- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!9 B4 u5 o7 O0 N
2 g8 H& i( H* I5 h( t' D/ V先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!
1 Q: x- w" C' t) {如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!
3 { h/ m# L( h( t3 A
; A: x4 A. w3 p鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!
" A3 ?7 L9 V5 Q0 c& J- d9 Q用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁( _0 b: T6 U; X i
2 p; ^0 l/ W) P& `我用的这个照烧汁,TB上买的& }4 u. m0 K' W9 ^; \
. L; {' X+ N* K5 Y5 @2 X% j
这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟
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2 q8 j t* U, U+ w# j4 T& |6 X将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵1 z& P7 C+ u/ c& m& S) V
4 S# l# A1 q+ K2 q7 @/ j A! I煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!
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