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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---美食新花样--美味儿新款茄子 ...

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米米鱼儿飞

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楼主
发表于 2012-8-20 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-21 10:03 编辑
; g/ A7 o) L$ }& C- M1 U( `, r# g3 n- x3 j  v2 w
感谢哦，帖子被美丽勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
秋季养生，应多食酸味食物，少食辛辣食物
以收敛肺气，滋阴润肺防秋燥
鱼儿飞这款【鱼香海南茄子】
酸鲜、美味
和亲们一起分享哦

已有 3 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 50 茄子做的又美有好吃，口水都控制不住了.
shuaishuai2006 + 30
通州葡萄紫 + 30

总评分: 经验值 + 60  妈米 + 50   查看全部评分

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米米鱼儿飞

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沙发
发表于 2012-8-20 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:19 编辑 6 k& J' Y" @( |2 b4 h( C

8 @# b, B8 H" N6 B& |/ o3 x
昨天鱼儿飞偶然去菜场买菜（平时都是老公负责买菜 ），
竟然发现了一款我从没见过的茄子  
摊主说是海南茄子
这种海南茄子虽然每斤比其他茄子贵了5角
鱼儿飞还是买了5个
买回后试着做了鱼香茄子
呵呵，真的很好吃哦

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米米鱼儿飞

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板凳
发表于 2012-8-20 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:20 编辑 ' `! n/ N( N0 e2 i5 c' J

4 R9 E0 Q; S/ _7 I% P
呵呵呵，上过程
' U6 O  X8 Z% V4 O, R+ q方法简单：
+ S& h2 U+ o+ C, t' Y, P* e1、将茄子洗净、切小滚刀块儿，用少量盐腌一下（做茄子省油秘籍），{呵呵，切了才知道，海南茄子与空气更爱变黑  }
$ h+ A% [: b$ u  N* \7 \

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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米米鱼儿飞

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地板
发表于 2012-8-20 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:21 编辑 8 U- t0 R# w5 f" ^
  k* |% G- O+ p" E" ~7 v; ?
2、切一个西红柿和一只干辣椒备用，
准备少量姜末、大量蒜末、葱末，少量糖、鸡精、酱油，较多醋
' `7 E+ f" d5 C+ |" y4 |+ _
, N7 U9 X6 S( {0 C

8 M( i+ @2 n. o/ k1 q
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:30 编辑
7 z/ I3 M$ e% S& _; J4 F5 k! Z+ k0 c. m9 V/ \6 `
3、锅中放少量油，爆香花椒，弃去花椒后下入姜丝爆香，将腌后的茄子块儿用水投一下沥干水分，和切好的干辣椒放入锅中一起煸炒
2 H* j7 k; x( a; B: c

# K( j. U- Y, b: @7 S3 I! }
+ z3 o( k$ O, z; f

8 |" r1 _' O; a% y' W7 @9 k5 a! L8 I3 Q# P; X
, `6 D  C) A. h) R- r
( I1 q* `" @+ }/ M2 k5 v

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:33 编辑 * ^/ B+ G' m7 w; s
& L: y  [' h  ]* l5 q% g
4、加入切好的西红柿煸炒后，
加入少许酱油，翻炒后加入少许糖、鸡精翻炒，
加入适量米醋，翻炒后加入大量蒜末、葱碎，点入少许盐翻炒后出锅

7 ~0 R* m. ]- U" O
: q+ F) B. @" f. G

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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袁方/ty
尕野猫 MW11718

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发表于 2012-8-20 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿。。。我来啦   你那个茄子怎么这么搞笑。。身材太好了 嘿嘿
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
袁方/ty 发表于 2012-8-20 20:22 6 E6 l7 {. i8 M6 X& d, K
嘿嘿。。。我来啦   你那个茄子怎么这么搞笑。。身材太好了 嘿嘿

5 |0 \- L" Q8 I0 B" A' N9 f9 w# x. m- M( `$ o. [9 V8 y
我还没注意呢，茄子也讲身材
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:34 编辑
, U9 F4 v" R& I3 r; i( c
! |# o9 ?' f+ G4 t4 @
上菜啦！！！我发帖子的功夫，吼吼，一大盘子都被消灭光啦

" p, ?& a) w) I- B- M
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:36 编辑 # b; p, k* B4 a

+ x6 o  a1 G0 o0 b5 s- m+ w0 R) F* U
再来张合成图

. F6 I9 a6 M4 K% u% R! R- g( \9 Z! G$ t- g$ t

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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通州葡萄紫
团长编号 MW10423

硕 士

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发表于 2012-8-20 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不说还真没从成品中看出是茄子来
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
通州葡萄紫 发表于 2012-8-20 21:08
+ ]1 k  ?) j  m; }) k不说还真没从成品中看出是茄子来
7 }  F  U7 `, a* Q) l0 I
哈哈，像啥呢
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么晚了，谢谢葡萄斑斑加评分哦
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yzc0923
秃秃兔的爹

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发表于 2012-8-21 01:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上海江浙一带都有，不是啥海南特产，此物名为落苏
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-21 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-21 09:06 编辑 ! C( f2 v, ?& D1 N5 X: y5 _  I# K' ^
yzc0923 发表于 2012-8-21 01:41
" G4 J$ C" q; R, y+ c, P4 P上海江浙一带都有，不是啥海南特产，此物名为落苏
+ @6 P/ x" \4 q: A3 @
8 e# z8 j- N. y3 l
特意查了百度百科，落苏是茄子的俗称，还有落苏节http://baike.baidu.com/view/1225806.htm
/ P7 L& z% i2 Q1 ]" D  e又百度了【海南茄子】，原来卖菜的商贩说的没错，海南是盛产这种茄子
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-21 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢加分哦
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fjonlyone
啸啸妈

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发表于 2012-8-21 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也爱吃鱼香茄子！呵呵，不过这种小长茄子好吃么？从来没吃过这种茄子！
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-21 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
fjonlyone 发表于 2012-8-21 09:33
9 }/ J* A* v0 W我也爱吃鱼香茄子！呵呵，不过这种小长茄子好吃么？从来没吃过这种茄子！ ...
1 ~0 J; n) R5 S9 c! F+ g
很好吃，非常软糯的感觉
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fjonlyone
啸啸妈

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发表于 2012-8-21 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 米米鱼儿飞 的帖子: b* o6 v. q! a* O1 g! O7 C
" N8 {  e( G2 i9 B. `: r5 d/ P
哦，回头我也试试，以前吃的比较多的就是圆茄子！
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