- 妈米
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/ S; ~- L4 E5 M1 {* j* ?( R8 ?3 I+ i购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、2 W" i8 s) c5 {# n; U: P
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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5 T5 o; {0 o# i4 q: ?蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。+ Q# p5 E# l8 \
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全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。2 e3 Y& H7 W4 s& n* R3 ^$ h8 ^
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. z0 u1 B/ w6 Q准备好就下锅煎。, h5 C# o: P5 d( H, y7 c* ~- m0 D$ j
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煎至金黄放上放边上备用.备用！
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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. I |7 A6 [ j炒至金黄- ]4 _- M% z) J% G( T7 L2 x
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3 |' d7 B. x3 @* m9 H8 S放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。% n) L1 m! c; B" x7 D1 l2 I7 D; c+ K
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; A" J8 |$ M) H% Z. V6 t1 [8 i放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。. F7 c" T' j+ n& M! ^" C! Z
+ j0 l' x6 r% ~( Q- L这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。+ r# r1 W9 Z7 e0 i1 O# U/ N! ?9 o
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0 f: h d2 h0 Q: x% e) _把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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: _+ `) y ? R6 P; H" p) ]
因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
* j. f. N6 j; \1 f5 [' T嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:11
