小元宝妈妈

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& c) ]% G4 ]  \1 \, U. m* ]4 U老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了2 R/ z4 N; ~" y, f$ o
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 4 }( ]/ ]0 C" l& i# {
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊7 }; E- B9 k2 k, r! R0 z' r- b& C
配料
3 ?3 L1 V% W7 N& W) I! g7 A, y红薯粉（提前泡好）土豆
$ n* U  [' _8 T+ I* H3 N我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
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* F% h/ v) @/ p7 |$ i. S+ L) a土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉  T4 i0 |4 J8 E: y" X

% O4 n- \8 t$ T2 h4 }# z0 J/ |锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 . `2 {- C" Z6 @0 i& E/ V
然后放葱姜蒜过油
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. C7 I+ |) I6 R+ x放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐
" c0 }8 I6 J  C0 B' P" T我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行' _9 N4 r) C1 g5 O
过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香  `5 f7 E1 E- ]8 V4 d
我用了肉汤就没放五花肉1 E% e; d/ W3 J; r& F. P. W
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炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖
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# Q$ X+ A  M" h6 l# `土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖" i; f( C3 L- E( T; G
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炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
: t; ]. R2 o' ^7 J& q8 k0 o土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈2 ?+ p. D" S! W/ {

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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了
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有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
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有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

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好想吃鱼哦！7 x! G$ m/ V+ h

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
6 O$ H1 ?) G: c5 d我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

9 K- T- B8 l' ]  ~) M! d7 Y
是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15
  [7 X# z$ ]( I4 O又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

& |& R. w# L& a- y最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
: }6 L& N1 H2 X, |1 P, `4 ?/ |好想吃鱼哦！

& d9 A! v" q4 T/ X. P2 e
那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 & R# b' P$ d, |8 k9 W0 j2 c
放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

1 e' {/ i9 f6 W% e! |; f# ~7 n2 A记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊