【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 美味儿地三鲜！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-9 09:03 编辑 5 E9 m4 G& u$ e8 J" U; o+ |( ?
/ p$ ?1 x: K' Y1 S8 r

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

爱生活爱美食乐分享

菜价飞涨，餐馆里，一盘简单的素菜地三鲜也得十八元

鱼儿飞在家做了好吃的地三鲜，少油、健康

和亲们分享哦

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 100	推荐到首页喽
通州葡萄紫	+ 30

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-6 19:58 编辑 ' c {+ H4 w) D" `

准备食材 # \% m7 m M1 V: D6 N
1、茄子洗净切滚刀块儿，用盐杀一下（省油）
; t7 P" M, p e

5 s0 Y8 ]; G e1 L! a7 R+ T! c: [
1 y! t' w/ S6 e! A1 T+ y

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板凳

2、土豆切滚刀块儿，用水洗一下（防粘锅）

( q6 S2 o/ ]( N

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

3、葱姜蒜切末，辣椒切块儿备用

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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炒制
/ a0 J$ b) @7 D0 E Y# h4 ^1、热锅中加少许油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒过程中可加盖，既防止溅油，又可使土豆易熟）

3 G3 W" g/ }; B; F& A; S0 H

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:26 编辑 0 T4 b2 o+ e5 D f4 b3 F @
v, |& @3 ^# `' V; P$ L6 o; u

2、加入盐渍过的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水冲一下哦）

/ ]: |# S& t( p) l

2 x3 {9 h* [: z

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:27 编辑 - e2 W# ?* f) `5 @! B- S/ s, N
/ c" b; @6 [+ {( O' n

3、待茄子煸炒透后，加入适量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

6 W8 r: V6 T9 x7 m+ \' j

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:33 编辑

4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，点入鸡精、少许盐、蒜粒煸炒后

（喜欢的亲还可以勾少许薄芡）即可出锅

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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上一大盘，很便宜的

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了8 |- w4 B! Q# K: d; ]. d
我明天做这个，嘿嘿

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 20:20
& T# @7 ~5 w O* i土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了' a# z' z4 r8 d+ X
我明天做这个，嘿嘿

( f/ t6 t4 P/ U
根据情况，一般需煸3-5分钟

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回复通州葡萄紫的帖子

谢谢斑斑加经验值

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-6 21:44
3 S/ `1 @0 Z, U: c3 R. s根据情况，一般需煸3-5分钟

我喜欢切片，煸它三分钟吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 22:06 8 G3 O! _ W+ ]
我喜欢切片，煸它三分钟吧

可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 08:50
. F' w' [! |. h- @可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:55 5 \% U( W \" @
好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

5 d% d5 J# T- R! u" L/ \
我也想去摘茄子

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:05
0 L# a3 i- K. O0 c) B3 n我也想去摘茄子

7 V. g: a5 j. P4 i6 ?
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

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米米鱼儿飞

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 09:10 ( i, U/ I) m" A. ^0 W5 V
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

我飞过去摘

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:23
" L3 g: H7 j& N我飞过去摘

好吧，那你来吧，我不躲，嘿嘿

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这款美味儿的地三鲜，是一款家常菜，在家做及经济实惠，又少油健康，茄子和土豆，都是对人体十分有益的食材，如果喜欢，可以是家里餐桌上的看家菜

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