- 妈米
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) {! N1 O: p+ O0 Z8 M. [
9 V; x7 m) }/ g. ~% j2 Y; y8 b购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
) _ h8 q- j3 s- o! K% _HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。7 O) M% J. } R W9 a* o
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; s! I$ a* \+ P; M4 i# t8 h0 c4 p
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0 k4 Q- h* ^7 |. a2 D2 [这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。
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! o( y7 O: K+ x$ |3 _蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。* K# y' o( H9 {3 A" P
) F4 R0 w( O8 A6 l V
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全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。1 o% {4 T8 `# K: [2 C
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) U; }+ j5 x- ~
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准备好就下锅煎。3 |* r/ P$ I m6 P& E. a1 z1 m9 h
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# l) r% |% n: M& w* R' }1 B4 x* A8 k9 }, d- o0 j+ s
煎至金黄放上放边上备用.备用!
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. f% w+ v# m& u' k$ t0 {( o3 w) i下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)2 V( s: C$ u. L6 X
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炒至金黄" t& b4 N' u0 p( x
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。9 e8 g: i9 I: S) L" [! [3 [
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。6 g8 W! }1 r3 p/ \( f; Q4 F
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这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。1 j4 u% { ^; X! U5 }" \5 b
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因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
! C5 c9 m# I2 J v) o嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦4 Z7 y1 Y* R' L& |) t: P
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