- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!
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先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!
: l! }# Q6 I$ T4 A如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!' [& @9 t$ b# o/ U7 v
: z C, X" q+ [0 `鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!
; `" O+ V* y6 T用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁! E. d) _* Y _7 q5 Z; y% N
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我用的这个照烧汁,TB上买的+ w7 X2 m2 b( P0 N
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这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟
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6 e3 u! r" I& u; r4 Y1 p+ l- X将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵( o6 k( {) ^( d% k4 C+ [& H% Z
& K( o" ]3 f7 w9 D! Y4 |煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!
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