- 妈米
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趁着孩儿爹休息，有人看孩子，自制了煎鸡饭，大概算了算成本，也就1份多吉野家双拼的钱，还是自己做实惠呀，配菜鸡肉都是多多益善，上图！, }' ~6 T( s8 b5 @
0 o' z9 d. K+ m/ H1 o& \# a5 ~3 ?先把蔬菜开水焯熟，我没有放盐，有孩儿吃，而且照烧汁的味道足够了，胡萝卜焯后用油炒了下，这样胡萝卜素出来了就更营养了！
# G! S, d) H& A: }* `0 H如果不爱吃这几样菜，可以自己搭配！也可以用西兰花等其他的食材！1 g6 l+ `0 v2 g5 i) E$ _, N
+ ]% S o) A' ^9 N: a6 @
鸡肉买的是鸡大腿，去骨，用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右，时间长些更好！
: P8 d2 x* i/ c% S/ J用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟，不用放油，鸡腿会自己出油的，利用这个时间，调制汁6 w: d' p1 i* W
5 a* Z; C: L( }9 k' _我用的这个照烧汁，TB上买的
! {" S6 D" I5 P7 D* O! E% Y" V4 C0 I/ h* ]* y$ z5 y
这个是调制好的成品，我兑了少一半的水，微波了2分钟
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将鸡腿取出，放在案板上切块！我放了张吸油纸，呵呵
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煎鸡饭上桌了！把米饭平铺到底下，盖上鸡腿肉和菜，浇汁！
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发表于 2012-12-20 15:50
