小元宝妈妈

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0 m& b- i6 Q) N$ `* |老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了' ]0 z3 \5 Y( E' j: ?: I4 v# O
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 $ q1 o* m9 v' @! P& E" y) R! N7 h
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊6 M& i, O; u9 {$ |) y' q; l- w- Q) y
配料
2 X# j- R9 _5 I6 m' o* `3 w红薯粉（提前泡好）土豆
: ^; a8 H9 U4 o( \( q  @$ q我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
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" A( j2 G0 ?# R6 j2 X土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉% S; Q# X: s& e3 f# @) j: _0 N

4 [# M5 ^" p% E5 n锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 # a/ i  D+ ~. R
然后放葱姜蒜过油
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放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐
- N( C8 n3 e7 K" Y! O! q我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
" R, U/ z/ @; x. M2 F2 q7 o过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香3 |) ?2 U- q1 F7 }! E3 U( a6 w
我用了肉汤就没放五花肉
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8 a+ ]$ f- k/ a9 q0 L炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖
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土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖- b6 d* w. p" a5 p4 c" V1 o% F

  I: G2 W( i/ P: P炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
" b& E6 a0 g2 R6 m( s- K- `土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈4 t0 `, R* J6 P. E  }) h
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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了
7 Y2 a+ ]6 D  K9 A1 s4 j

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅. }6 V0 u2 o2 Z, y

, s) `$ e6 H( s" K. l/ _

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

  L$ b* V, Q" P, U) d
好想吃鱼哦！
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小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15 - F; Y( \  H/ `# T
我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

3 Q* c' z* d2 w. H, O是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 0 n# Z: Q1 }7 t- s4 C" Q
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

* b  p! |5 d; m# l; O最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01 # J1 ]2 J8 O; B) y8 O8 ]
好想吃鱼哦！

. w! e  `: @) n( X7 A那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 7 z! ^9 Q' H0 t/ J+ }4 z& U
放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

" I; f/ O5 D0 F: F* v9 K4 ?记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊