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小HAHA妈妈

初 三

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宝宝生日
2012-02-21 
帖子
262 
楼主
发表于 2012-8-15 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

# q+ Y4 f  y* q. X8 U5 M* z7 v, M  ?/ r* ?1 b) a5 y  }) g; p

3 b7 u- t4 N0 F3 `购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、/ }0 G0 |( R$ p; {" F  t$ H
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
! ?* q3 z) s( Z$ Z  {, A. {
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+ h' ^5 K1 l3 B" X2 `- E+ Z2 Q
# d0 g* Y9 t$ k" M- U3 R3 D5 `0 |( W: E4 y& Q( F* y
这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。* \  R9 J% n6 v
% h" i' W3 u' F7 p  S
( D* _, B: r  U! K/ m8 i" s
蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。
2 _% X  d2 I' p2 S" P
4 K* P# A5 q) {. v7 o0 L; a4 Q: d% m+ R/ R
全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。9 a3 a% w/ l1 _0 `0 L  ]" X4 P  k
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& i* x9 l) X5 V3 B" ?1 T1 [% k# Z/ x/ p1 A
准备好就下锅煎。! n: F0 `1 Y; d$ z
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1 y. y6 I" j* W, u" \% o  v' I5 p% @+ J' U5 Y7 y- o* f
煎至金黄放上放边上备用.备用!$ A  u7 a0 b. Y4 l4 C4 N4 o7 ?

: N6 E- C! O/ f- G; d/ f% L; `
, |+ s  j7 |0 J% k% E/ u% f$ f9 m0 G& [* y* w  {0 S
下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)
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- b) f- F% Q0 P
8 J; B- @4 k% T4 H/ g炒至金黄
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0 n4 l- W1 l" ?
放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。! o: r# ~6 ~- w# o6 E( g1 {
, I1 Y+ O* D9 Z' R

# S+ y0 m$ d9 G! `放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。# `# I) w: z% I) H& B( G! D- d

% C7 i0 ]1 I0 i/ d. j6 A, A5 d7 X7 n这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
7 H) |1 g7 A+ E" F; ~, m$ T  f. K& L6 H5 ^; Q

* g" I' Q& F, Q! J4 r把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
2 ~* Y- r$ m- X4 g6 A6 Y9 j$ C  i& `9 V4 A: i: O, L

6 ]4 p& f( i! D; G3 q5 F0 D因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!. F! V. V$ k/ h& W
嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦; [3 T. f# H7 t  y8 o' N

/ ]7 T5 d5 b0 K6 {6 b) n. j
& ~* @. i( M3 E- }- O1 A. q2 w
团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
在饿的时候看!更饿了!

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宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
看着就很想吃啊
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【HAHA妈妈私房菜】特制咖喱蟹,今天亲吃多少碗饭哦! ...
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