本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
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准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分0 o1 h- O+ F0 x
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。
. ]; G8 I- s: J7 f9 T粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 1 f7 |8 l0 X+ h0 L: [/ q7 u" K# m
鸡蛋和白糖5 S! z' H$ s3 B) w* P
( P1 t" j' q$ O, g3 ?将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。 * O H" r+ {! N8 f& S- I( A+ b
等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌 u$ [$ T6 |3 q' w: }& P6 ~
到这个程度的时候
# A9 i1 _6 ?) a) m7 U然后再加入蛋黄疯狂搅拌
) l5 g! m% G: I) j; z看看像这样..
. A+ s! R+ x3 x( ?5 ^然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 9 }: ~. {! W- r, A) S9 p
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 - c; y+ |/ k2 f1 h! H
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料
$ X+ z, ~9 d( s2 u" ?用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
1 ]! ~! ^6 _' K: G: I$ h像这样
, F# I) `5 L7 Q& U这个地方就可以放上果酱了哦7 N1 E2 A4 v: {' ~" L
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 ! p+ A n# _% ` @3 E# h! G
烤制结束后，将饼干取出晾凉
: O/ n. M- V6 t' N7 s. p, w, `大功告成了~
- @2 s# \) X/ [; n- L打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈; M% I8 ]2 V! X" j0 A2 Q+ ~3 |. N
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发表于 2012-11-26 14:41
