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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-8-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-8-23 14:22 编辑
' W( G& V# U6 U* w9 G
) `# U3 e: r: z. B6 H5 h: u老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了/ o3 x/ e+ ^8 Q5 R
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 9 m/ w3 s# T/ S8 G
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
9 S/ w( Z$ |7 z: G# g( k* p配料
  h9 n5 b) q& i$ x  b+ g% A  t红薯粉(提前泡好)土豆
6 y3 ^* i8 ?$ ]3 b3 k  q( r1 L我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错3 S& `: c3 h" E2 q, g* o: |
) F# D# v0 M) a; O0 u
土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉% `: F1 [) N& E

- ~1 r9 k& C0 H锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 5 x/ I' `6 _- P# O+ q) \& o
然后放葱姜蒜过油
4 \; C$ r- {6 K( W  |5 O' ~% V
8 C+ t0 Y6 N4 L  J  n4 w4 b放糖醋(这两样多点)老抽 适量盐1 D& W5 N5 r7 y2 C+ x+ q5 ~
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
, _$ ]2 R# r5 u3 U+ z过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香: m* u& i+ c7 m$ g0 i) s1 n
我用了肉汤就没放五花肉4 O* T/ b4 F6 n! Q; V" P8 x

: E1 P& H" L0 |# p/ x4 O" \炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖
# i3 P8 [7 S& d  e  @3 M! h
( S7 N$ x6 T+ M土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
; V4 q' o" C3 y+ t3 n9 z0 Q& \. v- M1 B5 D$ Q
炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
6 e" t- v9 F$ ^; |# m8 ^% }/ ]土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈& p5 w! x$ `2 R$ e7 i9 N" ~

2 I" B$ U; n4 x$ v: ]8 G

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楼主你好坏啊,看着我都饿了 7 j9 r) b& g: Q9 w

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我最喜欢吃鱼了,据说对皮肤好涅: q. m& M+ @- h
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看着确实是太好吃了  

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又看见元宝家美食了,馋啊馋啊  

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看着就好吃这一口的呢  ,好饿好饿啊  

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5 l( [% i' G: m8 B好想吃鱼哦!
! p7 }* L; ^4 w% m4 x, e" S3 s

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有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
4 ]8 k8 \. u6 c5 t我最喜欢吃鱼了,据说对皮肤好涅
) C( q% j* C4 @- F1 Z# c/ \" v
是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

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丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15
! O! g7 @/ k( F1 j又看见元宝家美食了,馋啊馋啊

8 E. L9 i4 R) f% _  s- X" u最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

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堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01 - `' [5 d' J6 ]  ^# t6 f' `3 C2 h
好想吃鱼哦!

" j" s% b) m1 x0 q那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

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袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
: `8 o9 m) s* N8 p8 c) `9 x+ Y放土豆????!! 耶 这个主意不错 学习!
# m% S. I) w1 \4 O" P  u
记得如果做的话放豆腐啊

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顶顶 这个是真好吃啊
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元宝家美食 山寨版得莫利炖活鱼 配料比鱼还好吃啊 ...
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