- 妈米
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/ h1 V8 d, O% m! R, `购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、! J: Y# @1 P0 O7 G. b
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。5 T, _" e) `& ~2 ? L
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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6 j9 F8 I7 w Z+ ]8 v& W1 |全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。! N* n* i1 ?2 \
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准备好就下锅煎。+ a4 ^3 r$ o1 x0 Z
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煎至金黄放上放边上备用.备用！
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" X7 e2 D4 f L% T- X下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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炒至金黄- d7 s: Y3 x8 z P: d2 A9 ~
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。* S( v9 H/ G7 m& o7 h$ ~) ?
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！- E3 p/ K z- ~/ F! L
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦3 Y" b5 M( Q! a; i2 N2 _- X
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发表于 2012-8-15 00:11
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