本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑 : ]- Z6 X, h" r, F$ [5 ]
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; p y( d/ N) B# G1 R; Q. W4 f" H8 B准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分
0 i+ c7 ?- n9 i0 Q2 S# f# F$ b 首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。
l+ B+ b! w: T* g6 d+ ~+ r0 Z/ }& Z粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。
+ Y+ R w2 ~# X U鸡蛋和白糖
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' Z0 E! Q& A4 P5 V/ \8 E; P" M. _将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。
. p3 d* O* I2 E8 c" Y# x+ ~# n等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌* p8 q% k2 v8 ~3 n
到这个程度的时候
# _, V* X) ^$ |/ O0 ?, t8 R然后再加入蛋黄疯狂搅拌
) g# V4 `) d {看看像这样.. 4 L. U z7 ]; S8 N0 v
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 3 m) W$ s3 i& ]4 A$ D
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦
9 @7 J$ {7 e7 @% t8 S在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料
. C8 f$ {2 q8 |* \9 T, \用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
9 V- f* x9 t8 K: @" r像这样- L5 g. I- [( \6 |7 g7 m) H& U' `
这个地方就可以放上果酱了哦9 g8 a" _* a; n9 o( }& d
! E0 R% B! T& C烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 1 D+ l" h }* q2 V( N
烤制结束后，将饼干取出晾凉 " R2 g$ N3 {! V, @& o& x' r
大功告成了~
2 ~ K5 A* R% ~5 K3 h$ ]打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈$ D. ^# s8 d2 [
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发表于 2012-11-26 14:41
