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本帖最后由 排骨也是肉 于 2012-5-21 12:38 编辑 3 s2 Z* ~4 e. P+ u& Y
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【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
1 N3 R" L, v; Z" j; y( Bhttp://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html& f; Q& X% b1 [( |. i/ Z
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神马都不说，看月儿妈做的南瓜饼：* B. B' Z2 v! y! t% r
 糟了，和面的时候手弄脏了，月儿又在一边添乱，没拍到照片，先说一下程序吧；把老南瓜去皮，切成一大块一大块的，放锅里蒸，大火约10分钟蒸软了，起锅放盆里，用勺子把南瓜压成泥，全部成泥以后，温度也凉下来了；再放糯米粉适量（根据自己口味，喜欢吃的软的多放糯米粉）、淀粉适量（我还放了从网上买的葛根粉），然后和面，一直和到能成型为止。
3 u) e4 @8 N5 |- `+ t# j; | 把和好的南瓜面团分成若干小份，像包汤圆那样，把面团搓圆，像做汤圆那样把馅放在里面（我的馅是超市里买的玫瑰豆沙馅，根据口味放自己喜欢的就行了），再搓圆，用牙签在上面压六道线，每条线都在顶部正中交集，交集处放一大号宁夏枸杞。. B, i% f. \! a7 G+ U
上做好的南瓜饼了：9 i0 y- W$ H( K* q9 j8 X/ P6 A# O% r* u
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再来张近照：" g- B+ h% k! V# W( e3 C
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这是下一锅要蒸的：: k' z. T$ z2 a/ h* ]
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来张大特写：5 o& _) a6 Y2 `4 o. p& X: m& |
0 k! C7 s5 O+ h' M( p放锅里了：
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看看蒸熟了没有？
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熟了，都吃了一个了： |) t! k N8 P; }' v
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起锅装盘：
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# f& s7 P7 {- M0 ~& }; r, n6 V. v$ `再近一点嘛：
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还要再近一点：. D6 M: \$ N2 P: A# P8 w2 B: V
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好吃吗？流口水了吧？ 6 h6 J! _0 } o3 q4 u) @
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谢谢版主、谢谢各位领导、谢谢亲爱的麻麻们！第一次上首页，第一次被加精，截图纪念：$ N, G6 x T9 C& p! w8 C0 C
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发表于 2012-5-20 20:45
发表于 2012-5-21 10:16
