- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!4 u- V" T: {2 B/ Y# [* ^) a! }
+ ?: J- j9 h4 K5 b先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!
9 F! t$ @9 p8 y6 _4 n如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!
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鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!
7 E o. f V- n) Y用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁
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我用的这个照烧汁,TB上买的
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这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟9 p, U( v! h4 O" Q4 y( w; e
- r3 O- ] s; u Z将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵* i7 ]% y4 d6 {) b
# \! v/ M, ~+ i9 l5 Y$ y& g煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!( \9 M1 X+ O* W) n, d( U
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