- 妈米
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, W2 E. M9 b% X$ [# z
( Q$ s& ?2 D# R, C6 j4 K购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
; D/ N# O l1 f# y) O" _& Y: VHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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, u0 d5 m5 h$ x3 X+ _1 r+ G( G% c& M, v
- N- R: @' H6 |1 z这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。5 q4 i1 t7 [; c
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3 t% C4 _0 d( S9 c. ^8 {. @4 z蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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* _8 ~5 [! u7 `5 ]8 q L2 J! ]% A7 ~全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。) g( ]' S0 `. [0 \6 c. K/ M* }$ b
; z! r( H @/ u0 V( ^ p( M) U7 [# p4 K4 N( t
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+ U9 Y& v9 t8 ~2 K. Y准备好就下锅煎。% P% i8 D0 ~7 M, u
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, d, Q* u) r" E& l9 w8 E0 W+ w& R
煎至金黄放上放边上备用.备用！+ [! G1 ]/ I2 g* X
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" |2 h7 v7 J. @; _- e) R0 V4 H$ y下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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炒至金黄
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4 V1 K. M9 E7 C放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。& P' U3 F# j% h% O! [$ @* A
7 A7 M1 A( s9 h( @; [) ~: q这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。- e" y/ K, [# E( n
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( `, K# [) ~5 o& [因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！9 r, q8 @; a& q, F+ J
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦' I. b( x: v) t! j
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发表于 2012-8-15 00:11
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