【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 美味儿地三鲜！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-9 09:03 编辑 ! M V2 V; |1 K

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

爱生活爱美食乐分享

菜价飞涨，餐馆里，一盘简单的素菜地三鲜也得十八元

鱼儿飞在家做了好吃的地三鲜，少油、健康

和亲们分享哦

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 100	推荐到首页喽
通州葡萄紫	+ 30

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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米米鱼儿飞

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-6 19:58 编辑 ; J( y3 G& S% I1 J+ p# f

准备食材 ; r* R" c4 n1 G' Q9 u! G1 J
1、茄子洗净切滚刀块儿，用盐杀一下（省油）1 [" }. Y7 F7 Y& w( l

7 ?( J; A+ n Z
8 L. z5 z8 h" j |0 k3 {

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米米鱼儿飞

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板凳

2、土豆切滚刀块儿，用水洗一下（防粘锅）

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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米米鱼儿飞

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地板

3、葱姜蒜切末，辣椒切块儿备用

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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米米鱼儿飞

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5^#

炒制 4 ]! R9 o% A' c- L1 l
1、热锅中加少许油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒过程中可加盖，既防止溅油，又可使土豆易熟）

$ I/ b3 H# f/ @+ f+ u7 p8 i4 P1 X

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:26 编辑

2、加入盐渍过的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水冲一下哦）

9 }; T- ?$ T" F+ U3 A, P+ t1 N6 M

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:27 编辑 2 f( t3 U- e$ |6 g/ f. T/ I' U

3、待茄子煸炒透后，加入适量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

* P8 s1 ~0 J6 c" c5 {! F1 \8 O/ h$ f

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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米米鱼儿飞

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8^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:33 编辑 & d; s2 K, v9 C1 \+ v [& C/ f

4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，点入鸡精、少许盐、蒜粒煸炒后

（喜欢的亲还可以勾少许薄芡）即可出锅

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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米米鱼儿飞

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上一大盘，很便宜的

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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通州葡萄紫

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10^#

土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
我明天做这个，嘿嘿

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 20:20 . X# M$ l, l/ p4 P
土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
1 C P* \3 @; H& \8 K我明天做这个，嘿嘿

根据情况，一般需煸3-5分钟

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回复通州葡萄紫的帖子* f4 T1 B2 i- O1 f, i# e! h
' o. S) @% k( y8 b
谢谢斑斑加经验值

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-6 21:44 $ k5 h- d6 d# c) [ @& t
根据情况，一般需煸3-5分钟

! l9 j- h# a' u$ w
我喜欢切片，煸它三分钟吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 22:06
. k3 |2 C% G; O我喜欢切片，煸它三分钟吧

. H8 {- n2 f: \0 X+ d) k8 u" _
可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 08:50
5 ~, u0 p K% R! S可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:55 6 v% ^" Z+ @- J4 ^7 {" L
好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

我也想去摘茄子

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:05
( }" M5 Z1 W" m$ u. i' U我也想去摘茄子

茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

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米米鱼儿飞

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 09:10
* j6 o% [; t& k: {, a5 D茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

我飞过去摘

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:23 0 H+ s2 x( G0 E. n$ X$ ?3 n' P
我飞过去摘

. H. D" [# F) y& g8 T/ w
好吧，那你来吧，我不躲，嘿嘿

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这款美味儿的地三鲜，是一款家常菜，在家做及经济实惠，又少油健康，茄子和土豆，都是对人体十分有益的食材，如果喜欢，可以是家里餐桌上的看家菜

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