小元宝妈妈

: `' l* s- T; p: H* t8 n
7 o  F  U7 o! v% J
老早就听说东北那边得莫利炖活鱼是名菜了 老想自己做 老是忘 这次特意为了做这个去买了鱼 鱼买回来才想起来忘记买豆腐了1 J. P% d" g4 j6 f$ z$ M9 ?
豆腐也是一个重要的配料啊 哎 这脑子
0 H2 J6 E% \* R% g8 z下次谁在做的时候记得要放点豆腐啊
+ d9 p$ Y4 o, a* n  u1 P配料 1 {7 Y/ Y) @4 y5 W1 e( f, x! l
红薯粉（提前泡好）土豆 / W7 |- k- x: ^
我用的是罗非鱼 这个随个人喜好吧 罗非没有刺还不错
& X  k$ k( H0 @: s. M ( R+ I/ c* o2 V# H( [) W: j% R/ Y
土豆切大概一厘米厚的片啊 还有泡好的红薯粉9 L; _0 I2 w; H
* i: S1 G  q/ b' ~& s$ t; F
锅里放油 先放鱼两面过油炸一下
1 ^5 e0 L  f7 W. v& `, h然后放葱姜蒜过油
& e. C2 l2 ?/ z0 h. k9 v* u
. n. l) W6 j! d  B; i放糖醋（这两样多点）老抽 适量盐1 J, Y( M' u7 Y* o3 U
我加的是头天炖腔骨的汤 如果没有放水就行( V! e% `5 y! P
过油的时候可以先切点五花肉片炒一下 也很香9 z% a6 o4 p5 U+ M' X5 j! z
我用了肉汤就没放五花肉
9 p4 h1 Z7 h6 p( q0 P, h1 }9 ?1 b5 ^( P, ~2 B5 H* z5 k( |3 X
炖三五分钟后把土豆放进去 放到鱼的一侧一起炖/ V& G: {/ B' O3 F

4 a3 \6 a  k# u- g" _土豆炖三五分钟再加入红薯粉炖4 _( i, C; \* }( X
8 p: ?- P9 l3 x
炖到土豆面糊就好了 出锅喽 撒点香菜会更提味8 f8 {7 ~& o" |! z/ O
土豆和粉条比鱼还好吃呢 可进味了 哈哈
) `: ]% c* X1 t# U2 R" m
* Y8 y  ]5 t! g* \" i  L  V

堕落的胖子

楼主你好坏啊，看着我都饿了 9 H; I- a+ D( J0 B# X' G

有个好心情哦

我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅
4 t% ?3 `* y+ o9 q: b, W8 P' C- f! d2 R$ r( c# N9 M

有个好心情哦

看着确实是太好吃了  

丫丫妈妈166

又看见元宝家美食了，馋啊馋啊  

美丽的猪猪2

看着就好吃这一口的呢  ，好饿好饿啊  

堕落的胖子

, r" O7 {' V: j; x1 k好想吃鱼哦！. p+ @  y8 y4 v

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 15:15
/ k- {# @) v3 ^' O我最喜欢吃鱼了，据说对皮肤好涅

2 {: C% i! n7 z是嘛 我是觉得吃鱼能少长点肉 呵呵

小元宝妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-8-23 15:15 7 I# l8 d6 @4 O+ \% ^6 ~
又看见元宝家美食了，馋啊馋啊

+ y1 L) I" a$ ~# r+ b6 H
最近净瞎忙了 刚腾出空做点 今天还做了糖醋排骨 明天上

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 18:01 9 n9 {; ?2 F8 H/ ?% n9 d' U
好想吃鱼哦！

8 e" A( ]* b# v" i  A- e
那就做啊 哈哈 不会是想吃还懒得做那种吧

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:57
7 s3 c1 L" w6 e放土豆？？？？！！ 耶 这个主意不错 学习！

6 U7 e0 P* }3 w3 o记得如果做的话放豆腐啊

小元宝妈妈

顶顶 这个是真好吃啊