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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 美味儿地三鲜！ ...

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米米鱼儿飞

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楼主
发表于 2012-8-6 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-9 09:03 编辑 * _+ @9 R  `; {5 `  C

: f3 n; J" a; q6 g3 [
感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图
爱生活爱美食乐分享
菜价飞涨，餐馆里，一盘简单的素菜地三鲜也得十八元
鱼儿飞在家做了好吃的地三鲜，少油、健康
和亲们分享哦

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 100 推荐到首页喽
通州葡萄紫 + 30

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 100   查看全部评分

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米米鱼儿飞

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沙发
发表于 2012-8-6 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-6 19:58 编辑 $ b1 c! E: c' U  x6 J
( h* B* N( x: B/ |+ X0 ^8 Q" _
准备食材 ; v* u1 Z, ^9 W) T
1、茄子洗净切滚刀块儿，用盐杀一下（省油）
$ C: l" N3 v" e3 m: S; c

) G5 m/ z+ }7 G+ k
! g* n: z0 I) t7 v

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米米鱼儿飞

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板凳
发表于 2012-8-6 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2、土豆切滚刀块儿，用水洗一下（防粘锅）

! B# T; w; U, C. k& }6 E0 o

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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米米鱼儿飞

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地板
发表于 2012-8-6 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3、葱姜蒜切末，辣椒切块儿备用

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-6 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒制
, p# w2 b' s" `2 l+ ?, m) H1、热锅中加少许油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒过程中可加盖，既防止溅油，又可使土豆易熟  ）
+ D* `1 r! m- g0 _& D$ |7 D

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-6 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 11:26 编辑 * s- K. ?0 {7 [, k

6 {" l( ^8 |/ U
2、加入盐渍过的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水冲一下哦）

7 y/ n0 g; r$ I: T0 K8 }
6 Q- q9 j% q" v
6 S  V3 n+ z' S: t6 O" t5 J

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-6 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 11:27 编辑 2 V4 z  V3 L8 H' ^$ b) e

( P" x$ M$ V* w9 L
3、待茄子煸炒透后，加入适量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

; X3 }, P/ C  T9 h# l

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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发表于 2012-8-6 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 11:33 编辑 ; ^) d2 N3 E5 ?

5 m7 y% k0 i( f# B% i8 y0 |% |
4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，点入鸡精、少许盐、蒜粒煸炒后
（喜欢的亲还可以勾少许薄芡）即可出锅

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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发表于 2012-8-6 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上一大盘，很便宜的

) z/ ?  U% |8 K( d" g
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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通州葡萄紫
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发表于 2012-8-6 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
2 N0 ]* [4 s: Y$ I( C! g% I; Q% E我明天做这个，嘿嘿
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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发表于 2012-8-6 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
通州葡萄紫 发表于 2012-8-6 20:20
6 f' W  b' r- f, {2 W; p土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了3 G% K& j2 F! B: R
我明天做这个，嘿嘿
" v2 z- q8 R5 M+ u0 H. M
根据情况，一般需煸3-5分钟
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发表于 2012-8-6 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ H! Q8 b/ ~5 ?1 T0 K- {+ E0 U7 y9 Z2 Y5 ]! q+ T! `3 b3 ^; a
谢谢斑斑加经验值
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发表于 2012-8-6 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
米米鱼儿飞 发表于 2012-8-6 21:44 6 G- U2 w' C7 k2 ]4 O# X6 ^
根据情况，一般需煸3-5分钟

) R- r0 ]" j0 k$ X1 ~我喜欢切片，煸它三分钟吧
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发表于 2012-8-7 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
通州葡萄紫 发表于 2012-8-6 22:06 6 Z! _: h) M2 t2 ?6 E# n4 a+ o
我喜欢切片，煸它三分钟吧

& v! |: a6 W' F: b" \% s可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸
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发表于 2012-8-7 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 08:50 0 W- t* w8 K6 t
可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

- W5 L+ B- @) ^* V8 O0 q好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿
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发表于 2012-8-7 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
通州葡萄紫 发表于 2012-8-7 08:55 ; B6 ^) a) ~0 h6 ]! S7 z
好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

$ k# o' ]) j: @* K7 K  z2 S) H我也想去摘茄子
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发表于 2012-8-7 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 09:05
: g( P" X8 s8 y- P2 v0 K2 J4 i我也想去摘茄子
5 o+ O" b1 @' P: j4 F
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧
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发表于 2012-8-7 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
通州葡萄紫 发表于 2012-8-7 09:10 3 w# \( @( W9 v$ F. g; m
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

0 b6 E, h6 u1 t我飞过去摘
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发表于 2012-8-7 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 09:23 & M: J2 w3 v) V! D4 T5 n7 c: t3 u
我飞过去摘

' {& V$ B+ \+ T; P  ?# _好吧，那你来吧，我不躲，嘿嘿
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-7 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这款美味儿的地三鲜，是一款家常菜，在家做及经济实惠，又少油健康，茄子和土豆，都是对人体十分有益的食材，如果喜欢，可以是家里餐桌上的看家菜
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