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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 # ]2 X: j H- b
6 n7 ^! }; ]# t! _) R+ P+ _【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动( D3 h* V9 f9 t" q2 P3 n( p- A2 y
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：
% {) Q; ?! y5 U5 ~) q7 V/ A  糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。+ [. s0 x; C# R5 w; \
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。' x2 a0 G S: P- k- T
上做好的南瓜饼了：
6 l) V1 x+ z% o% }) P' T0 |3 K: J- T# z% ~
再来张近照：
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" V' J0 q" j+ X( I4 l这是下一锅要蒸的：
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( ^# B, A4 Z' d来张大特写：9 e, Z1 p& u3 y$ R# @: f
* t e( ~/ k0 x) E放锅里了：9 G1 C2 ^1 N) f& l
. l! a2 H# ?( M: n2 A# e看看蒸熟了没有？0 d! _ s" @6 O
5 ?% B5 @+ {1 z4 T' ]熟了，都吃了一个了：0 b. r3 Z7 x9 t1 T: _
' s `# E( |9 v) e) d起锅装盘：; S$ w! ?0 T, n5 p) B' \# E& ^
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再近一点嘛：
; h. X; l2 ^! d$ X( Y6 E( C& Y" w' }% `' ^$ |9 O L6 k S5 _$ G
还要再近一点：+ Z+ N' @: N7 m7 Z
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好吃吗？流口水了吧？
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谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：- G+ V7 X$ f4 F' |$ z) M7 s) ^
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
