小元宝妈妈

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老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了( D3 l5 I5 C5 e0 k* A: C4 q
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 / ~7 g  ?4 f+ k
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
9 {5 B6 y& H4 T( c& t0 |配料
0 R' ^8 z8 X  B$ _8 e1 s4 t3 X( a红薯粉（提前泡好）土豆
+ J) I8 J0 Y+ A' X; n0 x6 U我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错. s- {  X# R6 R( Y

  {( s" E% u" _' I3 Z) x' B$ F土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉$ k* k6 N: e" ^: ~) d7 r2 V& d
+ M+ s7 e+ _+ ]7 \, c  P
锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 / w8 O0 O2 h1 e. _5 z& N3 n2 V- ]
然后放葱姜蒜过油
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放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐
4 Z' @6 P! d+ b我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
$ n, B' c& o  @7 G过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
: i$ `2 t+ J( S! _. s我用了肉汤就没放五花肉% L, ]2 G, ]' o
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炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖
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土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
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0 |2 a, Y/ V5 ?* w! u炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味# |+ T3 ?; ?& L
土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈% {- w7 E3 K+ e5 Q& l8 _1 r+ W

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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了
3 X$ H3 b. _  T$ u, K! X8 f

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅0 q1 u$ `5 |5 L
% C6 x) h1 T+ z( Q; |8 z  S

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

8 `& s, ^# l0 }& L4 ]; p" ~, P
好想吃鱼哦！! @0 ^1 L7 g, N# ?

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15 ( A* v. I; L# W8 \( Q$ t% p
我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

2 D* S3 s- h+ {& ~  I& S5 w
是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 5 ^3 d' t% J. k8 N
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

) m' ]' n+ Q8 d) B最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
& D4 ]; W) p5 R2 Q( ?  ~8 h好想吃鱼哦！

7 y, f: {+ k, q0 I
那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
/ p5 M- e5 `9 g* a* h* M放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

  [: o  v( u" t记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊