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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---美食新花样--美味儿新款茄子 ...

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米米鱼儿飞

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楼主
发表于 2012-8-20 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-21 10:03 编辑 + Y$ ^/ x2 U$ Q

8 i) C- c- ^: o# q& e, K; I% r# ~8 W
感谢哦，帖子被美丽勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
秋季养生，应多食酸味食物，少食辛辣食物
以收敛肺气，滋阴润肺防秋燥
鱼儿飞这款【鱼香海南茄子】
酸鲜、美味
和亲们一起分享哦

已有 3 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 50 茄子做的又美有好吃，口水都控制不住了.
shuaishuai2006 + 30
通州葡萄紫 + 30

总评分: 经验值 + 60  妈米 + 50   查看全部评分

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米米鱼儿飞

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沙发
发表于 2012-8-20 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:19 编辑 4 t5 ~" H  l, V- Y
4 K+ F! C- B- _+ @
昨天鱼儿飞偶然去菜场买菜（平时都是老公负责买菜 ），
竟然发现了一款我从没见过的茄子  
摊主说是海南茄子
这种海南茄子虽然每斤比其他茄子贵了5角
鱼儿飞还是买了5个
买回后试着做了鱼香茄子
呵呵，真的很好吃哦

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米米鱼儿飞

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板凳
发表于 2012-8-20 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:20 编辑 - E% l, S. [8 C* W8 e+ x
6 i7 V. k" u9 i: m5 t, k
呵呵呵，上过程
8 E/ B& ^9 R/ X# \& C' ?' f方法简单：) i& `0 O5 \+ L0 \
1、将茄子洗净、切小滚刀块儿，用少量盐腌一下（做茄子省油秘籍），{呵呵，切了才知道，海南茄子与空气更爱变黑  }

0 Y) F4 i' Q% G( @+ A1 n$ A
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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米米鱼儿飞

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地板
发表于 2012-8-20 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:21 编辑 * R% U6 H$ Z( x- P7 q

+ T; L1 e% ~9 P# g9 N/ @5 o5 F
2、切一个西红柿和一只干辣椒备用，
准备少量姜末、大量蒜末、葱末，少量糖、鸡精、酱油，较多醋

/ B4 a' d  n6 e' N, e" ~) ~/ }4 T  P- k! e  X0 \! o: n

2 k$ O1 u3 ]) {" p  M1 s
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:30 编辑
; `0 y: g) ~4 e+ |3 z
" S" `/ z8 ?0 o3 N" W4 Z( \5 w
3、锅中放少量油，爆香花椒，弃去花椒后下入姜丝爆香，将腌后的茄子块儿用水投一下沥干水分，和切好的干辣椒放入锅中一起煸炒

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1 ]) k: g# _9 B/ ~. [

0 G( T" I0 X+ \( W, U9 B4 D0 s/ j  `  U# i9 J$ Q1 \9 P6 _

, q+ S: e9 C  u5 ^" L5 f
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《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:33 编辑
* n5 y/ _* R- j3 E0 t
; z' W  I& Z0 _# B& m
4、加入切好的西红柿煸炒后，
加入少许酱油，翻炒后加入少许糖、鸡精翻炒，
加入适量米醋，翻炒后加入大量蒜末、葱碎，点入少许盐翻炒后出锅
% u4 |- f8 o9 \) y8 |: D8 [' k
6 J" E& s2 l6 K3 n- O- E+ O

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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袁方/ty
尕野猫 MW11718

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发表于 2012-8-20 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿。。。我来啦   你那个茄子怎么这么搞笑。。身材太好了 嘿嘿
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
袁方/ty 发表于 2012-8-20 20:22 1 E6 [1 p# o4 m8 m  Y1 r( ?
嘿嘿。。。我来啦   你那个茄子怎么这么搞笑。。身材太好了 嘿嘿

% @3 P/ f- N3 G' W7 H: M* `
- ]6 n" J, X$ w7 A我还没注意呢，茄子也讲身材
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:34 编辑 2 B, ]& a: s3 G; `- g# U

% Z9 P# K1 T' H9 P2 ^6 _4 ~6 e
上菜啦！！！我发帖子的功夫，吼吼，一大盘子都被消灭光啦
& D. R! `% t  w# C+ l  ~" f

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-20 23:36 编辑
/ j, e( b9 ^, P$ B5 Z0 D5 p; i( o3 A: h( M3 K: r4 u  W
再来张合成图

+ L8 e6 D3 ~0 ?" j: E. V
# ^) m) a0 @$ J. e% i. G: g

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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通州葡萄紫
团长编号 MW10423

硕 士

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发表于 2012-8-20 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不说还真没从成品中看出是茄子来
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-20 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
通州葡萄紫 发表于 2012-8-20 21:08 1 K3 t* r6 r5 ^
不说还真没从成品中看出是茄子来

) h4 l! u8 f8 V* s, @7 X# q# M8 L哈哈，像啥呢
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米米鱼儿飞

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13#
发表于 2012-8-20 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么晚了，谢谢葡萄斑斑加评分哦
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yzc0923
秃秃兔的爹

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发表于 2012-8-21 01:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上海江浙一带都有，不是啥海南特产，此物名为落苏
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-21 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-21 09:06 编辑 8 H5 G9 }& H" I  I- y
yzc0923 发表于 2012-8-21 01:41
0 ^/ [& {% G1 X: h" T上海江浙一带都有，不是啥海南特产，此物名为落苏

* T) T3 X- G- t3 `- v1 {5 N, C
7 O- B9 h  G  e特意查了百度百科，落苏是茄子的俗称，还有落苏节http://baike.baidu.com/view/1225806.htm
6 g2 ^1 m5 u! H又百度了【海南茄子】，原来卖菜的商贩说的没错，海南是盛产这种茄子
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-21 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢加分哦
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fjonlyone
啸啸妈

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发表于 2012-8-21 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也爱吃鱼香茄子！呵呵，不过这种小长茄子好吃么？从来没吃过这种茄子！
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-21 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
fjonlyone 发表于 2012-8-21 09:33 " e, s  o& b" f" }  \  ]
我也爱吃鱼香茄子！呵呵，不过这种小长茄子好吃么？从来没吃过这种茄子！ ...
2 [' Q7 n2 u3 E: |- [) j
很好吃，非常软糯的感觉
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fjonlyone
啸啸妈

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发表于 2012-8-21 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 o0 u4 B* y+ q$ ~- n( o. H! k: H
7 i. K$ ?1 u2 Y" J* H5 m# M6 V4 h; \: H1 _哦，回头我也试试，以前吃的比较多的就是圆茄子！
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