小元宝妈妈

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老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了
  S2 ~' z/ Z; s9 o  g& ^豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 : A$ a; [& O3 h6 c. ^
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
2 V( i# n- ?$ b$ v8 q配料
% j1 W+ w3 l) f3 z红薯粉（提前泡好）土豆
; E5 d5 b1 a1 Z2 F9 `. ^: i我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错4 t% Z' b3 S  f: u
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土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉6 j: m% F. r4 W0 f) Y/ u+ K

+ h; V9 ?8 B1 z* o' Y/ U6 H锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 ' v& c$ M! z& K/ V- H6 ^
然后放葱姜蒜过油1 q& h* H% h$ v) d0 q* n0 K" ?. l9 B

( M9 S, i4 V5 F5 t2 q0 b放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐  Y% x9 @# _! p) r
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行; d' E% a) l% p* f
过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香& d# B, D! j7 ^& h0 j& N
我用了肉汤就没放五花肉
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炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖
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土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
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炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味, [, q) D% c  N: X
土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈( N& m; M+ e, j+ p% T

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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 . o/ G" Z! z+ s' {

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
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有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

8 w/ _8 K3 d( E6 N好想吃鱼哦！
6 R; ?7 X( B9 b% ^

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
, h7 q1 D+ @0 M  v" U# `- j我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

- s0 i4 L% E/ @& k4 a& z9 |
是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15
( l: `) S9 V0 A% m. U' M又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

+ P; Z5 P& `' N2 k8 b. c最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
% J/ {! X( P' J( H好想吃鱼哦！

  f( L; [; g+ G& X那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
5 T+ {% V( I8 X  H: f: W放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

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记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊