- 妈米
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趁着孩儿爹休息，有人看孩子，自制了煎鸡饭，大概算了算成本，也就1份多吉野家双拼的钱，还是自己做实惠呀，配菜鸡肉都是多多益善，上图！
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1 ^0 e( F' I: w先把蔬菜开水焯熟，我没有放盐，有孩儿吃，而且照烧汁的味道足够了，胡萝卜焯后用油炒了下，这样胡萝卜素出来了就更营养了！
6 V& O2 ?1 y1 \2 s4 p8 ]如果不爱吃这几样菜，可以自己搭配！也可以用西兰花等其他的食材！
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: Y- X0 C9 U) h) {4 q/ q0 w鸡肉买的是鸡大腿，去骨，用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右，时间长些更好！! l1 ]& f: R5 {- `& U: h3 W# D
用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟，不用放油，鸡腿会自己出油的，利用这个时间，调制汁
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, x3 N# b4 g+ v7 M我用的这个照烧汁，TB上买的$ Y, W& k- e6 W( z4 P. R' y
% F& L7 ? e2 G9 }这个是调制好的成品，我兑了少一半的水，微波了2分钟! O. J) y+ j% y& {! c
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将鸡腿取出，放在案板上切块！我放了张吸油纸，呵呵6 y4 c/ `) p% R, h# f
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煎鸡饭上桌了！把米饭平铺到底下，盖上鸡腿肉和菜，浇汁！
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发表于 2012-12-20 15:50
