- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!
7 i) r' z: n; H
2 B2 f0 k. z8 j7 A" |& N先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!
! t" D8 [- c& H0 |" J% ?如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!+ A! u7 B7 t8 c: G9 j3 D
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鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!
" U4 z. v) f0 S用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁2 T# y5 t7 ]- `8 J! ?- u
$ f3 n/ f& R6 \6 B1 J我用的这个照烧汁,TB上买的" h1 e* F" ?, D+ v+ V' W
% C: G \( b9 K7 C5 i$ q这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟
& L! s( B0 ^' U. R1 @8 ?$ }" T9 ?
将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵$ D. P( P0 s) L, `2 D! L2 G
% D1 _ C/ R; h7 d0 l1 k煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!+ h2 ]$ x7 }% W! n
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