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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食---美味儿毛豆回锅肉！ ...

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-12 09:51 编辑
% i" ~# I- |% g: O* ]$ Y# `$ R4 H8 o- _2 s
感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢，帖子被勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
开学了，可爱的儿子又恢复了住校生活
稚嫩幼子，离开妈妈的日子
妈妈最担心的还是他在学校的饮食
大家都知道，孩子太小
住校的一日三餐，不说口味儿，营养与否
能够吃饱，吃上热乎的饭菜
都是奢望啊
儿子正是长身体的阶段
周末儿子回到家，鱼儿飞做了【回锅肉炒毛豆】
儿子喊道：妈妈炒的肉太好吃了
简单的菜，泛滥的母爱
和疼爱宝宝的妈妈们一起分享哦
' l: S% q: R- F3 P

. D. }7 ]/ [3 D
8 b) @5 `1 W6 ~4 S
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 恭喜！您的帖子上了首页，感谢您的分享！.
fjonlyone + 20 看着真香啊！

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米米鱼儿飞

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沙发
发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:11 编辑 5 r4 W  Z2 O. e1 |/ d- S0 E
: T$ V0 w/ L& n# C
秋天来了，孩子也是吃一点肉好
做这款菜，要选择五花肉

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:14 编辑
7 [( L8 @1 N- l% U
9 W$ X- T! P* \
加入花椒、料酒、姜片煮至七八成熟

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:24 编辑
; i2 s9 J/ A9 T! H7 O& Y/ {' t
, K; O5 J2 V/ c1 I7 P
转备好姜碎、蒜碎、葱花

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:27 编辑
- z( W6 X9 I. P: Y/ G( H$ y: @/ e7 u+ \9 v6 [
煮好的五花肉晾凉放冰箱里（多煮一些可以炒菜时用）

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:29 编辑
; i" X- o- d9 J7 `# z; H; X$ b( r) A+ u& H
毛豆焯好备用

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:30 编辑
" {6 C, f! a7 V% `3 B& F/ E0 }- B+ u0 G( W2 d
冷却好的五花肉切片

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:32 编辑 % X  A/ j. F% d( E/ V

. i3 m/ w8 ^; f0 s
切好的五花肉片只用一部分

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:33 编辑 " g% w  e- {; |1 c! V2 v3 y
5 {. F: k# ]& h% S- R( T1 z$ V" k
热锅中加少许油下入五花肉片
" x% L( `7 P+ g- ?: g; e

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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发表于 2012-9-11 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:35 编辑 4 J* |, ^  N( ~& ?6 P
: y# j9 {5 k7 U9 J9 }
加盖煸炒防止溅油

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:37 编辑
+ Y3 H  A% I9 U3 D: K, {) |/ \. ?* y8 `4 G
充分煸炒后加入姜碎煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:39 编辑 * L( k3 z% j+ _; T' D5 e1 m
9 |6 F/ }+ F- `$ \
加入料酒、老抽、花椒水煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:41 编辑
! L6 ^3 ~( `: v- ^: m* ^) L
8 b- u7 W$ N$ h  y( K! @) a
将肉炒透，很入味儿

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:42 编辑
' W2 e# T' F2 T0 n
- X7 D" f& W& l! X+ e1 W1 v
加入备好的毛豆

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:46 编辑 ; g4 \7 p/ k9 }- @& P0 j6 J1 I. N. O
" V6 Q* D( ?+ b6 H  i8 n
翻炒后加入少量开水加盖小火焖3分钟，然后加入蒜碎、葱花

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑 # h- i' W4 M( V; V: ?
. r, Z3 Y- K- A, w( V, B
翻炒后加入少许鸡精、盐

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑
5 R* }$ {0 J' u. q
; K* e, K3 I7 n, A4 Q' d
翻炒后出锅

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fjonlyone
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发表于 2012-9-11 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
fjonlyone 发表于 2012-9-11 09:48
: n6 I, |- u3 Z6 [; @- ^还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵

: B) N' _" p, A呵呵，是因为儿子比较挑食，对毛都还行
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉经过煮制，可以去腥解腻，煮后再炒，味道鲜美

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