- 妈米
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; }5 B7 j _2 @: v- S9 G* Y. F) `
购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、$ ]7 u- F" `3 `+ I$ m
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。% c' Q9 p8 T6 K% P6 r7 }
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这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。9 q3 n7 ?# X0 R- E4 q
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7 L2 i+ O2 l7 x8 h& w& K蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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$ _, B: C. H& a5 A8 C: [6 E5 E全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。
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4 u9 C8 C! ?: {+ L5 N准备好就下锅煎。
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: \8 s" C# q6 d* c; I7 V0 b煎至金黄放上放边上备用.备用!; e6 h6 W, \) Y: x; ^' E! F
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下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)6 m# w& Z0 N( g6 j8 L" A, u, O2 k' ~
, m& s1 K9 ?( G8 E; l2 a7 _; {( H0 q7 p6 I
; s) m. y$ g2 l: {- n z炒至金黄" X% m3 s: H$ ]! @6 S
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4 @! c, l7 L( n( [/ `放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。2 e) g1 M! x' E9 ^0 q$ e
: Q; I. J5 K( t/ _5 N/ ]/ }' P, L5 c( ^3 z& U5 H+ f d
放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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r$ Z' v: `5 h& F: v# |4 R这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。7 P' y) S( n2 ^( x8 W% e( c
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. W' G+ i$ V( D8 l( }2 T. n把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
( [5 I3 `* f+ E* m! V" j+ q* e4 s5 P9 H嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦7 g, Y# B" n' h- F* q9 t8 m& H- o
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