本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑 6 ?5 e! R+ d" J- B6 M9 L5 M0 J
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+ {1 h7 X: ~# `; w/ f准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分
$ Q6 @3 G4 o5 W; @9 J! o0 C 首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。
. R1 ^* e3 I3 t$ u8 r粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。
* o3 T1 [$ |% v# [! E7 @鸡蛋和白糖
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& v% g) @4 h2 R1 j6 [' B7 a# ^将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。 9 ?1 t. f: W" E" E9 s7 J3 R
等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌0 g$ h1 x' v: w
到这个程度的时候 9 L$ `4 x2 B/ |- P
然后再加入蛋黄疯狂搅拌
, G, P! x P j% G2 R$ K8 b看看像这样.. ( V" c9 d& H5 t! m2 G9 P
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去
( ^5 l5 F! J; n7 l% s均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦
; d9 W g* Y3 }0 |& W5 C$ V在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料 ) ]% r1 }+ O: w
用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
1 t. E1 c) B( O c- }2 |像这样
" T1 E* Z7 m* A, C这个地方就可以放上果酱了哦
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1 O _( @* W8 H. w烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 , C' U/ V# r! Z) k
烤制结束后，将饼干取出晾凉 / T; N2 @% i) i9 b
大功告成了~
! S! Z- n; m4 ?打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈/ L* b( ?9 x7 g* F2 {7 f% r
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意外惊喜 我入围2012妈网做饭达人秀5强啦+ V/ e! H2 W4 H3 @# ]) q4 h/ P/ ]
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发表于 2012-11-26 14:41
