- 妈米
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8 ~& |! }+ g: r" N9 i5 p6 W购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、( a% O+ t# { z1 A4 ]5 ~
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。- @/ i. |3 R) W- h7 h+ ]8 u
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全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。+ `3 l E0 T2 R3 Y4 A
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. U" C7 b" r' Z7 q2 W8 v, B准备好就下锅煎。
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煎至金黄放上放边上备用.备用！& F1 ]$ l* o; F0 n5 Q
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）" j$ \/ v; G( r! t% k& s) T5 B
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炒至金黄& b5 N' H7 M$ T6 T0 z, q
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) ~8 q# a; l* X; M6 y. d放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。0 G7 u( Q, _. |0 X! w' A
# R2 X7 ]% e1 F8 p$ m8 w这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。 l. H2 _) ^. n
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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6 T+ k ~8 T! h) w* f" L: n- C因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！
4 `9 W- |5 G3 u y嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:11
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