- 妈米
- 60
- 经验值
- 60
- 在线时间
- 2小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-8-14
- 帖子
- 4
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 61
- 精华
- 0
- UID
- 8132297
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 4
|
本帖最后由 maiyoub 于 2012-8-14 15:51 编辑
' u2 M; I; R6 w8 o- S0 y
1 s. L$ }9 o8 E& G8 d5 Z三伏天的蛋糕吃咸口的——洋葱薯泥咸味马芬【我是转的】
* A: r; Z* O. U ]: ?, g洋葱薯泥咸味马芬
, [" v8 `2 y6 {4 L- |$ j只是想做点最简单的蛋糕,汗水还是那样流个不停。
& }2 m# v& O$ l特别是拍照,真是受不了,站在靠窗的光源前,汗水是滴的。* L5 h+ K4 V5 f& l6 h. u
这大三伏天的,倒记数着过吧。2 C. D/ V# y! O
天这么热,不太想吃甜的蛋糕,所以,烤了这款咸味的,加了洋葱和土豆。
N% h. {, m8 N( J3 {) V吃惯了甜口中的蛋糕,试试咸口的,真心不错滴。8 C9 N" z! z+ E6 a+ `$ s
材料:
% I* \4 l4 V1 s. l+ i/ f中筋面粉:110克
$ t* B4 f( h- `, s5 h& c k土豆(去皮):120克4 E" e4 z9 s/ v2 P9 B3 y0 H
洋葱:40克
( d# _. f: ~" G黄油:60克7 K+ S- G. q; A( }' g
牛奶:50克$ A S% R" L; u0 ` D# J% d
蛋:1个
( O9 G) ?8 b }* Z6 K2 r糖:20克
" S( u/ q0 _6 \盐:1TSP0 _' _+ \9 e3 U& P
泡打粉:1TSP
$ K, o6 K$ f3 G6 L) C小苏打:1/4TSP
- p+ \' a+ L* K! t; ~$ L份量:8个
9 w5 |0 q8 r; W: H3 B2 i, r1、黄油室温软化,加糖打发后,分三次加入鸡蛋液,继续打发。中筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、黑胡椒混合。土豆去皮煮熟后压烂,洋葱切碎;% I4 o+ o; _( A4 v* n& u( Y
2、倒入1/3的面粉混合粉,快速以切的方式拌均匀; ]1 f: _- k" ]/ U" `" H
3、倒入一半的牛奶,再快速拌均匀;
1 A0 c. Y: ?6 e$ r6 q- u4、再倒入1/3的面粉,再拌均匀。再倒入另一半的牛奶,拌均匀后,倒入剩下的1/3的面粉,拌均匀;
4 F+ o; H- Y" J4 b5、加入洋葱碎和土豆泥;
, G: Z. }$ S; w$ |6 f' r! r6、再拌均匀;, n9 u, R7 C% l0 M% Z/ a2 T# _& O
7、放入玛芬纸杯中,7分满;
E: f( ?6 J9 r: L8 _8 K8、180度,中层,18分。
3 W! t2 D K2 @) M2 l$ e' B 咸口的真是不错,以前杂吃得这么少喃。老吃甜蛋糕,对皮肤也不好么。- Z9 k/ t6 H/ a6 N, i
* I. u0 k' S. G. y: S7 F
4 m6 i: {( H K
|
|