- 妈米
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购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、1 n4 F( v/ D- n
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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; p( ~- Z% N% _这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。
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蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。, i/ T7 b) O5 L$ U6 Y8 D
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6 t5 g4 \- s% I. {2 x全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。
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准备好就下锅煎。
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煎至金黄放上放边上备用.备用!' z: D( ~8 U. l' u1 z
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% ]' D$ Z& F8 f) W: i, S9 i( `
. b, G/ ]) n1 B) U- B. C* m下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)$ h6 h8 c* h! G
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炒至金黄
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+ A9 j, x4 \8 _! g+ |3 Y放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。& X! D3 E2 r' n: \
) u; U0 X: k! I: b这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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8 V0 V% n G% r# o把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。$ V$ c" P/ x! h2 t
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1 p; v5 D) n+ l4 H7 k0 z7 R$ {* a因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!5 g( Z2 Y: y4 k/ T1 y, i5 a; B
嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦9 u3 [7 X4 w M
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