【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 美味儿地三鲜！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-9 09:03 编辑 . ~3 ?0 W$ C' b& {9 w
' c. b- P: N$ j* ]

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

爱生活爱美食乐分享

菜价飞涨，餐馆里，一盘简单的素菜地三鲜也得十八元

鱼儿飞在家做了好吃的地三鲜，少油、健康

和亲们分享哦

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 100	推荐到首页喽
通州葡萄紫	+ 30

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-6 19:58 编辑 , J7 |$ b; a& }' p7 x/ [, r

准备食材
B$ x* ~& Q c+ H' W' R9 ~1、茄子洗净切滚刀块儿，用盐杀一下（省油）
% q: L! f7 m: m2 r8 j

# r0 h4 K |0 b

3 u0 }- O& p' f

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板凳

2、土豆切滚刀块儿，用水洗一下（防粘锅）

0 t3 X6 K$ D4 b3 \3 l

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

3、葱姜蒜切末，辣椒切块儿备用

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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炒制
: a/ F- h0 y) c$ r1、热锅中加少许油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒过程中可加盖，既防止溅油，又可使土豆易熟）

' O4 E: ~% w# x( X' f

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:26 编辑

2、加入盐渍过的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水冲一下哦）

, R; j8 ^# u! D! a! J! g( [. B
8 l& o: M4 s9 w' z8 a+ W' `

+ k5 b; D5 u# d) m

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:27 编辑 / U' v/ O+ V. ~
" Q, O7 T2 T$ A2 J1 x5 X

3、待茄子煸炒透后，加入适量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

9 L5 ]" ^# [: `% H* N* }" S4 y5 C

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:33 编辑
2 W+ P2 |) u% s. P( w

4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，点入鸡精、少许盐、蒜粒煸炒后

（喜欢的亲还可以勾少许薄芡）即可出锅

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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米米鱼儿飞

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上一大盘，很便宜的

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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通州葡萄紫

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10^#

土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了4 R i$ p9 E3 ]* k C
我明天做这个，嘿嘿

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 20:20 5 q% |3 ?2 {& l" w$ T$ @
土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了9 [/ \0 x* t2 g7 r" C" K
我明天做这个，嘿嘿

根据情况，一般需煸3-5分钟

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回复通州葡萄紫的帖子/ G, V& T& q/ j7 m0 \& p

谢谢斑斑加经验值

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-6 21:44 / L: T" C& C! y: J/ P* o* v7 p
根据情况，一般需煸3-5分钟

我喜欢切片，煸它三分钟吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 22:06
% z/ F$ P) y3 }+ |$ ?8 P我喜欢切片，煸它三分钟吧

可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 08:50 ( w# g8 M6 Y) x
可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

* l5 h5 k" l n3 M6 [ y
好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:55 3 m6 _- V, q1 g) u/ n
好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

我也想去摘茄子

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:05 ) } }; [7 Q, l( A- b& s9 ?! @
我也想去摘茄子

茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

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米米鱼儿飞

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 09:10 2 ]& M7 \( X4 n Z# y+ D; f9 S5 g
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

3 f% o5 W- B( ]
我飞过去摘

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:23
. ^" P7 L% n% h& e( a. S1 _我飞过去摘

好吧，那你来吧，我不躲，嘿嘿

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这款美味儿的地三鲜，是一款家常菜，在家做及经济实惠，又少油健康，茄子和土豆，都是对人体十分有益的食材，如果喜欢，可以是家里餐桌上的看家菜

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