- 妈米
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# Y9 R, O7 K) |) Y; c- x& m* g% M* d! F
购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
% n8 ~6 z' I& B& O! r( B1 P, a: KHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。+ y1 M# X. J/ e3 [: K4 n- C
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。8 |6 r! d2 }/ b0 E9 Q
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全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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准备好就下锅煎。7 A0 E9 L7 Z5 {7 I# U$ V6 Z
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* @0 L: w; \4 `. v5 J5 ]* p煎至金黄放上放边上备用.备用！. c) }; o a, `& \, _
; }) Y% Y: _" c7 h1 y3 a4 a8 l2 R$ {- i# P. n% `
9 k! w$ z) f/ Q) B. B下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）2 r* E. ]1 H0 x+ v6 R
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炒至金黄
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。 j5 _2 A, V- H4 \- C
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: j6 x, S* b$ d' ?4 c放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。- J m; h; b+ j
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。3 G7 C; |* F3 A. ?! f9 Z5 v, |$ M o
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0 n2 X% Y$ F E j/ B5 R把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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$ B( q# n5 g& e: L! ^因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
! A2 p) D; X# i; f. \- N1 h, M嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:11
