小元宝妈妈

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: H5 [: y! X; q; C2 s( x; Y老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了
4 C% o* _$ j" G9 T, ^1 W: a豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子 " i6 V: H* L5 j0 N
下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊0 O, C* C& b& x2 B" ^
配料
  d0 h/ z% p% L' @红薯粉（提前泡好）土豆
8 q) V3 Q- k0 P! `: F我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
. {* q+ A& W; q6 M6 K 9 k- F/ a7 n$ G+ g$ j5 }) D
土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉
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锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 9 m% b- {' w2 e8 P
然后放葱姜蒜过油! a! t- m0 o' X/ U7 x" C

# E3 A3 T/ n! b  Y( F. H- ^6 Q$ y放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐
& Q" V7 u. @- O' a9 E- O我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行' D9 @- b. C* w- v
过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香7 Z# m# g" y+ h" p, O" o
我用了肉汤就没放五花肉/ i/ d' v9 @1 d* U8 R; D
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炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖6 @7 \* A! B3 t! M& ?, |0 x0 T
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土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖
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. n+ X) a5 P5 q$ t: W; O炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
7 O9 j* \  C' q* ^! A土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈+ m. S8 s  e8 k0 U  \6 e" G" R
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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 2 \7 P( k8 P  a4 T0 D, s' R: |) r

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
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有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

1 d3 ~, n# @% h, |1 a% A" }" L
好想吃鱼哦！5 S6 u' d' p9 |9 G

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15 + H7 p8 Q( e/ ?* e4 w$ O
我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

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是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 2 @7 R' [- o) f8 i3 y+ m" O
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

8 w; [* {7 R4 [  s最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01 ; a( W7 o* v9 B- a$ `# t  b
好想吃鱼哦！

7 K( ^0 k6 v9 G, |: Y% \/ h那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 6 T; j* G7 M" D, n, R
放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

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记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊