- 妈米
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趁着孩儿爹休息，有人看孩子，自制了煎鸡饭，大概算了算成本，也就1份多吉野家双拼的钱，还是自己做实惠呀，配菜鸡肉都是多多益善，上图！* v+ N- |. [9 D4 Q: Z+ t X
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先把蔬菜开水焯熟，我没有放盐，有孩儿吃，而且照烧汁的味道足够了，胡萝卜焯后用油炒了下，这样胡萝卜素出来了就更营养了！
4 Z, h& J( h/ ^如果不爱吃这几样菜，可以自己搭配！也可以用西兰花等其他的食材！! D1 }" b8 f0 F
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鸡肉买的是鸡大腿，去骨，用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右，时间长些更好！
3 r) w, v) J% q+ y* W6 y2 O8 q用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟，不用放油，鸡腿会自己出油的，利用这个时间，调制汁7 Y \3 e1 g) P. g$ ?, K, E/ j
! [: L9 q3 S7 g6 _
我用的这个照烧汁，TB上买的, ~# P0 D/ I, k0 }; R
1 J3 A$ C5 }- ~& T. C
这个是调制好的成品，我兑了少一半的水，微波了2分钟, e: J1 s2 w6 k3 r2 P4 l3 Y
2 ^/ `+ f8 d# U0 Y ?; r将鸡腿取出，放在案板上切块！我放了张吸油纸，呵呵
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煎鸡饭上桌了！把米饭平铺到底下，盖上鸡腿肉和菜，浇汁！6 o3 t T$ v( I& X: ~4 n( r
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发表于 2012-12-20 15:50
