- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!7 f1 |+ W& H( m% O* B1 M
% A; r3 O2 t' e5 F" \) V先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!
& Y( r1 a7 f" T% f9 u% [" e0 X- m) ?如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!
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鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!
% m# I( r0 \) d1 ~/ `6 L2 X用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁
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' o7 i" p$ G w0 T我用的这个照烧汁,TB上买的0 @# a5 y8 t( ]" W
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这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟2 N& t/ }; w3 g& G8 c1 o8 O
6 s' z) g) K' v4 u' J将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵
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煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!6 S" h% p) x0 ?- _' ]
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