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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 / w1 V" n: L: l6 j5 U
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动! Q) e# @6 G; ?/ v9 J. q$ {+ L
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html+ A1 m& w) v: e& ~; y7 B1 m) {
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0 T8 ~$ v" V2 h3 S神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：8 Y9 h3 ~' ~ [' Z6 m# o1 w
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。' _' Y6 Z& ~) c" [. k; K# p* _
把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。1 ?) i4 s2 w, {5 M: ~
上做好的南瓜饼了：, W! q5 Q0 Q. k; y% z- O! [
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再来张近照：, _% k9 T( m2 g G ^- v
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这是下一锅要蒸的：) b" v0 _2 y& H) _2 @' P
0 X) U# H5 F2 I$ g B2 a2 Q- |8 x来张大特写：' L. T) W- g7 |
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放锅里了：
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! p w7 u% T& v# A! j6 X8 f看看蒸熟了没有？
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熟了，都吃了一个了：
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+ h6 A$ C. |, \0 s1 e2 g0 B1 T起锅装盘：
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& ~" i# ~( k/ x1 Z$ l, u再近一点嘛：9 C& p) J( O) q' q% |, N5 @0 V6 ]
: }) u \2 x& m8 ?/ s1 X9 J
还要再近一点：* j2 u/ n0 ~* @1 M1 x* R8 x
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好吃吗？流口水了吧？ 9 H) \( {7 n' l
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谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：% }# {3 e% x& N: N0 Q; R6 N8 N, `( v7 i
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
