本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
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准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分, c0 J" X1 ^; x+ Z4 R' |$ p2 i
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。
: }0 t B& r& { e" H粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 3 i/ Q( }0 \8 v/ t; k* T+ Z
鸡蛋和白糖$ V- g. o% a. X3 s; {; d0 h/ K6 }) S
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将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。 3 B+ j) f: O+ z7 `- n
等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌- e* G9 s& J8 ~" L, X
到这个程度的时候 2 N. c! [; N$ R6 g" `1 i0 c, L
然后再加入蛋黄疯狂搅拌
2 E: u4 s- y) ^- E- ~+ t看看像这样.. + r. C i8 \) b! ?5 W: |
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去
$ _$ Y) w' V5 G6 ~" G均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦
* K2 `1 y! \5 W) X在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料
' H0 x* M; \6 U1 _- ?7 g7 z: ]用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
/ P* N- A. z0 L) s! t像这样, \( f8 N w0 M' |- U+ V1 L
这个地方就可以放上果酱了哦" |6 l7 z3 s4 W/ o9 P2 B& o
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 ; J3 J0 C9 b I, F& D
烤制结束后，将饼干取出晾凉
: C- w7 [" R. S2 t7 H大功告成了~% M0 Q! ^) U$ ?. N8 \
打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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发表于 2012-11-26 14:41
