- 妈米
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+ m6 C) r& {2 C0 D0 D$ r购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、4 ^* I# [/ _- o7 k( X) J, j, y, Y
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。6 y; @+ ^0 ~# \" a/ l/ _* z
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这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。
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蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。8 O. P7 h3 h& C& E! \: f6 T
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准备好就下锅煎。$ Q1 D2 [+ q4 y$ d" m
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: I: [0 ]$ K: Q' P7 d: g7 @4 \% h, ]3 T( r
煎至金黄放上放边上备用.备用!
) e; ?# C; ^& i& l" }; z2 }$ ?$ X' m7 g& S& m% [' M
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& E. @+ g5 u V1 H. f% \' _下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)! l4 s _, ?% o( h$ {9 [% t
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% P: D. |) B! W# J. w1 O- M. C炒至金黄
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8 M+ a) ] Y9 s5 V' S放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。5 I: d2 S% M+ N+ g5 {; e
& y1 H' p" T2 }6 I; I" y3 I这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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' d4 b6 K3 H. F3 F4 y把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。8 X/ R0 J: x3 U& P ]0 p5 r9 h5 U
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因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
( _% p0 }! P' s6 x' `# a/ V# h2 [& r嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦1 \) `/ o8 T5 D8 c4 }
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