- 妈米
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
+ Z" J% O9 A. X, d8 e8 }HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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$ k" H% {# {# s9 \8 M5 B* A蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。4 `- f9 @4 _ o" u
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! Z+ ^1 y2 G, f' X% ?* G全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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9 j2 Z7 ]- x! a5 `( r5 Y/ @* F准备好就下锅煎。" c( L _# g2 Z' z2 ]
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2 j) d9 k8 a8 Q$ w4 t A
. Q, q: b, U d9 A8 e6 D2 W煎至金黄放上放边上备用.备用！
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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炒至金黄
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/ k0 d' L/ p8 `* w; B% J$ H) q放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。+ y- {% x8 S* u
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/ ^! o3 F, U$ ?/ e/ s放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。/ S, [7 l( Y; ]9 y# i/ K9 t
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。/ ?5 |" P; V( m: s
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9 i1 S& q7 x8 o3 _把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。3 Z8 f3 ]& Y7 S8 _% U: H u' P
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. v N; {6 N2 \因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
* z/ a( H) |) \9 c K嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:11
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