本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
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! T! d% Q( ` c: p( }准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分
. c1 b# Q3 l) F. f/ ?' R, n 首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。
+ V" f1 J. ~- b, b6 P粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。
W+ i. ^$ ]3 H# T2 u& U鸡蛋和白糖
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; W. k- R7 F5 ~- X+ _将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。 5 P% W4 h% f" o s. v/ K
等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌* y$ @" ]& l7 D' X* t
到这个程度的时候 8 T" b8 g, ?5 R6 u* E
然后再加入蛋黄疯狂搅拌
1 C- o; W0 U# |; J6 u7 z; j) O看看像这样..
) v j& v9 [2 T- t) v* c9 M' p- o9 o然后将打蓬松的面粉一次性倒进去
6 G* z/ r t/ A, M' Q0 \均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 ) }- h$ r5 I; J' }" n, R
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料 . e$ D* l% S8 ^7 Q3 ~* H) C& u
用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
: Z1 ]! d5 F A" y8 F像这样. s# K( R9 G4 k
这个地方就可以放上果酱了哦
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4 N% l6 i$ c( g6 L% Q烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可
% F( H1 I' Q8 z7 C' I G6 A烤制结束后，将饼干取出晾凉 ' E3 n% c: a# M# d4 |, }+ A
大功告成了~
% b3 M3 A! X: [9 g! R& Z0 L打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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" Y- d! i& p0 [+ U& e5 n* ^+ j意外惊喜 我入围2012妈网做饭达人秀5强啦
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发表于 2012-11-26 14:41
