' f* |# v$ M( S: N+ T- I. F u6 @做法：
0 b! [1 o+ T! E, c0 F1 k& h; _
7 l2 r' W |6 t) \1 \8 U6 o, |1) 将草鱼去鳞去鳃，去除内脏后洗净沥干水分。大葱切段，姜切片，大蒜去皮。
2) 把葱段，姜片塞入鱼肚中，再放几片姜在鱼的表面，倒入料酒，10克孜然和1/2茶匙的盐，将鱼腌制大约2个小时
3) 在烤盘内铺一层锡纸，在锡纸上刷一层油，再把腌好的鱼放入，两面都刷上一层油，烤箱预热至220度，
放入鱼烤10分钟。
4) 炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，先放入大蒜煎炸成金黄色，然后放入姜片和大葱，辣椒，用
小火炒香后，放入花椒，八角，香叶和剩余的10克孜然，继续炒出香味后，倒入500ml水。
5) 调入1/2茶匙盐，生抽，糖，大火煮5分钟后，下入切好的菜，继续煮5分钟。
6) 将鱼拿出翻面，再刷上一层油，放回烤箱继续烤5分钟。
7) 烤好后，把熬好的汤汁及菜倒在烤盘中，放入烤箱烤10分钟即可。
& @8 _2 d$ f+ E3 G& n2 ]$ L0 N
上图片了。。。。。
4 N8 j! L' Q+ R0 ~1 b+ \3 j6 f
3 |4 k6 P# B+ V \
' b( l4 _1 J$ |5 K) D, w% j
6 g$ L% v" Y0 p1 _
) \6 g% w! ?. W7 \' b4 J- r
& n9 ~& u" V' i6 C! y
z6 U' t. a1 J. D; }
4 T! v* i2 F' i6 U. h; D' y
% P$ F+ ?4 G8 Z, a
发表于 2012-3-2 17:17
鱼呢，成品图上，咋没看到鱼
不过，配菜看起来不错
