小元宝妈妈

3 I# a& [. @: X5 a9 u1 Y# x1 D7 H; y( l! q' I8 j
老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了' v) }: q$ N8 J0 d, |
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子
3 F. {) J" @; x$ U下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
- x, J9 ~% I7 K: D  n' ?- ?配料 . P  z9 x& N  [6 |4 k9 V
红薯粉（提前泡好）土豆
( I3 g  x/ s, o) k% B. l我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
& D, o5 ~8 W' w& ~. I 8 A+ ?: Z& N) _+ M- y
土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉
: ~9 B) z, K# p4 h* [/ L4 Z; f4 ~6 p
锅里放油 先放鱼两面过油炸一下
" [! O9 y  U& ^& R然后放葱姜蒜过油" U/ u; s  R, c* M8 H; M

7 |% F" R" i" T放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐4 d: Z8 F0 s. J( R/ ?8 l
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行. j, K$ n4 t. r5 x) i
过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香& b$ `' E' F% i( r3 t: A
我用了肉汤就没放五花肉$ N7 H! L4 m8 ~) C7 E1 O0 L

3 D7 S4 f! E1 Y' a炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖9 }+ C+ h0 f: X) }9 i

3 \; o0 Y/ L/ i! h4 N土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
) f9 k# @6 H% M0 X+ d8 ?9 I
. y5 l: C% R7 n6 m9 [5 t, k炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味1 K9 O; ~" G9 E. e+ X5 h
土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈8 ]6 m6 I: r5 e/ F$ a
0 Q" g8 J* b$ T+ O

堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了
+ U7 m+ x+ ]7 N  |: m1 a

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
: f- C! j3 b3 a" K5 N3 x5 T) n/ e( }" x' {. ^* b* |

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

$ T/ Q5 ]% O7 l, K0 t
好想吃鱼哦！
! I/ X. h9 G$ n2 b6 f" ?1 B( C

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
# [' u& J2 v% i' v6 |( g, y7 i我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

$ q$ }! J. l# B) w+ }, v
是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 ; M) J1 a( b1 i5 y
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

4 U/ N" a) S) Y! w) S1 w最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01 / X- H" ^; ~) s! I- }; T
好想吃鱼哦！

/ s: c& s! s! a1 R- N* H2 }7 d那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
5 a' Q  k3 o, p! n  z) q  a放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

* P: `  D) B  I  z8 |9 }记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊