- 妈米
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香菇,平菇大丰收,不吃不行,白天实在没时间,只能晚上做,拍不好,大家忍吧,呵呵+ q1 X. _4 j5 ^, i$ f& X
平菇一盆
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B$ _& @6 V2 I }+ |7 a香菇一大碗: H4 C' ^& h, o5 J8 [
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本想买里脊,结果没有,只能用后臀肩的瘦肉代替了
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去掉肥肉,取精* T- o. b- n- a4 Y% o
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切成肉片,用盐、葱、姜、淀粉、料酒淹半小时
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烧开水,抄下平菇和香菇备用4 h8 {. E9 ^! m6 w8 Z
起锅,放油,油不太热的时候放进郫县辣酱炒香,加盐加水煮开放进香菇平菇,约3分钟捞出
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把淹好的肉片放进刚刚煮香菇平菇的锅里煮三分钟左右捞出即可
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果了淀粉,肉很滑很嫩的说
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