小元宝妈妈

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老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了
/ |) w* Y/ y: Q: S: N- A$ ]豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子
; J/ t! v# y6 W% l" w7 v- N3 I* Q下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊; a  f% r" ~: V9 ?
配料 0 H% U& v+ d% Z9 B
红薯粉（提前泡好）土豆
0 j$ p8 b7 ~7 Z: B- g! {我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
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土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉6 f. ?$ p1 A& q5 g

/ f' r/ ?" O* Y; f锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 ) Q7 f' o% g/ v+ Z) x7 b
然后放葱姜蒜过油* g1 I' B$ e5 q/ g

5 s* K+ Q! A3 [$ c3 z$ q: W放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐
$ Q  z9 Y% A2 a% L我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行
" U3 q* m# L7 |# K1 i6 n过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香
/ s7 s( x& Y& h. z& z+ D, r2 E- \" B我用了肉汤就没放五花肉* P* O! x( [; j4 U

' P! ~/ t& T8 I6 {% y炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖( h0 g" E* X6 T) u: Y

% d4 ]9 L% j' R* H7 p- `, L土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖" w: K3 |5 l5 }: N5 u
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炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
+ X8 l7 w0 B, Y; f) {/ b2 f; G土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈/ D. z0 d7 s) f9 A$ r  `' ~

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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 * ~# |! I+ R3 w4 d3 m8 a9 ^7 w+ W# s* O

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅  k8 P% I! B: r  z

" x+ O! \. }0 l4 [1 ?. A% d4 N

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

# Z7 X3 m" T- D; U# N2 \9 ~
好想吃鱼哦！
) i* d* x% U! p8 |; R$ s

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
5 {3 }$ S% m6 o  u5 S: Z# d我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

+ o- S5 i8 O# c* A0 ^( X9 k是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15
5 T$ p! M& }6 K+ p- i又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

5 F/ h% _# \% I$ E( ~
最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01
2 z( \# w$ ^. Y8 V- K6 n好想吃鱼哦！

4 M3 _% q- @) Z: q# q7 k, z5 ~2 R那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 2 N0 `* c9 f& f) T' t/ t, ~
放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

# i2 o2 G+ S% a+ {* ]记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊