元宝家美食山寨版得莫利炖活鱼配料比鱼还好吃啊 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小元宝妈妈

Rank: 19

宝宝生日: 2009-02-09
帖子: 3655

最会炒妈网红人妈网大厨

楼主

发表于 2012-8-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由小元宝妈妈于 2012-8-23 14:22 编辑

老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了老想自己做老是忘这次特意为了做这个去买了鱼鱼买回来才想起来忘记买豆腐了
豆腐也是一个重要的配料啊哎这脑子 4 H' Q' u. M+ [0 n2 F5 ]
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
配料 / {; r2 @, j5 {( J- ~- C; z0 t3 W
红薯粉（提前泡好）土豆
我用的是罗非鱼这个随个人喜好吧罗非没有刺还不错0 W( k% x7 B+ _* ?# N$ @# u$ b

土豆切大概一厘米厚的片啊还有泡好的红薯粉

锅里放油先放鱼两面过油炸一下 5 D9 S7 u9 b; l: k: I1 F' _. P$ H
然后放葱姜蒜过油

放糖醋（这两样多点）老抽适量盐5 R" Z) p/ O' H7 d
我加的是头天炖腔骨的汤如果没有放水就行
过油的时候可以先切点五花肉片炒一下也很香4 L3 c$ o: U" y4 a0 ~
我用了肉汤就没放五花肉

8 O t8 o* f- E0 f$ m
炖三五分钟后把土豆放进去放到鱼的一侧一起炖# r0 W+ Y+ n: ~

$ t- X: N" H% z( \$ \
土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖

6 _0 i, x) _7 _8 Z4 l
炖到土豆面糊就好了出锅喽撒点香菜会更提味
土豆和粉条比鱼还好吃呢可进味了哈哈# s: x* f+ a5 S

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

沙发

发表于 2012-8-23 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主你好坏啊，看着我都饿了

( |* S- W' J$ L- {

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

板凳

发表于 2012-8-23 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅" E* P, l& g1 v# f

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

地板

发表于 2012-8-23 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着确实是太好吃了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

5^#

发表于 2012-8-23 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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美丽的猪猪2

Rank: 16

宝宝生日: 2008-02-27
帖子: 797

6^#

发表于 2012-8-23 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃这一口的呢，好饿好饿啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

7^#

发表于 2012-8-23 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( d& _. L6 `# W; ] B& T) f/ k
好想吃鱼哦！

' _+ P& C& @; O) D" }

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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小元宝妈妈

Rank: 19

宝宝生日: 2009-02-09
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最会炒妈网红人妈网大厨

8^#

发表于 2012-8-23 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有个好心情哦发表于 2012-8-23 15:15 & I! y/ B7 E" g6 A8 Z9 N: }
我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

6 `! L$ Z* @) X+ h; j$ ~9 h
是嘛我是觉得吃鱼能少长点肉呵呵

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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小元宝妈妈

Rank: 19

宝宝生日: 2009-02-09
帖子: 3655

最会炒妈网红人妈网大厨

9^#

发表于 2012-8-23 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 # F0 T7 s6 x; z% O- |
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

4 O- \# F1 ^1 `$ w5 A5 ?8 [6 p
最近净瞎忙了刚腾出空做点今天还做了糖醋排骨明天上

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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小元宝妈妈

Rank: 19

宝宝生日: 2009-02-09
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10^#

发表于 2012-8-23 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

堕落的胖子发表于 2012-8-23 18:01 + |2 y2 }! V3 D6 b
好想吃鱼哦！

那就做啊哈哈不会是想吃还懒得做那种吧

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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小元宝妈妈

Rank: 19

宝宝生日: 2009-02-09
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11^#

发表于 2012-8-24 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 , `' H3 m% X9 m6 {
放土豆？？？？！！耶这个主意不错学习！

记得如果做的话放豆腐啊

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小元宝妈妈

Rank: 19

宝宝生日: 2009-02-09
帖子: 3655

最会炒妈网红人妈网大厨

12^#

发表于 2012-8-26 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶这个是真好吃啊

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