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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食---美味儿毛豆回锅肉！ ...

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-12 09:51 编辑 ( y  H4 \# Z( o; ~1 r! u8 r

3 u% [% U! e9 O/ q+ C
感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢，帖子被勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
开学了，可爱的儿子又恢复了住校生活
稚嫩幼子，离开妈妈的日子
妈妈最担心的还是他在学校的饮食
大家都知道，孩子太小
住校的一日三餐，不说口味儿，营养与否
能够吃饱，吃上热乎的饭菜
都是奢望啊
儿子正是长身体的阶段
周末儿子回到家，鱼儿飞做了【回锅肉炒毛豆】
儿子喊道：妈妈炒的肉太好吃了
简单的菜，泛滥的母爱
和疼爱宝宝的妈妈们一起分享哦

1 t& ]- b/ U* K# i4 k5 L: s
) i' D, L& m* t3 ~
* n0 f8 R' c+ u7 e$ }- B

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 恭喜！您的帖子上了首页，感谢您的分享！.
fjonlyone + 20 看着真香啊！

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:11 编辑
. {' q) ~. R, R6 f, P- _; N2 C2 E7 o1 [8 S
秋天来了，孩子也是吃一点肉好
做这款菜，要选择五花肉

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:14 编辑
4 ?. ?$ c2 w# A3 r; E: ~
; r4 |! a7 C5 d+ U2 T4 T6 U
加入花椒、料酒、姜片煮至七八成熟

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:24 编辑
+ [4 f' u& N2 ]2 _: R" Z' [( S0 y, b
转备好姜碎、蒜碎、葱花

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:27 编辑 8 g. [5 e1 l; @5 I

$ `3 B  w$ m% A1 R- {& m, X* ^
煮好的五花肉晾凉放冰箱里（多煮一些可以炒菜时用）

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:29 编辑 5 R7 L, Y$ M1 C( v( ?6 |. b

/ U5 w1 _* H7 {& b0 A
毛豆焯好备用

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:30 编辑
2 @& P; k/ c, c( r, z/ b. \6 E  s1 n$ a6 \1 M8 S% V
冷却好的五花肉切片

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:32 编辑
! v# G1 @. q& p5 ?6 y$ D; B9 j' y! Z5 X0 G, @
切好的五花肉片只用一部分

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:33 编辑
, E' Z6 s! }2 Z- B( [' h* T; S7 S9 h7 u  A5 B3 x2 p3 y3 Y3 i" R
热锅中加少许油下入五花肉片
. ]5 E# C0 Q) P; P" s% I+ }$ a

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:35 编辑 ; R$ {% `) c$ I0 L( `, l0 v9 f

$ @, L2 J7 Z( [3 c
加盖煸炒防止溅油

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:37 编辑 6 u  W! n1 f$ \$ c" y) A
+ Y. n- o# [3 r2 A  W
充分煸炒后加入姜碎煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:39 编辑 0 u; @  w- O! T# F5 s( u  k( d$ A
( M- z$ ~8 v- k- h3 b
加入料酒、老抽、花椒水煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:41 编辑
) U$ Z! X: Y5 h7 q2 I1 A4 A6 B/ a9 J5 \6 {2 {# B
将肉炒透，很入味儿

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:42 编辑
3 |9 O/ k' I+ ?
% g- |1 b* T' m# B5 W- I# t7 U
加入备好的毛豆

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:46 编辑
# P: o9 r- T. {* x  Z5 A: J. R1 w9 C8 B1 E$ v- @
翻炒后加入少量开水加盖小火焖3分钟，然后加入蒜碎、葱花

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑
+ H3 @/ H9 q& |3 p3 |$ E6 ^) z: }6 @& y! U$ @
翻炒后加入少许鸡精、盐

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发表于 2012-9-11 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑 # u' A' I* c2 b& `

1 G; h3 K6 c( Q7 o9 d
翻炒后出锅

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fjonlyone
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发表于 2012-9-11 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵
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发表于 2012-9-11 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
fjonlyone 发表于 2012-9-11 09:48
0 m) P; I& j( J% Y) Z还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵
. `; g8 _  w9 M, J
呵呵，是因为儿子比较挑食，对毛都还行
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉经过煮制，可以去腥解腻，煮后再炒，味道鲜美

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