- 妈米
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8 ~0 _1 U. A* B* y购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
( W/ Q" d! X/ Z# n5 a- pHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。' Z% o! l1 o2 U$ A
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0 |& p! e5 r: i; d) b1 }3 n这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。
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蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。! F, T- [! g8 U/ @
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全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。: X* ]- V- q. a: h
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准备好就下锅煎。
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) \8 m. A1 Z9 e/ J* [2 S( {( q7 V煎至金黄放上放边上备用.备用!4 C& a) H# ^. p5 p: V
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* S) R# l3 P6 U, t, ?0 R. Q
% { w* [5 j" {0 k* {下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
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( b! b: B y4 L" [! r炒至金黄1 Y2 h E5 y$ \
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( ^+ l2 T) T, |/ `+ d, ?9 {5 `# t0 \放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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& J F! e; r1 m7 F) g5 q% @1 x9 j放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。, t- s: Q/ }3 E9 v4 q- _
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这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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' H3 c) @ ^) \2 K7 h把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。5 \* ^9 A0 R' N- `
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3 u; W. u' k! u! W4 a因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!. P7 P+ l% g: ~
嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦
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