- 妈米
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购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
2 P h2 A2 G# V6 xHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。
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蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。6 }9 j; C4 B0 X' `- a0 \
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准备好就下锅煎。
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) z) [; z4 m; a+ ^0 W: d4 D
0 c- P5 M9 G& G" P# P. ^煎至金黄放上放边上备用.备用!
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9 Y# g# ^4 e7 U下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)# u7 L3 [+ z9 m8 a' z
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炒至金黄' k& b3 h; W/ R) ~+ N
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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5 j2 g$ p: B( U放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。) e! D2 D3 T6 G b8 y# \* G4 v
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$ K; y" l8 _: V: _/ y8 B/ z9 M* N9 n把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。' M# p6 J7 t2 O
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因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
. j5 V: P7 K4 K$ h0 g! Y嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦: f; G4 M1 ~) ^
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