) h+ M
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熟了，都吃了一个了：$ G1 x$ c1 Z/ C% P5 d# q
! z* C: I1 S j6 l: v F起锅装盘：; V; @: P' a/ w P
3 ` H$ v3 W5 |+ Z4 J- x: J再近一点嘛：
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- t8 O( k) t' `+ l; e) e还要再近一点：
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好吃吗？流口水了吧？
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) M! M7 h+ J! V2 ^& B$ G谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
