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本帖最后由 风雪依家 于 2012-3-27 13:06 编辑 ) t: {8 Z( B& p; {' P8 d+ e: D& Q
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" w6 d$ S* o/ Y) d6 w9 i5 F* F今天来说说面片儿的做法，家里有宝宝的可要仔细看哦，这个老少皆易。小宝宝吃的话一口一小片，更好。吃面食的孩子长的壮，长的高，所以为了宝贝，妈妈们学习一下哦！+ g; }1 a" `! {
\ x9 Z5 \. N5 B- d! a# k6 a记得02年就从老家青海出来，上学，结婚到现在快10年了，一直生活在南方，平时也很少吃面食，大部分时间还是以米饭为主。周6看到这个活动，也想吃吃面食了，于是马上动起手来！青海面片在老家很出名，有带汤的和不带汤的两种，我也是因为要给宝宝吃，觉得有汤的话不干，又暖和，所以做了有汤的。其实自己更喜欢不带汤的那种，哈哈！/ e% s2 E8 T. p& [! s K6 Z1 R
材料：面粉，其他辅料：胡卜，香菇，肉，土豆，小白菜，香菜 （其实这些菜自己喜欢什么都可以放进去，比如洋葱，白罗卜，木耳，豆芽等等），另外，放点肉进去味道很好，我因为有现成的猪腿肉和汤，所以没在切生肉，一半面放进锅里后就放了肉和汤进去，还有不可缺少的盐，酱油，味精等7 H/ g, C1 u8 u0 B: e+ {2 I
步骤一：和面（ 温水，放少许盐。水不要放太多，也别放太少，只要做到面不撵手，但可以成形就行 ）6 I# _8 u7 n9 {# U4 Q0 L" k# G
1 R/ W0 U: M- S" ?+ I步骤二：把和好的面这样弄好，上面抹一层食用油
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步骤三：切成条入盘，让面醒一会，记得盖上盘的盖子哦，让面不要和空气接触: Q% m9 B2 z) k1 [# `( Z1 A
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步骤四：准备这些材料，洗好，切成块
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步骤五：炒菜。最基本的家常炒菜，炒到七成熟就可以6 R* `, E7 M$ [
4 g) g. R& U9 d) f9 J# d4 Y& S步骤六：两手大拇指和食指对捏细条面，把它压扁，然后一拉，就成薄薄的细条状了，再一小块一小块放下锅，越小越好哦，这个步骤是最难的
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' b" m. }' E( Y3 I, [步骤七：面条快往锅里放完的时候，把事先炒好的菜放进去，盖上盖子焖下就可以了
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7 T' \4 C$ G- Q成品图：一小方块，一小方块的，宝宝一口刚好一勺，喂起来很方便。不一会的功夫就把这一小碗给干掉了，呵呵！5 |+ r; M2 k% [, K, n7 _4 a
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. r! u8 p4 m1 M: o2 _# p3 f0 J- \# K这是给老公的一大碗，上面放了香菜，他喜欢吃，另外喜欢吃辣椒和醋的朋友们自己也可以放点进去。哈哈，南方人，总嚷着叫我做面食给他吃,最后也吃了个精光。- l0 C3 k7 n3 m& Y0 j
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发表于 2012-3-27 10:00
