- 妈米
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、. r+ q8 [7 L% ?+ j; u$ h
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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) ^: C+ J5 w, d6 U! }$ Q全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。3 D& E% w, d+ N4 X8 O5 y, a
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2 i. B( g4 K; O2 ~ Q4 L准备好就下锅煎。( q, q4 o' F" J5 m u* Q2 i
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6 {8 u- d& W: }煎至金黄放上放边上备用.备用！! l! {, ?! d: ~
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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$ j/ G) G* ?$ g2 {0 s6 \. `3 C炒至金黄: ?0 X* f- l( O4 s) r T
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& x7 j" h- d; W. Q& @3 k' ~放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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# }$ K6 P+ t* @放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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' u& Q2 |& l. o" p+ T这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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6 Z! I. ?6 y7 P9 |因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
* n1 N/ j2 R8 n) ^4 W6 g嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦" X7 F0 U- X! I! \% s
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发表于 2012-8-15 00:11
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