- 妈米
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趁着孩儿爹休息,有人看孩子,自制了煎鸡饭,大概算了算成本,也就1份多吉野家双拼的钱,还是自己做实惠呀,配菜鸡肉都是多多益善,上图!' P9 _2 _) f1 p1 G* w
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先把蔬菜开水焯熟,我没有放盐,有孩儿吃,而且照烧汁的味道足够了,胡萝卜焯后用油炒了下,这样胡萝卜素出来了就更营养了!
0 L3 @# Q* W3 n; J+ L @如果不爱吃这几样菜,可以自己搭配!也可以用西兰花等其他的食材!1 c, h$ r; @5 [. v' V+ Q' [% |1 F
* z( m1 F' J) W5 s' A/ _5 [# M9 V鸡肉买的是鸡大腿,去骨,用黄酒、花椒、酱油、白胡椒粉腌制1个小时左右,时间长些更好!
' m, p5 _8 c# g: f, M用不粘锅把鸡腿肉两面煎熟,不用放油,鸡腿会自己出油的,利用这个时间,调制汁& Y8 a0 a' d2 v7 D
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我用的这个照烧汁,TB上买的
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& I; \- n1 j+ Y. x8 D这个是调制好的成品,我兑了少一半的水,微波了2分钟
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将鸡腿取出,放在案板上切块!我放了张吸油纸,呵呵+ Q( _* z& |1 e
( b5 Y* f$ I; o! G! y* a) w8 r# R煎鸡饭上桌了!把米饭平铺到底下,盖上鸡腿肉和菜,浇汁!- t& U' [7 h3 p9 E- S
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