- 妈米
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、7 l) I# [8 Y! c1 L- G! j
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。; l# e/ ^% |2 Y6 N. A
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I8 h w: [6 M) |! b这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。$ s7 d( Y5 _/ {( E2 ?
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。1 y6 w) g4 O' C& ]% ~& u7 ?+ v
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全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。% ?0 R& X# q+ l) V
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) Z, p2 h% C1 y; z7 H9 i, K8 o& b" r4 [$ A
; N) f" L9 O6 h( r+ A( a准备好就下锅煎。
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煎至金黄放上放边上备用.备用！
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: J! w9 m* I- z! Y" s下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）! ~& |7 n1 p' U7 t4 r
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2 G4 o$ A" q: Y1 j, s! [炒至金黄
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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3 d0 z3 T; f, T! w0 f& Q放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。 e. W$ [. `7 X5 K8 E
- ^! n. {( p! l# u这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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4 @ P. P& T/ k) ]& R把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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( u0 i, R m- n- m7 B! k因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
% E N1 M2 D# u( F3 |- _嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦. b1 x& \$ g$ x$ [( a/ R+ \
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发表于 2012-8-15 00:11
