格格她娘亲

     烤鱼也不知道什么时候就风靡了北京，经常出去吃，后来发现其实做法还是很简单的，不如自己动手算了。首先在外面吃贵，第二呢就不是很干净。咱们自己做干净，最重要还新鲜。% s9 n4 j$ T( |5 C# W1 S5 g* }
    准备工作得先做一下：
9 W# ^, S/ ?3 y    原料：草鱼1条  藕1节  莴笋1根  香菇 土豆{个人爱好放配菜}  花椒40粒 辣椒10粒 八角（大料3个）  孜然20克  香叶2片  葱1段  姜1块  大蒜2头  郫县豆瓣酱 料酒  盐  生抽  糖  e/ @0 g5 x; p& J( W# K
6 n* [' M  H+ e9 o/ t* o
  # k: Y0 |" [( T. e- P1 e: J# k
做法：( B; ?3 K4 n7 X5 h+ t- b

) o& O7 |  H8 P( \- U: i! z

1)    将草鱼去鳞去鳃，去除内脏后洗净沥干水分。大葱切段，姜切片，大蒜去皮。

2)   把葱段，姜片塞入鱼肚中，再放几片姜在鱼的表面，倒入料酒，10克孜然和1/2茶匙的盐，将鱼腌制大约2个小时

3)   在烤盘内铺一层锡纸，在锡纸上刷一层油，再把腌好的鱼放入，两面都刷上一层油，烤箱预热至220度，

放入鱼烤10分钟。

4)   炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，先放入大蒜煎炸成金黄色，然后放入姜片和大葱，辣椒，用

小火炒香后，放入花椒，八角，香叶和剩余的10克孜然，继续炒出香味后，倒入500ml水。

5)   调入1/2茶匙盐，生抽，糖，大火煮5分钟后，下入切好的菜，继续煮5分钟。

6)   将鱼拿出翻面，再刷上一层油，放回烤箱继续烤5分钟。

7)  烤好后，把熬好的汤汁及菜倒在烤盘中，放入烤箱烤10分钟即可。

% L3 X2 N  i& @5 ~( b7 N% D6 K

上图片了。。。。。

0 K) J2 u! S4 Z9 C. T

9 L" u. i$ r- F0 `  b) p% Z, j6 s

. X* n2 z4 j4 B

% j) m: q4 \: e& K' B* k% m  s% A

5 n8 T+ p' r& S: W4 b

+ z5 z" s/ B4 |. d5 r1 T8 `: X

; z2 T6 M( E9 k9 \  K% z7 l  g$ V

7 g; h- q; A; k9 M$ ]3 X

/ o; J" `5 Y' R8 |8 j

格格她娘亲

' o4 V: l$ V- r5 s9 ?" Y1 f0 R5 e. |, ?! [& g+ n( h  N9 B
上效果图了
* N$ A+ \, i% S% s" e0 s: v1 Y/ R当天还烤了鸡翅{稍后上方法}  还做了耗油生菜，一起放上来，桌子上先铺了报纸，因为烤鱼里面有些汤水，滴到桌子上不方便洗。3 W  t; W. W( a+ R+ |) ^8 n' e

5 W; W5 T( A; p4 Q  h
* F- H5 D$ {6 p5 |5 ?. a1 ~0 G% v3 g* r1 V' j4 O0 Y4 f% @1 ?
- p2 e: |5 [8 ]  ^
. F0 V/ i* A+ ]7 s2 {1 V

8 J+ a+ u' ]: O5 d' |4 ~5 T, ]5 r% T7 @) t
$ d- T$ S8 S4 y" z

' }7 g8 M" \0 f! D) d$ x

堕落的胖子

7 N; e/ c! V4 o+ _9 K. c哈哈，好诱惑哇  # @& G) A' a) m2 _' O

甜点妈咪

这个是亲爱的做的啊？& j. Y3 y. Z, j: X, [

我是贝儿

这个时候i看到这个可真留口水啊  

新手妈咪初报道

楼主你太有才啦啊  

果飞

看来妈网真是卧虎藏龙哦  

格格她娘亲

回复 堕落的胖子 的帖子
. V" k3 _* Q2 A1 B. P( p" f& a/ l
! i. R( i( z3 e; r3 P$ E% C$ L" u嘿嘿！诱惑也来试试吧！

格格她娘亲

回复 我是贝儿 的帖子8 r, ?. j  y8 C: N

# }) i1 @- R6 K8 h可不啊！不过现在已经烤上皮萨了！明天上细节图勒！

格格她娘亲

回复 新手妈咪初报道 的帖子1 `3 D5 h) w/ X6 Z* \. _! G

/ [9 \8 n% M+ t9 K- E一般一般，世界第三！

格格她娘亲

回复 果飞 的帖子1 e0 m" P: L# H2 H! U& `: G% W8 n
! X0 m9 @$ o! [
不敢当不敢当。只是喜欢吃，而且绝对吃货。

果飞

回复 格格她娘亲 的帖子
( Q+ u6 y! @# y* t: F9 O. W) g$ ~3 {. V3 u# M7 ?
哈哈，那欢迎吃货经常来哦  

堕落的胖子

5 g8 D; S# i  k5 ]1 _. P4 X2 `$ D哈哈，这个我可学不来  ; f* c) g+ b9 e! F, w

有个好心情哦

真是诱惑哇，学习学习啦  
2 K) T9 I, X* i

甜点妈咪

楼主你这是在赤裸裸诱惑哇  

新手妈咪初报道

$ `0 \8 E5 d7 Z5 @# k) s
2 X0 y0 s& s2 R3 N( P/ Z, c4 l这个太诱惑了楼主  
# w3 B& C+ t+ r8 L0 c

chq0923

鱼呢，成品图上，咋没看到鱼

chq0923

不过，配菜看起来不错

WANGHANYA

楼主，我要看你披萨的制作方法

格格她娘亲

回复 格格她娘亲 的帖子5 u5 q2 ~' m* Q! i; G8 u, `

. }; N7 p0 w5 G0 ?3 {& }哈哈，那欢迎吃货经常来哦

一定一定