‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 96 | 浏览: 18175 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
楼主
发表于 2012-3-2 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     烤鱼也不知道什么时候就风靡了北京,经常出去吃,后来发现其实做法还是很简单的,不如自己动手算了。首先在外面吃贵,第二呢就不是很干净。咱们自己做干净,最重要还新鲜。8 C3 G" S( C* k" I
    准备工作得先做一下:* A& n9 C; o2 N8 J2 O  K  ?
    原料:草鱼1  1  莴笋1  香菇 土豆{个人爱好放配菜}  花椒40 辣椒10粒 八角(大料3个)  孜然20  香叶2  1  1  大蒜2头  郫县豆瓣酱 料酒  盐  生抽  
: X/ R) @  f. c& w0 ?0 z

  X) w, _3 O: u( r8 z$ K2 d  
9 o5 i7 @+ d- \4 B4 m9 i做法:
& W) Y2 ?; v- P2 m$ b$ {  q& }
% h5 L6 k3 k+ y; P. J' M2 H
1)    将草鱼去鳞去鳃,去除内脏后洗净沥干水分。大葱切段,姜切片,大蒜去皮。
2)   把葱段,姜片塞入鱼肚中,再放几片姜在鱼的表面,倒入料酒,10克孜然和1/2茶匙的盐,将鱼腌制大约2个小时
3)   在烤盘内铺一层锡纸,在锡纸上刷一层油,再把腌好的鱼放入,两面都刷上一层油,烤箱预热至220度,
放入鱼烤10分钟。
4)   炒锅中倒入油,大火加热,待油5成热时,先放入大蒜煎炸成金黄色,然后放入姜片和大葱,辣椒,用
小火炒香后,放入花椒,八角,香叶和剩余的10克孜然,继续炒出香味后,倒入500ml水。
5)   调入1/2茶匙盐,生抽,糖,大火煮5分钟后,下入切好的菜,继续煮5分钟。
6)   将鱼拿出翻面,再刷上一层油,放回烤箱继续烤5分钟。
7)  烤好后,把熬好的汤汁及菜倒在烤盘中,放入烤箱烤10分钟即可。
7 G& Y; \4 ]& Y+ r5 Q7 c; M# P
上图片了。。。。。

% C1 l: Q* f, Q! |
) E  }5 d2 `- |- G  Y- f
6 M5 i/ q+ \4 `- a
# O0 Q- K. v9 X+ W1 I( l
! v" I6 _" @/ u' X. R: d
( ]8 `1 w* P  P# ~( X! S* z, |
, U- w$ ^1 B  ?. E: Q
8 F/ O0 w- y% t2 f

1 Z% E! |: ~6 z6 T

已有 1 人评分经验值 收起 理由
豆豆的点儿 + 56

总评分: 经验值 + 56   查看全部评分

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
本帖最后由 格格她娘亲 于 2012-3-2 17:22 编辑
9 J  ~9 `+ h4 X8 u7 y
5 p& R) \; e" E- K5 @上效果图了
7 H# ?$ L) Z& {当天还烤了鸡翅{稍后上方法}  还做了耗油生菜,一起放上来,桌子上先铺了报纸,因为烤鱼里面有些汤水,滴到桌子上不方便洗。+ N. M' f! N* {) P  W7 B' ?( f
: L6 N4 _3 w6 F3 T0 E' ?6 a

: V3 y+ V7 p: ~5 @$ a, _: _
5 A+ \+ w; L2 G+ z
+ i- e2 ^& |, y) p" Y* R% G
4 M- |3 ?, R1 o* ~% k$ I) t- x6 c" f; @+ O* Z* k
6 O( d+ Z' X$ S
) K+ a: C* o& n/ Q4 E3 E
. k- f* j$ l) U

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 

  |0 e  Y# u8 u! M& T哈哈,好诱惑哇  5 K, N# |1 z  X- |# t+ \4 i

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
这个是亲爱的做的啊?; P% x' W8 U6 T$ @3 k8 h

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
这个时候i看到这个可真留口水啊  

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 
楼主你太有才啦啊  

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
看来妈网真是卧虎藏龙哦  

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
回复 堕落的胖子 的帖子
; R2 N) l% h5 J$ f; x2 V0 _
; [: r% W, z  y0 S9 V' \6 V7 B$ e嘿嘿!诱惑也来试试吧!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
回复 我是贝儿 的帖子& X' L2 l6 F5 d8 {

: ?& Q, K' ~! O$ X/ J) F' B" w可不啊!不过现在已经烤上皮萨了!明天上细节图勒!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
回复 新手妈咪初报道 的帖子7 q) }" C0 h/ t, v& Q/ `* h

2 `, O2 C6 [; w: {+ @5 j8 W/ F) C. w一般一般,世界第三!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
回复 果飞 的帖子: o4 x# e$ @" T; ]& S9 F" o) V8 z
$ D, Q! U* ~, R9 q" q% J
不敢当不敢当。只是喜欢吃,而且绝对吃货。

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
回复 格格她娘亲 的帖子
# b; O# T) a8 `# U5 N0 j! b/ f$ h: q  n# Q4 A- ]+ R
哈哈,那欢迎吃货经常来哦  

点评

格格她娘亲  一定一定  发表于 2012-3-3 09:22

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 

! U1 r, u0 x) c( F# R5 W哈哈,这个我可学不来  
, o7 _' r/ a- e

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
真是诱惑哇,学习学习啦  
9 c% ]# M7 B! J( Z) @/ O

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
楼主你这是在赤裸裸诱惑哇  

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 
8 o% e  C# w& ^/ \
. V& g% b8 h8 X  [$ C! G" l
这个太诱惑了楼主  ) n1 z3 O: \, h. ~' ?

点评

格格她娘亲  而且还好吃!  发表于 2012-3-3 09:22
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
鱼呢,成品图上,咋没看到鱼

点评

格格她娘亲  鱼在下面,这样就能烤得焦一些!  发表于 2012-3-3 09:23
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
不过,配菜看起来不错

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1893 
楼主,我要看你披萨的制作方法

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2007-01-18 
帖子
84 
回复 格格她娘亲 的帖子+ q8 q4 S& D* ]9 Y& C& }: T
% W! {# w/ D) @: P: g
哈哈,那欢迎吃货经常来哦
一定一定
‹ 上一主题|下一主题
今天给大家做一到在外面经常吃的菜吧!烤鱼! ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部