小元宝妈妈

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7 k  I1 ?8 U" ?9 p) _) D. d老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了- E: ~3 x1 \* W9 N
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子
+ |% g" N! R# \( B" q4 g# |下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
/ I7 a+ M' X) m( C3 C配料 $ o' V8 F! h% D, D5 I
红薯粉（提前泡好）土豆 / B! s. P. g: e2 O
我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
! f7 B9 X. n/ r& G5 I 2 M4 z! _" V8 V! T! @% J% M
土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉
" d# Q$ G; m; x( G3 N' w0 d+ q- \8 ^* ~
锅里放油 先放鱼两面过油炸一下 3 Y" x# d) `2 f
然后放葱姜蒜过油2 A5 r% ?6 x. @6 b

% e: f0 Y8 N9 o. O' ~放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐, v! U+ P5 X$ e7 v+ x
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行, e4 x9 m; f; M1 q
过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香1 ~; n0 Z" L' M) [' b& N
我用了肉汤就没放五花肉
6 o: z$ n) I1 w) m& O: Q" r8 {+ B9 o* i5 r$ u9 q5 W
炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖
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土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖0 m7 U8 C3 z+ `' J  t/ t2 q8 W

! K4 Z$ \! C* v2 a1 V/ N炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味
" |0 c2 V, A* f) a9 g土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈$ z  w2 j) b( A* @

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堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了
3 z7 y& Z) O; z

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅- c) Z+ u% M- q7 d6 Y4 p- H2 i) Z; v/ q
$ K; W, m+ @, n# _1 H1 f' n4 @

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

9 z1 k  m2 [$ F3 K0 M% B, t& T好想吃鱼哦！6 y. Y  N+ G" u0 l( y* W" E

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
5 i' {0 ]" h( `0 o: U6 P我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

- Z" ]2 w5 i8 ^% T7 a3 ^: j# a
是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 $ }5 ]( A; Z- B' l
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

4 |' {$ @7 B/ G% C1 g最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01 " M6 o9 Q  _7 @2 X  U& ~
好想吃鱼哦！

9 \- ]; T8 Z+ X: b9 `1 S# z$ y  |7 M8 _那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57 , l$ B6 e! w3 _- n# y6 q
放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

+ B9 p; D! I3 ]( I# t, f( A0 z记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊