- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!
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' A' A" {9 ]' H( M8 ^( A先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!
9 D! S7 M; f3 ]- d# H, k0 |, U如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!
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鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!3 i# c9 k( I4 R
用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁4 a5 n2 Y) h! e3 I$ J! X
* l. a% J& }- M$ B我用的这个照烧汁,TB上买的' y# A3 K5 | c/ c1 R# {! D
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这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟7 r' `3 Y a o
5 T& w2 l7 |7 `1 q将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵& ?* \2 S/ h! W2 }
5 r% o9 w7 j' ~) k煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!5 z" ?6 y) v5 P; ~
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