- 妈米
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购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、( h6 {5 k+ j6 t7 c# A( {6 t( O
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。
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蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。/ E9 N- \' t7 H6 N+ W2 Y2 ?- N
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准备好就下锅煎。
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煎至金黄放上放边上备用.备用! @* [, H O8 b
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下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
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炒至金黄
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( Y1 l ~+ s4 a& \7 C2 N3 s放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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. |1 K7 P& o$ f* W7 O这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。$ N. T' K7 N+ @. J$ L: a' |0 o
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) N" q2 ~( l% I+ l5 s7 f把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。5 @9 O4 p. ^8 r" h3 L
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因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
* X J8 Q Y& k嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦# x3 Y' O7 q( H4 }" ?0 ?& j
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