- 妈米
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# q+ Y4 f y* q. X8 U5 M* z7 v, M ?/ r* ?1 b) a5 y }) g; p
3 b7 u- t4 N0 F3 `购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、/ }0 G0 |( R$ p; {" F t$ H
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。* \ R9 J% n6 v
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蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。9 a3 a% w/ l1 _0 `0 L ]" X4 P k
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准备好就下锅煎。! n: F0 `1 Y; d$ z
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煎至金黄放上放边上备用.备用!$ A u7 a0 b. Y4 l4 C4 N4 o7 ?
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下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
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8 J; B- @4 k% T4 H/ g炒至金黄
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。! o: r# ~6 ~- w# o6 E( g1 {
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# S+ y0 m$ d9 G! `放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。# `# I) w: z% I) H& B( G! D- d
% C7 i0 ]1 I0 i/ d. j6 A, A5 d7 X7 n这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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* g" I' Q& F, Q! J4 r把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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6 ]4 p& f( i! D; G3 q5 F0 D因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!. F! V. V$ k/ h& W
嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦; [3 T. f# H7 t y8 o' N
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