本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑 % r' l* J9 y7 \9 h
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准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分
4 W9 S9 [ Y/ | 首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。 * B0 P; A1 Q- d( Q# i7 t |
粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。
- ^: Z3 b! {( _/ f鸡蛋和白糖
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7 o1 ]8 r& S9 o7 ?: h" U将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。
8 T4 u: g9 F: w等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌
( {, k' e( y4 Y% \ C$ b7 W到这个程度的时候
$ f4 _$ F* Z5 L5 `0 I( Y" L; B然后再加入蛋黄疯狂搅拌
( M, A% Y8 i P( L5 ? n看看像这样.. # P- [6 `2 i+ N3 o3 [# i
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 : S- d/ r& r2 j! d1 Y
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 ; A% l x3 ?' U
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料
5 x) r" y* C. l1 R. D1 a+ `用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状 0 K: `( |. P3 C9 ?3 L. i x# j
像这样% j8 u" f! c0 \- I
这个地方就可以放上果酱了哦9 S8 Q$ i! ]3 q! z) C' ]% M
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 ( G/ r% _, N! B8 q' {9 O6 X
烤制结束后，将饼干取出晾凉 }/ ?" S& s8 u' m" D% P
大功告成了~- W# H, k9 d" c6 H' U' O& ^+ z
打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈: j2 w/ y3 ~( W* K. k
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发表于 2012-11-26 14:41
