本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
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, j# _+ J8 i7 X3 X: F准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分' E- X. |3 \& N- d4 \9 q5 I: K- ~
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。 8 [9 j0 V Z+ r
粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 ) Z! l7 i+ ]* C3 u0 |, J! p
鸡蛋和白糖* q8 Z) [( Q, r {* ^: o: Q
$ l0 i3 P: D: |) \将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。 0 x$ k, [; f% E `: k0 }
等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌
7 w( w4 I1 J! W# e& d* U到这个程度的时候
* V: R' O3 s+ r. d' W; O然后再加入蛋黄疯狂搅拌5 }! s8 j, \+ Q5 l6 y; u) Z# k
看看像这样.. 5 p* T9 |) C6 A7 _
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去
M* ]* J+ h* s+ p0 V: e8 D9 d) P9 o- ~均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 / t* R; Y1 L0 Q1 n6 ~9 S
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料
/ ]+ A% i: e0 d8 A# z用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
! X8 ~0 k3 ^/ |, |& O" H像这样; ~: _/ ^! G2 \- c: ]
这个地方就可以放上果酱了哦
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可
* [2 i+ ~5 y% {3 N烤制结束后，将饼干取出晾凉
$ t p1 y; w/ }大功告成了~ G# H% g9 N# H" @* g/ r. S" c
打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈6 m% N/ L2 h1 ^: ~
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发表于 2012-11-26 14:41
