本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
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准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分
- a9 c# o+ ~* U1 }6 | 首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。 # b$ ]5 [* v4 V
粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 " U( U6 ~5 y- @# V" ~8 `) k6 E; T
鸡蛋和白糖. ?2 K d; _/ F1 p6 a% F
3 F8 } S, s8 A! v! L' |将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。
& W; j! N% ~6 F等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌
: K6 Z( u f6 h: R: j# y7 W到这个程度的时候 + b, I% K5 y- i) B# _) Y L! u
然后再加入蛋黄疯狂搅拌
6 O% |, n" M6 Z5 j( {/ W. e看看像这样.. " k1 Z _0 I- w& l
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去
" P8 W* g) |, Q$ N& F' w4 P均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 3 X( z. m, H4 E9 E4 {8 v: F
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料 % Z$ q* J7 ^6 }# H; e- d
用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
1 I3 s" C2 X7 s* ^ t2 M6 n ]像这样 c: k% [: o4 Z& N
这个地方就可以放上果酱了哦& b! o' m' K; {" [
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可
- L. ]6 U6 V2 ?4 H) A7 I烤制结束后，将饼干取出晾凉 ! a/ g9 i' U5 e* p# s
大功告成了~
' @# x, a5 b# J8 m7 ?# f打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈: z1 U9 [* V: H9 k3 o6 [6 ~
; `% K1 F H( y' M9 F$ T意外惊喜 我入围2012妈网做饭达人秀5强啦( _$ x3 x& u6 L& ^$ i, V
拜托各位妈咪来给投上一票哦 以后更多的美食分享带给大家哦 ) u3 q/ M2 T3 F4 _( @
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1337881&page=1&extra=#pid14252857
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发表于 2012-11-26 14:41
