- 妈米
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购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、: j6 J8 ?3 x! |# R/ S
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。: i* j( R. z1 L O9 |- p, W
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2 ^1 W$ v& G0 ^7 v这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。
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蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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* G( J- g( @( b+ f6 G( R* z, W全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。
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) h; e3 |5 d( B% n% w准备好就下锅煎。
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3 w% ~6 r6 ]( K( q煎至金黄放上放边上备用.备用!2 ~$ u& b. }1 I# I4 P, f8 \ {
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下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)+ Q) G6 g4 w# D# t$ w6 A4 L
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4 K: k# w! }. E+ _* a* H炒至金黄
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。, L8 \5 n5 W3 S1 o w) L, H5 L
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这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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+ y) }5 O3 i" k4 P6 \6 f2 C/ C5 w2 R把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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( k ]8 ]0 r, P' @因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
2 I$ K4 C( t; Z1 M嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦 O4 r1 L( Z( K h) K
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