- 妈米
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购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
# T8 Y7 `3 U/ o% e. c3 e$ j; `HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。+ L" ]0 w7 J6 Y
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这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。
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蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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j* ~0 J& h- x+ i, w9 ?全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。& v2 G& }! w+ v; W: w8 V% y
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准备好就下锅煎。; h( ?( S- F' N5 t8 z
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煎至金黄放上放边上备用.备用!; u5 \. w% Y$ G3 f6 c1 g8 Q, m
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+ U, {7 X: j1 {6 X8 o& D( c0 ]
+ s5 c2 q% E8 a( B8 I1 H P1 I下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)$ a4 ^9 a3 T5 P: K, w
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4 C h; R6 }4 h3 u" K3 q/ K. N, U8 ^炒至金黄. e: u' L& H) H1 B
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# m/ A2 U, a) }2 g放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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: A& M& q+ l% z; b1 V- a2 s这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。) i: ~" f0 W$ C5 \7 i' E ^+ m( G
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" x6 R6 N# K2 {& W+ V c! i( Z B; J& k把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。; z. O+ r! h& Z& _, v3 @
" s! W3 q. q7 O, U9 I- ~0 ^) h- Z
; X; m$ W' h# M: u因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
: Q! N+ }1 P o8 p. R嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦
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