【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 美味儿地三鲜！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-9 09:03 编辑

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

爱生活爱美食乐分享

菜价飞涨，餐馆里，一盘简单的素菜地三鲜也得十八元

鱼儿飞在家做了好吃的地三鲜，少油、健康

和亲们分享哦

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 100	推荐到首页喽
通州葡萄紫	+ 30

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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米米鱼儿飞

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-6 19:58 编辑
8 D" o# h1 Z+ \

准备食材
, A) W/ F1 b! d8 m( K1、茄子洗净切滚刀块儿，用盐杀一下（省油）
; N/ y, }+ i+ G9 y8 l2 i5 p

' O6 l2 O3 V$ o( K" q3 X
/ L1 z$ B" X" t- m: n3 P8 j

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米米鱼儿飞

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板凳

2、土豆切滚刀块儿，用水洗一下（防粘锅）

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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米米鱼儿飞

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地板

3、葱姜蒜切末，辣椒切块儿备用

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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炒制
. w. u# |( d4 O# }% R1、热锅中加少许油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒过程中可加盖，既防止溅油，又可使土豆易熟）

7 J* `( y, s+ r2 C8 l

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:26 编辑

2、加入盐渍过的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水冲一下哦）

+ N$ e b5 ^- k6 s* |2 R# M t

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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米米鱼儿飞

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7^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:27 编辑 / K _! o. ~/ B( Q3 _* l4 M7 t$ P
+ }# Z. u8 l0 M8 Z# P6 y' \

3、待茄子煸炒透后，加入适量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

; N }- \( ?4 A7 l3 P7 f$ R

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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米米鱼儿飞

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8^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:33 编辑
- j; F8 j* c+ u+ p3 T, p$ ~! j

4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，点入鸡精、少许盐、蒜粒煸炒后

（喜欢的亲还可以勾少许薄芡）即可出锅

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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米米鱼儿飞

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上一大盘，很便宜的

) E" ?: S( s, x

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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通州葡萄紫

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土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
我明天做这个，嘿嘿

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 20:20
+ m; h" y9 L& C m' @. \土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了7 P5 @! S& F, P, u
我明天做这个，嘿嘿

- m5 ?1 S) Z" k6 y$ O
根据情况，一般需煸3-5分钟

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12^#

回复通州葡萄紫的帖子4 S; c4 n6 |5 y4 Q6 R
- }, s2 [/ T1 p% g
谢谢斑斑加经验值

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-6 21:44
$ S7 ~ V- M! e( x, d9 B根据情况，一般需煸3-5分钟

我喜欢切片，煸它三分钟吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 22:06
9 V# i4 k0 Y5 `我喜欢切片，煸它三分钟吧

可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 08:50
6 U7 \6 O: Q0 q: {: Q8 _可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:55 ( ?& q5 E+ i: { r. ~
好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

我也想去摘茄子

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:05
) U, N8 B1 A- F) e我也想去摘茄子

茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

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米米鱼儿飞

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 09:10
5 ?. h$ Q* Y: M, S& d. z" v茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

我飞过去摘

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:23 ; j. A1 L; Z" u4 X
我飞过去摘

好吧，那你来吧，我不躲，嘿嘿

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米米鱼儿飞

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这款美味儿的地三鲜，是一款家常菜，在家做及经济实惠，又少油健康，茄子和土豆，都是对人体十分有益的食材，如果喜欢，可以是家里餐桌上的看家菜

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