本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
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准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分' I3 g# }8 o C
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。 6 H, c8 k9 J; K* O" y6 P& j
粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。
1 T/ ?- m% g% G/ f( ^9 v6 t1 N鸡蛋和白糖
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0 b& f' T; b, G$ n% U* a5 p7 b% a2 |将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。 " _' [+ _6 U G" d5 {7 t
等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌- }/ O2 i. i+ X- m: |% x
到这个程度的时候 / |0 W7 h/ |' I& Q/ C" ^1 J
然后再加入蛋黄疯狂搅拌' @/ i$ N# m0 Z/ p1 ~3 `7 `
看看像这样.. / o6 j. X6 p' g
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 # Z+ L, h( F3 a
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 & ^( [2 s' K8 |) d0 O
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料 % }3 Q: P2 L6 {! g8 z+ ^
用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状 " H2 x% {# ~) x; X( H
像这样. c/ c( C) {+ |
这个地方就可以放上果酱了哦# o9 _& |; B" h0 {1 ]7 W6 C
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 , W! x5 }8 B9 {" {- n
烤制结束后，将饼干取出晾凉 / ?/ {# ]# N1 o! |# f8 M: V: C' {
大功告成了~4 `: Q6 Z9 K5 l
打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈! e/ D2 M# \3 T( c3 l) t
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发表于 2012-11-26 14:41
