【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 美味儿地三鲜！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-9 09:03 编辑

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

爱生活爱美食乐分享

菜价飞涨，餐馆里，一盘简单的素菜地三鲜也得十八元

鱼儿飞在家做了好吃的地三鲜，少油、健康

和亲们分享哦

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 100	推荐到首页喽
通州葡萄紫	+ 30

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-6 19:58 编辑

准备食材 ' m$ d9 Y7 f: e4 r8 Z/ v' U& W
1、茄子洗净切滚刀块儿，用盐杀一下（省油）( t7 a; q% y7 ]# G

% }9 j' t6 k, c

; `7 y3 u l0 \5 s

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板凳

2、土豆切滚刀块儿，用水洗一下（防粘锅）

9 O6 j* u; [' s* ]

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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米米鱼儿飞

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地板

3、葱姜蒜切末，辣椒切块儿备用

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

炒制
% X; y2 d1 H' \- e* I* C1、热锅中加少许油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒过程中可加盖，既防止溅油，又可使土豆易熟）

/ j/ F" X1 U9 U& _1 E

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:26 编辑 9 }1 g3 t Q4 o* o3 f8 E
6 \8 {" l! {1 z0 p3 u' o" t

2、加入盐渍过的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水冲一下哦）

( G0 S, L2 J) i o

; U' p- h9 A/ U3 c1 T4 D( q

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:27 编辑 ; i& V: R% k% j" ]

3、待茄子煸炒透后，加入适量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

" V: g4 S/ u$ ?% Q

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:33 编辑
1 K" h k% i4 ~

4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，点入鸡精、少许盐、蒜粒煸炒后

（喜欢的亲还可以勾少许薄芡）即可出锅

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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上一大盘，很便宜的

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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通州葡萄紫

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土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
我明天做这个，嘿嘿

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 20:20
/ u' Q% q- ~' k土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了. ^; g g) p; m: o
我明天做这个，嘿嘿

根据情况，一般需煸3-5分钟

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回复通州葡萄紫的帖子

谢谢斑斑加经验值

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-6 21:44
9 W7 _9 M2 Z+ ]& ?+ u: o0 a# c+ i4 C根据情况，一般需煸3-5分钟

5 I2 T5 y5 n" w$ k& l* ^) M/ o( B
我喜欢切片，煸它三分钟吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 22:06
9 t! i4 q7 \, K3 Y: x我喜欢切片，煸它三分钟吧

可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 08:50 5 r `, {' u8 X' C) W
可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:55
. I/ q$ n$ b4 j9 {' k2 c好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

* Y& O6 h+ `8 L; S: ?
我也想去摘茄子

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:05
6 @' l* }! l6 L$ X5 W9 }; w* ?; s2 d我也想去摘茄子

茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

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米米鱼儿飞

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 09:10
6 J- n3 c5 Y# u4 P, w茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

我飞过去摘

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:23 # Z3 ?% ^: Q# D( X* g0 O7 T& D
我飞过去摘

好吧，那你来吧，我不躲，嘿嘿

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米米鱼儿飞

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这款美味儿的地三鲜，是一款家常菜，在家做及经济实惠，又少油健康，茄子和土豆，都是对人体十分有益的食材，如果喜欢，可以是家里餐桌上的看家菜

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