小元宝妈妈

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老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了: i7 T" ?( d! J* v6 \3 Z
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子
' f# s" _5 V! Q, Y0 p下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊9 E; ]. r! s$ a& V1 `! u
配料 ; C2 G4 }& v& k& f
红薯粉（提前泡好）土豆
' n, P6 [; O* x/ l我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
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土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉
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* U+ L" t! ]4 r8 Y1 X锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 # \* f# u5 u) I) }4 V4 U
然后放葱姜蒜过油3 I( x7 B2 ]; |  K/ U, |0 w& n

9 M0 i) u- m8 B1 B+ i; f* W! s放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐
3 h' ]/ \! S6 T7 R$ j$ R$ H" R5 a我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
$ @/ q7 m- }! P( w8 m2 S. M过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香- ]  W, ~' _6 D9 u2 P, p0 {0 t4 L9 ^
我用了肉汤就没放五花肉' [( Y6 E, m: S
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炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖9 t) y- e6 V+ v8 W

* n- x+ }  j5 f9 p% S. O/ r: E土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖& C- }. e9 Y4 Z& o- [5 G9 v
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炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味  _$ T% U: T3 s5 z7 K+ q
土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈+ t8 S9 M' O/ y8 h5 D1 ]

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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 6 C* N( `4 I( Z2 W& K' {. e: p3 c. b7 a' w

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅# v/ R2 R: l& Y4 u5 D$ }! \
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有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

: h3 u2 P( K+ U* X  a0 m
好想吃鱼哦！
6 ^0 L# _  {( H: [4 h  r; [5 i

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
7 ^- h2 z5 q9 B6 y) Y, h我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

! i0 R4 v+ w$ p$ R: Z是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 7 l" Q6 |6 L" y. `& |6 s' ?4 [" |
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

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最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
3 j2 G( H9 \, G, k' X6 d  [好想吃鱼哦！

: ~7 F6 Y) q) B4 a( ?# G( _% P) v那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 : F1 B& w. A: M, A7 ?2 I( y: W
放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

5 G& K+ N/ ~/ F! y记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊