- 妈米
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. {9 [5 q6 |/ O* _购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
4 `9 T' E. L) P& p9 @1 |5 qHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。: S7 t" t. U4 i" b9 T- k+ Z
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* k& K' p3 c$ a+ p. g6 h" q# Z这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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- d: G* J$ b F全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。" ]0 U3 S% I0 p- p! Z% K: G! ?+ V
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准备好就下锅煎。
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9 a1 w3 y. P4 @4 \" K: Y煎至金黄放上放边上备用.备用！
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! ?& X7 A0 h+ V下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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& b& G9 ]. }0 V+ [- J% N' D. @炒至金黄* c. O8 D( j# i/ C7 R: K
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。, H$ A1 h! G/ M8 Y! s2 s3 p) w
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。5 ?9 O1 ^& ^* ^7 y5 K2 |
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。" @/ j6 ~6 o; [1 w. ~: Z: V+ J5 j
, R, {' V" M+ }: O ^
]/ k' h$ Z) [ [因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！: j2 A5 E4 t5 i) c$ C
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦( v. F1 H) M; S. g- W
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发表于 2012-8-15 00:11
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