- 妈米
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购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、# C) i& s2 E" ? e6 c# m* h
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。/ {' M4 S/ m* b) n3 ~. v
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这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。
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蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。
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准备好就下锅煎。7 i: V; f7 z; D
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3 K! H% m# [7 B2 {7 D5 r1 l煎至金黄放上放边上备用.备用!
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下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
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. \! U( l4 Y+ G2 H1 S炒至金黄
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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) q/ K. y( }: h# y/ ]放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。/ W0 _* n3 @- f0 R9 O
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这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。' e9 o f5 b( E0 T/ U5 T
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& k' i+ @5 f( y2 {因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
; D% w+ b2 t. g6 i; e4 H嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦8 T8 v5 n* v0 o- t$ B" V
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