- 妈米
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1 i9 H3 `# x6 M" s( s购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、- g* P- N# H* g& Y
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。, v9 J5 X( I: g1 G3 e; M" o
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$ g" A4 n' i# i) w$ s这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。+ D& P' B) |$ o! v& a7 P
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。5 j3 ]4 s. P: Z& T# ^" p
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0 h( I$ l% ^. B全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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准备好就下锅煎。, t5 h+ H8 S) ~ w
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+ S6 E- \6 _! B2 K- H煎至金黄放上放边上备用.备用！7 Y" D2 i. F8 V: R0 o9 ~9 e/ _
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1 O) w# v e: e& e* V8 q& ~) C下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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$ c+ Q0 W3 X" F( H炒至金黄8 k: F! o1 V# y
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。! t3 y" Q1 ]) O$ F# ~0 L
" ~- H% _! E) u5 o: I% R这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。( V; D0 k C; e' h* b4 ^
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/ N2 J! v0 b& J' s4 M8 H2 p把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。+ ^! c: M! K i/ p* i$ m j
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" E8 M O0 ]( i: k4 @! n/ o因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
9 p5 u8 H. ?" l1 s$ c, u$ @8 ~嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦) O- ]5 {6 |4 w, r- n! e5 f
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发表于 2012-8-15 00:11
