本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑 # D7 B& i/ R( a1 C2 P9 U, }
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准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分
1 r1 ^/ D( k1 p( F 首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。 4 D4 {" a1 q9 o* F
粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 ! S) }* V. X* _ W: v
鸡蛋和白糖8 W: ^* U# w. W) c$ N% P0 }
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将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。
2 n# B+ k9 `7 _等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌
j+ v& J5 E, o* D$ ^到这个程度的时候 & N6 N4 c8 A* ^% r# F+ d) l2 M- z
然后再加入蛋黄疯狂搅拌
9 `9 X0 G7 N+ t0 x& f看看像这样.. ; k, `2 Z0 U, s& w0 s
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 ?1 s. x7 }! P' I1 F
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦
) o/ p+ O1 X; Y& d' C: ?9 |- J, V在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料 # i# T) M7 X7 {% E4 y% i3 t( r
用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
' B2 t X( |6 C, i$ D/ L( h像这样
$ [6 |0 M$ |+ j" a2 G% q这个地方就可以放上果酱了哦
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可
/ {# X0 N! N+ A4 Z/ j烤制结束后，将饼干取出晾凉
`! e; M1 W" i/ t) F, f大功告成了~
+ \7 i3 @' z) v! }- D3 a5 V- H3 H打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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发表于 2012-11-26 14:41
