本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑 . }9 v3 a7 N& i. w
; Z9 i* g- j1 R0 U7 c0 n6 S/ m# T% i* `+ S# ]/ U- l0 j0 ?
准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分9 v$ J2 h" x% y2 {* \
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。
' _" ^3 w3 \- ]( K. c3 b粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。
6 N2 j$ x* I8 D鸡蛋和白糖5 P5 v% ~! c4 ^& _+ I$ t
9 g' b9 F* C* W9 a! J: Q" ?将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。
( z0 N& I, W0 C D; [ Z等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌
1 a6 A0 n) s" k4 s- \到这个程度的时候
! k! Y, g, p. d' A( p9 ^+ a A然后再加入蛋黄疯狂搅拌
+ Y' g. r8 ^' }! I看看像这样.. ( r, F0 b3 p2 e6 X
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 1 Z' m/ s7 H+ x! O0 ?
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 # ^! F: x! D$ @( x2 {) X1 Q0 V% ?
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料 + u [- L! `- u* \5 F
用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状 , l! I( o5 ~4 ]; S! n; r
像这样/ O& L; Q$ Y) ]& z' d
这个地方就可以放上果酱了哦
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4 _* _3 }& ^; }+ L7 M2 i2 E烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可
5 x& |; R5 c- b. `烤制结束后，将饼干取出晾凉 2 F7 u; e* I+ }$ d" T( R' }
大功告成了~+ w0 c, i$ {. b+ o- f% y
打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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发表于 2012-11-26 14:41
