【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 美味儿地三鲜！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-9 09:03 编辑 $ E8 `# y, y! N
( C# _; U6 v- s% J" o

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

爱生活爱美食乐分享

菜价飞涨，餐馆里，一盘简单的素菜地三鲜也得十八元

鱼儿飞在家做了好吃的地三鲜，少油、健康

和亲们分享哦

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 100	推荐到首页喽
通州葡萄紫	+ 30

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-6 19:58 编辑 1 r: }- d* @: h

准备食材 / M! F# q/ }5 ]
1、茄子洗净切滚刀块儿，用盐杀一下（省油）
8 P% C: x) C; i. y3 U! w2 b

$ O1 A) s1 _! P8 e1 E. v$ X
6 O6 Z" V/ v" F2 l

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板凳

2、土豆切滚刀块儿，用水洗一下（防粘锅）

/ ?) l B( e- ~. M+ B# M

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

3、葱姜蒜切末，辣椒切块儿备用

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炒制 5 L4 U% e2 \* w0 h
1、热锅中加少许油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒过程中可加盖，既防止溅油，又可使土豆易熟）

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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:26 编辑 7 C$ o& B$ M6 r& b
& j8 n6 D( `/ p& f6 v' ?

2、加入盐渍过的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水冲一下哦）

; @6 `5 w/ D& I; y3 S

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:27 编辑 0 Z: O! L/ l! y& [
! O8 Q0 w- Z" p1 y- D

3、待茄子煸炒透后，加入适量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

K7 V0 j9 P2 f% B% t. [+ `

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:33 编辑

4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，点入鸡精、少许盐、蒜粒煸炒后

（喜欢的亲还可以勾少许薄芡）即可出锅

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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米米鱼儿飞

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上一大盘，很便宜的

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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通州葡萄紫

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土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了% X, ^/ c1 y. G/ R4 q* ]) j N
我明天做这个，嘿嘿

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 20:20
" i% H2 a0 l/ q; {# l土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了$ e3 L* {! T4 Z& N1 D1 s
我明天做这个，嘿嘿

根据情况，一般需煸3-5分钟

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回复通州葡萄紫的帖子

谢谢斑斑加经验值

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-6 21:44
# E- q+ h' k/ N. ?/ a$ C根据情况，一般需煸3-5分钟

我喜欢切片，煸它三分钟吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 22:06 7 N0 l- \ {/ P8 t7 P8 a/ `4 d
我喜欢切片，煸它三分钟吧

. U$ I9 M& o, k( c- v! g2 p
可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 08:50
# [/ K& y" `7 Z, f可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:55
- M; E2 K+ v3 S好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

: i. ` Q0 k$ D+ X% {) R
我也想去摘茄子

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:05
2 H6 y% J- O1 t& q9 l' x我也想去摘茄子

& l9 P! A6 `8 e, u. P7 J, O! A
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 09:10 . B: X* q+ N# A$ N7 `9 l7 L) c
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

A: u5 J% k1 |' i( }
我飞过去摘

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:23 1 A- b! ^: |+ V
我飞过去摘

好吧，那你来吧，我不躲，嘿嘿

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米米鱼儿飞

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这款美味儿的地三鲜，是一款家常菜，在家做及经济实惠，又少油健康，茄子和土豆，都是对人体十分有益的食材，如果喜欢，可以是家里餐桌上的看家菜

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