- 妈米
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2 J2 D. c% t0 H0 t* m+ c3 p$ z$ Q' o购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、$ L5 ]: ]: L$ H% b: M5 d' h
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。$ a1 `; r, E: U4 J0 o# R
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4 q9 Y% K% g% ]这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。) N. K# e9 G1 Z, p
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蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
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/ k9 v5 o1 D M2 ^/ I; W) x全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。- a( T. m/ E( e1 x5 b/ y
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准备好就下锅煎。/ b! R* u5 n! ~
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煎至金黄放上放边上备用.备用!+ F/ O, K2 c/ R
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下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
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炒至金黄
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放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。; j. E8 I" }9 z
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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( G* W ? U, z. H9 M( r, l( I这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。; p( ]) I8 U9 k' }8 Q( D
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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+ g! w+ N7 c# t3 ^因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!
z; Q% E/ O4 X4 ~. U+ Y嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦" G6 S. G$ M5 T, h
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