- 妈米
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趁着孩儿爹休息，有人看孩子，自制了煎鸡饭，大概算了算成本，也就1份多吉野家双拼的钱，还是自己做实惠呀，配菜鸡肉都是多多益善，上图！
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先把蔬菜开水焯熟，我没有放盐，有孩儿吃，而且照烧汁的味道足够了，胡萝卜焯后用油炒了下，这样胡萝卜素出来了就更营养了！+ I0 S% z9 T$ v: p- p
如果不爱吃这几样菜，可以自己搭配！也可以用西兰花等其他的食材！ I# h6 o0 i# f( j! E
8 g7 u; h( ~6 \ t8 x鸡肉买的是鸡大腿，去骨，用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右，时间长些更好！ [; k7 A1 M2 c7 l
用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟，不用放油，鸡腿会自己出油的，利用这个时间，调制汁4 Y, j/ U3 @& s: v( n8 b
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我用的这个照烧汁，TB上买的& d, I* w' W: ~/ y& `1 [5 k( }
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这个是调制好的成品，我兑了少一半的水，微波了2分钟. b! r c1 s) q- L) d! ]
6 R5 P1 P! l4 i4 g# `: u8 p( o将鸡腿取出，放在案板上切块！我放了张吸油纸，呵呵
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煎鸡饭上桌了！把米饭平铺到底下，盖上鸡腿肉和菜，浇汁！2 l( {- s0 s$ s! q+ L2 i: f) l. j
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发表于 2012-12-20 15:50
