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本帖最后由 maiyoub 于 2012-8-14 15:51 编辑 ' F8 I/ f. p! N2 @* ]
5 c; X! x; ^7 ?8 y三伏天的蛋糕吃咸口的——洋葱薯泥咸味马芬【我是转的】/ g0 Y7 P. h! Y/ c& S! L2 Q" @8 Z, v
洋葱薯泥咸味马芬
, p: P7 y3 a. h2 J; S- T+ ]3 P& H只是想做点最简单的蛋糕，汗水还是那样流个不停。
# b/ @7 D7 R' l! A特别是拍照，真是受不了，站在靠窗的光源前，汗水是滴的。$ D2 }" e- l" e8 f+ V" l
这大三伏天的，倒记数着过吧。 j3 n9 ^( Z3 I/ c6 X
天这么热，不太想吃甜的蛋糕，所以，烤了这款咸味的，加了洋葱和土豆。
" D u2 V* @1 E4 U7 z! b2 }6 Y吃惯了甜口中的蛋糕，试试咸口的，真心不错滴。
$ d! a+ j0 i/ g4 s5 Z材料：
' c) L; L) y, l) Q- \+ n. g8 W中筋面粉：110克 Y, A Z0 m0 ]
土豆（去皮）：120克
3 i X( I7 R+ d洋葱：40克+ |) x+ ^1 E; R2 [0 D6 U8 X" t
黄油：60克
/ `9 N5 {1 G: z Z牛奶：50克! j& \$ b) ?1 P8 {$ F% l
蛋：1个
6 W$ e- s6 n% y糖：20克) }5 G) Y: L$ }7 n) n/ ~) ~8 l/ w
盐：1TSP
) t; y& G9 h, W. o泡打粉：1TSP
+ U, f: `% J' n小苏打：1/4TSP( w/ Z/ B, W. V
份量：8个
0 ^1 j8 h' q+ W: \7 @% U1、黄油室温软化，加糖打发后，分三次加入鸡蛋液，继续打发。中筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、黑胡椒混合。土豆去皮煮熟后压烂，洋葱切碎；- S7 B0 E0 N/ O
2、倒入1/3的面粉混合粉，快速以切的方式拌均匀；
3 |9 H6 T5 W9 V- S% C; W* ?3、倒入一半的牛奶，再快速拌均匀；
2 w- s" z& _/ n4、再倒入1/3的面粉，再拌均匀。再倒入另一半的牛奶，拌均匀后，倒入剩下的1/3的面粉，拌均匀；
4 w( a4 D0 @ Z" |7 {5、加入洋葱碎和土豆泥；$ r2 d0 l, [7 T; a7 v5 I1 P7 c
6、再拌均匀；
" |0 _9 `$ p' o* C3 \1 E8 I7、放入玛芬纸杯中，7分满；
$ ]+ G1 i$ b s3 n8、180度，中层，18分。
, Q! W! u) K: l* i% f5 U 咸口的真是不错，以前杂吃得这么少喃。老吃甜蛋糕，对皮肤也不好么。
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发表于 2012-8-14 15:49
