- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!8 C+ S+ |) P2 y$ A
+ z$ R& j0 d3 V* I先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!
( E) I6 Z1 Z0 N! |如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!9 T8 U1 n/ i2 w3 k$ q4 O( U
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鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!
# u5 A. M- d! T+ E2 S; g7 _& _用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁
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# o0 p4 N, t4 X2 o0 C3 D& m, @' Z, [7 C我用的这个照烧汁,TB上买的
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- w9 Y' v5 k W* r, \8 h8 y! ?& _这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟
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9 U# R X# [$ p4 l将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵
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煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!, |, O5 ~: r6 q% K( w8 e2 n# B4 k
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