- 妈米
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5 R' C5 I& w3 L7 k- W1 e) O+ ]
购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、$ f4 c6 p! J3 k% Z3 t. f1 v; Y
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。- u j4 f& a* a/ g1 \ _
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* D1 J: X. U) X. P& G0 ~; V' |这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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: i6 O5 ]. g4 c. a4 t3 w蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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9 O) M% p# R$ h2 ~' p3 m: T全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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0 f) x* A" F: |4 T/ e
3 E) J. e* x9 U# j' Q1 k! s准备好就下锅煎。
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! C& c1 G% T2 q; B
; k/ z+ N9 q7 n* g; e1 q煎至金黄放上放边上备用.备用！3 s+ Q7 A" {. n* K
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% z% G( y) ~4 W" `
" e- {! H) \; q; l- s下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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炒至金黄9 C, e4 ?( m9 V6 b A/ Q
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2 u( S$ V4 V% O0 G7 p放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。' L0 U" L2 j3 v4 t3 R- N
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。2 N! V; ?1 T1 w- w/ @
7 a7 ?8 W2 o4 S' C1 u这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。: @2 x9 y. _; i) z* S
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。$ M* o( z% D2 s$ M
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8 j2 u1 j' r% F1 M因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
y; S8 [: A: Y1 c# ]嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:11
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