【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 美味儿地三鲜！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-9 09:03 编辑 : t& r$ S: c! M) _1 k
z5 L/ g$ z# `% g: E/ v1 v

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

爱生活爱美食乐分享

菜价飞涨，餐馆里，一盘简单的素菜地三鲜也得十八元

鱼儿飞在家做了好吃的地三鲜，少油、健康

和亲们分享哦

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 100	推荐到首页喽
通州葡萄紫	+ 30

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-6 19:58 编辑 1 a- v: D: A( b5 b

准备食材
7 c2 O; Q9 R* R( {; L- A1、茄子洗净切滚刀块儿，用盐杀一下（省油）& N! C5 d2 ?# C. _

6 q5 H# ^6 J! Y. H. [. ]) l$ F6 V
Y% L b" z& l! u! H) f

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板凳

2、土豆切滚刀块儿，用水洗一下（防粘锅）

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

3、葱姜蒜切末，辣椒切块儿备用

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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炒制 % ?& \) b8 G4 M
1、热锅中加少许油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒过程中可加盖，既防止溅油，又可使土豆易熟）

0 G2 b& _7 Z4 S$ l; I

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:26 编辑

2、加入盐渍过的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水冲一下哦）

0 b& [; s' d$ H+ A

. \3 A) ?5 h5 H# ^3 ?" Y

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:27 编辑
, D8 [7 e3 r j. _' @( M* T

3、待茄子煸炒透后，加入适量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

; s3 @" i5 [; H

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:33 编辑

4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，点入鸡精、少许盐、蒜粒煸炒后

（喜欢的亲还可以勾少许薄芡）即可出锅

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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上一大盘，很便宜的

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
我明天做这个，嘿嘿

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 20:20 ! c$ D4 n. r8 n! q% S& i
土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了+ x7 \7 Q# F# t
我明天做这个，嘿嘿

; Z4 k2 ~& G2 @# d8 v6 `5 j% O% Y
根据情况，一般需煸3-5分钟

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回复通州葡萄紫的帖子

谢谢斑斑加经验值

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-6 21:44 & ^. ]$ K( b: B8 X
根据情况，一般需煸3-5分钟

h7 P+ f7 z( F7 b% ^- l( r2 F" U' S2 z
我喜欢切片，煸它三分钟吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 22:06 + a* W& j& D H
我喜欢切片，煸它三分钟吧

: ?4 e1 y. s3 t# d
可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 08:50 8 E% u' p5 c; Y0 l
可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:55 ; C, {, T+ l; n4 @" G8 l! E1 L
好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

+ _, {8 k- O* H0 Q0 j
我也想去摘茄子

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:05 & U' W. f' m }+ c, D
我也想去摘茄子

茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

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米米鱼儿飞

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 09:10 0 ^) @( A6 ]. M+ ]9 s& O" N
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

我飞过去摘

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:23 & W1 n2 O. J2 N8 Z5 ?
我飞过去摘

好吧，那你来吧，我不躲，嘿嘿

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米米鱼儿飞

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这款美味儿的地三鲜，是一款家常菜，在家做及经济实惠，又少油健康，茄子和土豆，都是对人体十分有益的食材，如果喜欢，可以是家里餐桌上的看家菜

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