本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑 + D9 L5 N2 x1 m W8 `. v
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准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分2 n! i3 B# x. H$ J8 t/ u
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。 9 _* y) E2 n5 I. I
粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 ; U6 o0 [( H7 O; g" W
鸡蛋和白糖+ ^$ ^: O1 B6 E0 a9 U H
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将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。
4 m5 Y; W' h' h1 @等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌8 D k. Q: H8 k1 ]( B
到这个程度的时候 & v6 K4 c7 a1 E! e) J, b
然后再加入蛋黄疯狂搅拌' L/ ]+ }: q! {1 U6 u
看看像这样..
8 R3 U( [) j) V0 ~( W% b! [; I6 r$ c然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 , n" B7 P$ g$ u2 k
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦
% C( F6 w( a8 i7 X- P3 z2 Q在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料
; W5 s: ]( b4 O6 g% ?7 W用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状 ) g, w- @8 k7 a/ k1 E3 H
像这样
7 _5 ?5 e* V' w; | H! h/ k这个地方就可以放上果酱了哦
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可
, u( r: `* [% b# i# K& X y烤制结束后，将饼干取出晾凉 5 v, ]+ Z. k3 w+ y. p& Q2 ~" D
大功告成了~
8 ]9 v8 Y) ^$ l) |! F9 K- Y打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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发表于 2012-11-26 14:41
