小元宝妈妈

8 S; z. @2 A/ L8 w4 t
, }% h4 e, w+ x4 o1 u* U老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了
) l( P, z% L" B& G豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 & o% l+ \8 K8 X8 W, U
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊( k" e( h1 ?5 }; x9 F
配料 $ J- ?* d1 N. V$ Y1 S
红薯粉（提前泡好）土豆
* g3 o5 A/ {! X1 n, l' j7 E我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
. l% p1 L" F/ r$ L" Z5 O
$ i, y6 w0 I) g) X+ q) ^土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉/ G1 V1 u( `$ e7 M1 i

9 {: ^8 Q- U) g7 X5 {锅里放油 先放鱼两面过油炸一下
$ |6 j- ]: ^9 v) m然后放葱姜蒜过油
+ [. Z2 i3 X+ r/ Q- ~1 x: X' g: G% P" P% ^* b* o
放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐3 B' \  i* r/ N
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行( {6 ~" T' h* h0 ~; y$ s/ O9 ^: N
过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
' h8 U. c8 n* h2 F我用了肉汤就没放五花肉# O& z1 f' x2 U% m

4 w9 _9 K: c' K) ~% U炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖3 Z/ `- W$ h) V) ?
" E  W0 ^; Y' t3 x* b' A
土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖5 F0 ?, D0 ~$ ~& @2 O. V
' K4 y1 a7 \* n6 D5 W
炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
/ X2 @& U3 X& ~- J( T% f0 [# H4 o土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈. D5 n1 {+ U. O+ S5 z# g

) [0 s* O5 Y. O3 Z8 r5 _

堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 1 e; i) M* X/ x

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
; g: m+ E% ?/ f, c. z8 v. q: v5 E4 k1 ~# b; @5 `! F

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

0 N, w( h6 \# V: Z
好想吃鱼哦！5 K" c' m0 _3 @* V' G6 l) {

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
) a2 T  a" I. U$ w# Q* U+ a8 N0 l我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

9 S2 G; E( E$ O5 N" k! E
是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15
5 p2 g. B+ m& d又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

3 d1 H7 w+ _0 S7 |3 s* L- E: `  f9 e
最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
7 [2 M  R/ U4 I& o% r好想吃鱼哦！

8 O+ Z. a$ @9 f/ S
那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 9 H/ j5 Z9 W& S" A7 C
放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

# Z/ ?3 ~1 d% ?, n记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊